Zelfgemaakte gemengde noten Nougats (gu-guai shu shu
Update op 28-11-2016
Ik heb een partij Kerstnagetten bereid met zelfgemaakte marshmallows. Ik bevestigde dat zelfgemaakte marshmallows kunnen worden gebruikt en aangezien ik de zoetheid van zelfgemaakte marshmallows al heb afgezwakt, is deze partij NOGA als zodanig ook minder zoet in vergelijking met commercieel verkocht. Als u geïnteresseerd bent in zelfgemaakte marshmallows, kunt u verwijzen naar dit bericht: uit cadeau-ideeën Deze kerst? Probeer zelfgemaakte Marshmallows
er is niets mis met deze NOGA ‘ s. Het is een zeer succesvolle poging .. Tenminste ik en mijn familieleden houden van de textuur, lichtjes zacht en taai.. Niet echt zoet en met mondvol gemengde noten.
het ziet er niet echt uit als de commercieel verkochte nougats om de volgende redenen. Een van hen was dat ik het niet in kleefrijstpapier of oblaat (糯米纸 ）.. Ja, dat soort dunne en doorschijnende rijstpapier dat je kunt eten … Sinds mijn laatste bericht op Witte Konijn melk snoep: zelfgemaakte Witte Konijn romige snoep (大”大白兔”牛奶糖 ） uitgegeven ongeveer een jaar geleden, Ik weet nog steeds niet waar kunnen we deze lokaal in Singapore te verkrijgen. Misschien als lezers geïnteresseerd zijn, kunt u zien of u het kunt kopen van Chinese websites zoals Taobao of niet. Zonder de noga te verpakken met deze rijstpapier , zag de noga er nogal onaantrekkelijk uit.
ten tweede is de aard van de gebruikte noten. Ik heb een mengsel van amandel, walnoten, zonnebloempitten en watermeloenzaden gebruikt. Commercieel verkochte versie ofwel alleen gebruikt hele amandel of pinda ‘ s. Er zijn geen kleine noten en als je naar mijn foto kijkt, zien mijn nougats er vrij compact uit, verspreid over de nougats, waardoor het witte gedeelte er zeer minimaal uitzag.
Ja, het witte gedeelte is inderdaad minder omdat ik minder marshmallows gebruikte zoals bedoeld. Origineel recept heeft 300 gram marshmallows nodig, aangezien een pakje marshmallows verkocht in Singapore 250 gram woog, ben ik niet bereid om nog een pakje te kopen en dus heb ik meer noten gebruikt om marshmallows verhouding. Het resultaat is dat het lekkerder is omdat er meer noten zijn maar met een noten overbelasting look. Voor dit recept zal ik de hoeveelheid noten zodanig aanpassen dat het gemakkelijker voor u is om het recept uit te proberen.
er zijn twee soorten recept op het internet. In de originele versie wordt eiwit, maltose en suiker gebruikt. Een andere is de vereenvoudigde versie van het gebruik van marshmallows. Beide methoden levert hetzelfde type textuur van nougats. Ik heb besloten om de marshmallow eenvoudiger methode te gebruiken voor deze illustratie.
“Nougat (uitspraak van de VS:/ ˈnuəət / noo-gət; UK/ nuɑɑː / noo-GAA is een familie van gebak gemaakt met suiker of honing, geroosterde noten (amandelen, walnoten, pistachenoten, hazelnoten en macadamia noten zijn gebruikelijk), opgeklopte eiwitten, en soms gehakte gekonfijte vruchten. De consistentie van Noga is taai en wordt gebruikt in een verscheidenheid aan snoeprepen en chocolaatjes. Het woord nougat komt van Occitaanse pan nogat (uitgesproken ), schijnbaar van het Latijnse panis nucatus ‘ notenbrood ‘(het Latijnse bijvoeglijk naamwoord nucatum betekent’ nootachtig ‘of’nootachtig’). (Bron: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)
Wat IS vereist
porties: Een kleine Chinese Nieuwe Jaar Cookies fles
- 250 gram marshmallows
- 250 gram geroosterde amandelen of gemengde noten
- 100 gram boter
- 200 gram melkpoeder
STAPPEN VAN de VOORBEREIDING
- vet een blik van 6″ x 6″ of lijn de bakplaat met vetvrij bakpapier.
- rooster de gemengde noten in de oven bij 150 graden Celsius gedurende 15-20 minuten of tot aromatisch. Als je de geroosterde pinda hebt gekocht, passeer dan deze stap. Als u geen oven heeft, kunt u bakken in een anti-aanbakpan.
- smelt in een pan de boter op laag vuur. voeg de marshmallows toe en roer tot de marshmallows zijn gesmolten. Voeg het melkpoeder toe, roer tot goed gemengd gevolgd door de gemengde noten. Roer tot het een dik deeg vormt.
- breng over op de ingevette bakplaat, gebruik een licht ingevette deegroller (of een ander stuk vetvrij bakpapier erop) om het snel plat te rollen met een hoogte van ongeveer 1,5 cm. Terwijl het nog warm, gebruik maken van een pizza cutter om te snijden in maten van uw keuze. Laat 1 uur voor het opdienen afkoelen in de koelkast.
conclusie
een zeer eenvoudig recept. De zoetheid is gewoon leuk voor mij. Probeer het eens en laat het me weten als het past bij uw smaakpapillen… ten slotte moet ik me verontschuldigen dat de naamgeving van de afbeeldingen verkeerd is, het moet gemengde noten nougats zijn in plaats van gemengde vruchten nougats.
ik hoop dat je de post vandaag leuk vindt. Proost en een fijne dag. Mocht er enige onvolkomenheden in mijn blog lay-out, geduld met mij en ik probeer hard om het te corrigeren. In het geval dat u een volgeling bent van Guaishushu op http://kwgls.wordpress.com, volg dan deze nieuwe blog Guaishushu1 op https://www.guaishushu1.com.
u kunt me volgen op PINTEREST of bezoek de Blog FACEBOOK-pagina om op de hoogte te blijven van mijn toekomstige berichten. Volg me ook op INSTAGRAM of TSU, een nieuw sociaal netwerk voor wat meer persoonlijke delen anders dan recepten.
u kunt ook lid worden van de FOOD BLOGGERS en FOODIES UNITED FACEBOOK-groep en FOOD PARADISE 美食天堂om meer recepten te zien. Ik ben het plaatsen van mijn dagelijkse huis gekookt voedsel in de bovenstaande Facebook-groep dagelijks. Ik zou meer dan blij zijn als je kunt posten in de Groep voor de recepten die je probeerde van mijn blog.
Als u een Pinterest gebruiker bent en u geïnteresseerd bent om meer recepten te hebben, kunt u deelnemen aan of volg deze Pinterest Board door mij ingesteld waar er meer dan 2600 recepten wereldwijd en vastgemaakt door verschillende bloggers: FOOD BLOGGERS en FOODIES UNITED Pinterest BOARD.
verwerkt met MOLDIV