Zafrani chai recept, Saffraan thee recept
Zafrani chai recept een populaire thee gemaakt met behulp van saffraan. Het is erg populair in Dubai.
Pin
Zafrani chai recept met stap voor stap foto ‘ s en video. Het wordt ook wel Kesar chai genoemd. Zafrani of saffraan thee is verkrijgbaar in vele restaurants daar zoals Filli cafe, Pista house etc.
over het algemeen is thee een drank die populair is in veel bergstations omdat het zo rustgevend is voor de koude. Ik hou van het proberen van verschillende smaken van thee, dus toen ik zag dit in een whats app vooruit van een winkel in Dubai, ik was geneigd om het te proberen. Geloof me het heeft zo ‘ n verfrissende smaak met een lichte hint van saffraan, ik vond het geweldig. Kortom, zafrani chai is een eenvoudige gekruide thee met saffraansmaak.
Hoe maak ik zaffron chai:
er zijn 2 manieren om zafrani chai te maken:
Methode 1: Dit is de methode die ik hier heb gedeeld zoals in winkels. Maak eerst een theedecoratie samen met kardemom,theepoeder en water in een sauspan. Laat enkele minuten sudderen tot het tot de helft vermindert. In een aparte sauspan, kook melk sudderen samen met suiker en enkele strengen saffraan. Zeef nu zowel het theeconcentraat als de saffraanmelk, meng goed en serveer warm.
Methode 2: Maak eerst een decotie samen met saffraan, kardemom,theepoeder en water in een sauspan. Laat enkele minuten sudderen tot het tot de helft vermindert. Voeg nu melk samen met suiker en laat het koken, geef een rollende kook en schakel uit. Zeef en serveer warm!
ik heb beide methoden geprobeerd, maar ik zou methode 1 sterk aanbevelen omdat het meer kesar-smaak heeft.
variaties:
- daarnaast kun je zafrani chai maken met hele kruiden zoals kaneel,kruidnagel en masala zafrani chai maken.
- voor veganistische optie sla melk over en vervang deze door amandelmelk, sojamelk of cashewmelk.
- u kunt melk en saffraan toevoegen samen met theeconcentraat, wachten op de kook en dan helemaal zeven . Maar het apart toevoegen van concentraat en saffraanmelk is een methode die ze in winkels volgen.
- u kunt ook witte suiker vervangen door rietsuiker.
Serveersuggestie:
- serveer zafrani chai Met een koekje zoals marie koekjes.
- u kunt het serveren samen met elke theetijdsnack zoals knapperige vada, pakora enz.
meer theerecepten hier:
- muntthee
- Adrak chai
- Masala thee
- Gember kardemom thee
- Ginger lemon thee
- Groene thee
- Sulaimani thee
- Thee masala poeder
- Chocolade koffie
Pin
Als u meer vragen hebt over dit zafrani chai recept doen mail me op [email protected]
daarnaast volg mij op Instagram, Facebook, Pinterest ,Youtube en Twitter .
dit recept van zafrani chai geprobeerd? Laat me weten hoe je het vond. Tag ons ook op Instagram @sharmispassions en hash tag het op # sharmispassions.
recept Zafrani chai
ingrediënten
voor theeconcentraat:
- 2 theelepel thee poeder
- 1 kopje water
- 2 nos kardemom
Voor saffraan melk
- 1 en 1/2 kopjes melk
- 10 strengen
- 2 theelepels suiker
Instructies
-
om Te beginnen met de eerste crush kardemom ongeveer behulp van een mortier en een stamper. Zet opzij voor later gebruik.
-
ook pletten saffraan ruwweg met behulp van een vijzel en stamper. Dit is voor de smaak om goed te trekken.
-
voeg aan een sauspan theepoeder toe samen met gemalen kardemom.
-
laat sudderen tot het tot de helft gereduceerd is. Zet opzij.
-
aan een andere sauspan: voeg er melk aan toe.
-
laat het goed koken. Meng goed.
-
voeg er geplette saffraan aan toe.
-
voeg er suiker aan toe.
-
laat enkele minuten sudderen.
-
kleurveranderingen en melk wordt verdikt. Uitgeschakeld.
-
eerste stam thee concentraat.
-
op dezelfde manier stam saffraanmelk.
-
tot slot, meng het goed.
-
tot slot, giet in het serveren beker en serveer warm met een paar strengen saffraan. Serveer het snel.
Video
opmerkingen
- verminder het theeconcentraat tot de helft. Anders wordt thee waterig.
- gebruik volle melk voor de beste resultaten.
- gebruik vers gemalen kardemom voor de beste smaak.
- gebruik metaalfilter met fijne gaten.
- de smaak is afhankelijk van de saffraansmaak, dus gebruik saffraan van goede kwaliteit voor de beste resultaten: Het is te zien aan de langzaam veranderende kleur.
Hoe wordt Zafrani Chai gemaakt:
1.To begin met eerst plet kardemom ruwweg met behulp van een vijzel en stamper. Zet opzij voor later gebruik.
Pin
2. Ook pletten saffraan ruwweg met behulp van een vijzel en stamper. Dit is voor de smaak om goed te trekken.
Pin
3. Voeg aan een sauspan theepoeder toe samen met gemalen kardemom.
Pin
toe 4. Laat sudderen tot het tot de helft gereduceerd is. Zet opzij.
Pin
5. Aan een andere sauspan: voeg er melk aan toe.
Pin
6. Laat het goed koken. Meng goed. Gebruik volle melk.
Pin
7. Voeg er geplette saffraan aan toe.
Pin
8. Voeg er suiker aan toe.
Pin
9. Laat enkele minuten sudderen.
Pin
10. Kleurveranderingen en melk wordt verdikt. Uitgeschakeld.
Pin
11.Eerste stam thee concentraat.
Pin
12. Op dezelfde manier stam saffraanmelk.
Pin
13. Tot slot, meng het goed.
Pin
14. Tot slot, giet in het serveren beker en serveer warm met een paar strengen saffraan. Serveer het snel.
Pin
serveer warm! Kortom, zaffrani chai is een gekruide thee met een saffraansmaak.
Pin
mijn tips tijdens het maken van zafrani chai:
- verminder het theeconcentraat tot de helft en voeg vervolgens melk toe. Anders wordt thee waterig.
- gebruik volle melk voor het beste resultaat, maar u kunt sojamelk toevoegen, amandelmelk voor veganistische optie. Voeg dan aan het eind melk toe, niet koken.
- u kunt vers gemalen kardemom gebruiken voor de beste smaak. Daarnaast kunt u gemalen gember ook gebruiken.
- de smaak hangt af van de saffraansmaak, dus gebruik saffraan van goede kwaliteit voor de beste resultaten: het kan worden gezien door de langzaam veranderende kleur.
- het persen van saffraanmelk is facultatief, maar om malai uit thee te verwijderen, zeef ik ook saffraanmelk.
Pin