Zelfgemaakt paneerrecept – 2 manieren / maak paneer thuis | maak paneerkaas
dit bericht is ook beschikbaar in ह (Nederlands), en ह हिदददददददद)
zelfgemaakte paneer recept-2 manieren / maak paneer thuis / het maken van paneer kaas met gedetailleerde foto en video recept. een eenvoudige en eenvoudige procedure om een malai en masala paneer te bereiden met behulp van een basisingrediënt – melk. de procedure bevat geen conserveermiddel en gemaakt met verse volle roommelk om rijke, romige en zachte paneer met de gewenste consistentie te produceren. het kan gebruikt worden voor bijna alle soorten curries, gefrituurde snacks en zelfs voor de meeste melkdesserts en Indiase snoepjes.
Zelfgemaakt paneerrecept-2 manieren | maak paneer thuis | maak paneerkaas met stap voor stap foto-en videorecept. kaas – of paneerrecepten zijn een van de belangrijke en populaire recepten voor de meeste vegetariërs, zo niet voor de vleeseters. we hebben over het algemeen de neiging om het gemakkelijk en snel te nemen met paneer en kopen van de supermarkt ervan uitgaande dat het gaat raketwetenschap in het. integendeel, het duurt slechts 30 minuten om verse en romige paneer te bereiden en dat ook op 2 manieren.
ik heb veel paneer recepten gepost tot nu toe en een ding gebruikelijk in al deze recepten is het gebruik van zelfgemaakte Paneer recepten. als je kijkt naar deze recepten, Ik heb sterk aanbevolen met behulp van verse paneer in plaats van winkel-gekocht. afgezien van het gebruik van alle conserveringsmiddelen voor zijn levensduur, kunt u ook maida of maïsmeel in het vinden. dit soort vervalsingen helpen om de stevige textuur te krijgen en zijn vorm gedurende een paar weken niet te verliezen. dus technisch gezien geniet u misschien niet van de werkelijke zachtheid van paneer in uw maaltijd. dat gezegd hebbende, kunnen deze versneden paneers ideaal zijn voor recepten zoals tikka, omdat het nog steeds zijn vorm zou houden wanneer geroosterd in grill of tandoor. maar persoonlijk is het een strikt nee voor ons in de curry, pakora’ s, snacks en zelfs voor snoep en desserts. geloof me als je comfortabel met winkel gekocht waren, bereid dit zelfgemaakte Paneer recept een keer en je zult het verschil te vinden.
verder nog wat extra tips, suggesties en variaties om paneer thuis te maken. ten eerste, het belangrijkste ingrediënt voor dit recept is de melk en ik zou sterk aanraden om volle room dikke melk te gebruiken om rijke melk vaste stoffen te krijgen. magere melk of andere varianten van de melk mogen niet dezelfde hoeveelheid vaste melk produceren voor dezelfde hoeveelheid volle melk. ten tweede, afhankelijk van de dikte van de melk, kan het nodig zijn om de hoeveelheid azijn te variëren. bijvoorbeeld, als je voelt dat de melk niet wordt gestremd met de hoeveelheid azijn hieronder vermeld, kunt u het verhogen met 1 eetlepel. tot slot, zorg ervoor dat de melk vaste stoffen wassen met gekoeld helder water zodra het is gestremd. dit helpt om de azijn sporen en ook de zure smaak van paneer te verwijderen.
tot slot verzoek ik u om mijn andere gerelateerde kooktips trucs methoden recepten collectie te controleren met deze post van zelfgemaakte Paneer recept. het omvat voornamelijk mijn andere gerelateerde recepten zoals karela, eiwitpoeder, uipoeder, vla poeder, instant ontbijt mix, hoe biriyani rijst te maken, hoe je rijstmeel , besan meel, maida Thuis, Zelfgemaakte cerelac, curry basis, banaan bloem s. verder naar deze zou ik ook graag mijn andere gerelateerde recepten zoals,
- curries recepten
- snacks Recepten
- street food Recepten
zelfgemaakte paneer-2 manieren video recept:
receptkaart voor zelfgemaakte paneer – 2 manieren recept:
zelfgemaakte panir recept – 2 manieren | maken paneer thuis | het maken van paneer kaas
HEBBARS KEUKEN
Ingrediënten
voor paneer malai:
- ▢ 3 liter melk (volle room)
- ▢ 4 eetlepels azijn
voor de masala paneer:
- ▢ 3 liter melk (volle room)
- ▢ 1 theelepel koriander zaden (gebroken)
- ▢ 1 tl komijnzaad (gemalen)
- ▢ ½ theelepel peper (gemalen)
- ▢ 1 theelepel chili vlokken
- ▢ 4 eetlepels azijn
- ▢ 1 eetlepel munt (fijngehakt)
- ▢ 1 eetlepel koriander (fijngehakt)
- ▢ ½ theelepel zout
Instructies
hoe te maken van paneer malai:
-
ten eerste, in een groot vat nemen van de 3-liter melk. zorg ervoor dat je volle roommelk gebruikt om een goede hoeveelheid paneer te krijgen.
-
roer en laat de melk koken. zorg ervoor dat je de bodem van het vat niet verbrandt.
-
voeg 2 el azijn toe en roer de melk.
