zelfgemaakte Frappuccino (gezond, romig en zuivelvrij))
als je nog moet dromen over koffie smoothies, zul je zeker na een slokje van dit ongelooflijk crème, verrassend gezond recept!
zuivel-vrij en natuurlijk gezoet, deze super-bevredigende traktatie heeft een pure koffiesmaak en de textuur van een Wendy ‘ s Frosty. Plus het is geladen met gezonde ingrediënten, waardoor het een schuldgevoel-vrij dessert of bevredigende maaltijd vervanging.
als een gemakkelijke manier om mijn dagelijkse inname van groenten op te voeren, voeg ik graag een stevige dosis spinazie toe. Dit vertroebelt de kleur (denk moerassig groen😳) maar de smaak is niet op te sporen.
omdat ik heb geprobeerd mijn smoothies zo voedselrijk mogelijk te maken en niet alleen afhankelijk ben van fruit, heb ik de laatste tijd geëxperimenteerd met bevroren bloemkool.
net als een banaan geeft bevroren bloemkool een grote romigheid aan een smoothie. De smaak is bijna neutraal, maar merk wel op dat het geen zoetheid biedt.
voor degenen die het willen proberen, raad ik aan om te beginnen met niet meer dan ½ kop bevroren bloemkool, die eerst geblancheerd wordt. Raw zal te vezelig zijn en niet hetzelfde niveau van romigheid creëren.
omdat het bevroren is, zal bloemkool ook een smoothie dikker maken. Dus je kan het leuk vinden om licht op het ijs te gaan－of misschien gebruiken als een manier om een dikkere, lepelbare smoothie te kunnen.
zie dit ingrediënt als een ander hulpmiddel in je gezonde smoothie tas vol trucs!
deze smoothie heeft een goede koffiesmaak wanneer gewone ijsblokjes worden gebruikt, maar voor de beste smaak, Gebruik koffie ijsblokjes in plaats daarvan. Om ze te maken, giet gebrouwen koffie in een IJsblokjesbak en bewaar in de vriezer ‘ s nachts.
ik maak vaak ijsblokjes van restjes koffie zoals ik die heb en ze bewaren ze in diepvrieszakken om ze zo nodig bij de hand te hebben.
als u geen enkele goedkope plastic ijsblokbakjes hebt, koop ze dan bij uw volgende supermarkt. Het is het waard!
hetzelfde kan worden gezegd voor hennepharten. Hoewel hennepharten een onbekend Ingrediënt kunnen zijn, zijn ze een complete bron van plantaardige eiwitten en bieden ze alle essentiële aminozuren. (Ik ofwel kopen ze in bulk op een nabijgelegen markt-Lemon Street voor de lokale bevolking-of koop de Bob ‘ s Red Mill merk bij de reguliere supermarkt.)
hennepharten zien eruit als een ietwat rommelige versie van steel cut haver, en hoewel ze praktisch geen smaak hebben, zorgen ze wel voor romigheid.
cashewboter biedt toegevoegde romigheid, eiwitten en gezonde vetten en heeft een neutrale smaak die niet afdoet aan de pure koffiesmaak. In een snuifje, kun je amandelboter gebruiken.
tijdens een reis naar Californië jaren geleden, leerde ik alles over de gezondheidsvoordelen van data. Ze bevorderen de spijsvertering, zijn hoog in ziektebestrijdende antioxidanten, en zijn een goede bron van vezels, calcium, ijzer en een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen.
ik ben een grote fan geworden van het gebruik van ze als natuurlijke zoetstof in gebak en smoothies en ben dol op de karamelachtige smaak die ze leveren. Die karamel ondertonen maken dadels perfect geschikt voor deze smoothie en een bonus voor degenen die niet de zorg voor bananen.
smoothie-hoogtepunten:
- geen bananen in deze smoothie. Medjool dadels zorgen voor een fantastische natuurlijke zoetheid met een karamelachtige smaak (plus vezels en ijzer) die het recept echt verbetert.
- cashewboter leent romigheid en eiwit met een zeer subtiele nootsmaak. Je zou amandelboter kunnen gebruiken, maar mijn favoriet is de cashewboter. De notenboter neemt ook de plaats in van amandel of andere melk, waardoor plaats wordt gemaakt voor meer koffiesmaak!
- als hennepharten nieuw voor je zijn, zijn ze het zoeken waard. Een complete bron van plantaardige eiwitten, deze voegen nog een laag romigheid en zeer subtiele smaak toe aan de smoothie.
- geweldige manier om restjes koffie te gebruiken of om gebruik te maken van cold brew. Decafe, volle sterkte, of half-caff alle werken goed. Je zou gewoon oude ijsblokjes kunnen gebruiken, maar voor de diepste koffiesmaak, adviseer ik het maken van ijsblokjes uit koffie.
Recept licht aangepast van Megan Gilmore, Detoxinista. Zoals Megan zegt, de smoothie “smaakt als een chique koffie shop drankje, zonder de geraffineerde suiker of zuivel. Het is paleo en veganistisch vriendelijk, en kan worden gemaakt met of zonder de cafeïne – hoe dan ook, het is belachelijk heerlijk.”