-
melk begint te stremmen, voeg zo nodig meer azijn toe.
-
het water moet volledig gescheiden worden.
-
laat nu de gestremde melk over kaasdoek uitlekken.
-
spoel af met koud water en knijp het water eraf.
-
vorm de paneer tot een blok, en houd het zware voorwerp eroverheen.
-
rust gedurende 20 minuten of tot de paneer volledig is ingesteld.
-
na 20 minuten is de kwark goed ingesteld en klaar om te snijden.
-
bewaar tot slot de malai paneer in een luchtdichte container en gebruik gedurende een week in de koelkast.
Hoe maak je masala paneer of gekruide paneer:
-
ten eerste, neem in een groot vat 3 liter melk. zorg ervoor dat je volle roommelk gebruikt om een goede hoeveelheid paneer te krijgen.
-
roer en laat de melk koken. zorg ervoor dat je de bodem van het vat niet verbrandt.
-
als de melk aan de kook is, voeg dan 1 theelepel korianderzaad, 1 theelepel komijnzaad, ½ theelepel peper en 1 theelepel chili vlokken toe.
-
meng goed en kook een minuut om alle smaken te absorberen.
-
voeg 2 el azijn toe en roer de melk.
-
melk begint te stremmen, voeg zo nodig meer azijn toe.
-
het water moet volledig gescheiden worden.
-
voeg verder 1 eetlepel munt en 1 eetlepel koriander toe. meng goed.
-
laat nu de gestremde melk over kaasdoek uitlekken.
-
spoel af met koud water en knijp het water eraf.
-
voeg ½ theelepel zout toe en meng goed. vorm de paneer tot een blok, en houd het zware voorwerp eroverheen.
-
rust gedurende 20 minuten of tot de paneer volledig is ingesteld.
-
na 20 minuten is de kwark goed ingesteld en klaar om te snijden.
-
bewaar de masala paneer tot slot in een luchtdichte container en gebruik het gedurende een week in de koelkast.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
Hoe maak je paneer thuis met stap voor stap foto:
malai paneer maken:
- ten eerste, neem in een groot vat 3 liter melk. zorg ervoor dat je volle roommelk gebruikt om een goede hoeveelheid paneer te krijgen.
- roer en laat de melk koken. zorg ervoor dat je de bodem van het vat niet verbrandt.
- voeg 2 el azijn toe en roer de melk. u kunt ook citroen of wrongel gebruiken in plaats van azijn.
- melk begint te stremmen, voeg zo nodig meer azijn toe.
- het water moet volledig gescheiden worden.
- laat nu de gestremde melk over kaasdoek uitlekken. weiwater kan worden gebruikt om het deeg voor roti te kneden of in de soep te gebruiken omdat ze zeer rijk zijn aan eiwitten.
- spoel af met koud water en knijp het water eraf.
- vorm de paneer tot een blok, en houd het zware voorwerp eroverheen.
- rust gedurende 20 minuten of tot de paneer volledig is ingesteld.
- na 20 minuten is de kwark goed ingesteld en klaar om te snijden.
- bewaar tot slot de malai paneer in een luchtdichte container en gebruik gedurende een week in de koelkast.
Hoe maak je masala paneer of gekruide paneer:
- ten eerste, neem in een groot vat 3 liter melk. zorg ervoor dat je volle roommelk gebruikt om een goede hoeveelheid paneer te krijgen.
- roer en laat de melk koken. zorg ervoor dat je de bodem van het vat niet verbrandt.
- als de melk aan de kook is, voeg dan 1 theelepel korianderzaad, 1 theelepel komijnzaad, ½ theelepel peper en 1 theelepel chili vlokken toe.
- meng goed en kook een minuut om alle smaken te absorberen.
- voeg 2 el azijn toe en roer de melk. u kunt ook citroen of wrongel gebruiken in plaats van azijn.
- melk begint te stremmen, voeg zo nodig meer azijn toe.
- het water moet volledig gescheiden worden.
- voeg verder 1 eetlepel munt en 1 eetlepel koriander toe. meng goed.
- laat nu de gestremde melk over kaasdoek uitlekken. weiwater kan worden gebruikt om het deeg voor roti te kneden of in de soep te gebruiken omdat ze zeer rijk zijn aan eiwitten.
- spoel af met koud water en knijp het water eraf.
- voeg ½ theelepel zout toe en meng goed. vorm de paneer tot een blok, en houd het zware voorwerp eroverheen.
- rust gedurende 20 minuten of tot de paneer volledig is ingesteld.
- na 20 minuten is de kwark goed ingesteld en klaar om te snijden.
- bewaar de masala paneer tot slot in een luchtdichte container en gebruik het gedurende een week in de koelkast.
opmerkingen:
- ten eerste, zorg ervoor dat u goede kwaliteit melk te gebruiken om goede kwaliteit en kwantiteit paneer opbrengst.
- ook kunt u zout toevoegen aan malai paneer om smaak toe te voegen.
- bovendien, pas het aantal kruiden aan uw keuze in masala paneer.
- ten slotte kunnen masala paneer en malai paneer worden gebruikt in curries of Tikka-preparaten.
dit bericht is ook beschikbaar in het Nederlands (nl) En ह हिनदददद (Hindi))