Tuesday ‘ s Tip met de Keukenfluisteraar-Flash invriezen van verse bessen

Tuesday ‘ s Tip met de Keukenfluisteraar-Flash invriezen van verse bessen

op dit moment produceren mijn frambozen-en bramenstruiken als gekken vruchten. Er is niets beter dan wanneer je gras maait en de tractor van dichtbij naast een van die struiken trekt en verse bessen van de struik eet. Maar men kan slechts zoveel eten in één gras maaistand. En omdat ze op hun best zijn, moet je ze uitkiezen. Het zit zo, er zijn er veel en ik kan er maar zoveel in de koelkast bewaren of zoveel pannenkoeken, muffins of koekjes maken. Dus om ze te bewaren, bevries ik ze gewoon.

wacht daar nu af, want het is niet zo eenvoudig als ze in een container te stoppen en ze in de vriezer te stoppen. Nee, dat kun je niet doen. Weet je waarom? Wacht even en Ik zal het je vertellen.

zie bessen, zelfs bosbessen, zijn delicate vruchten. Als je een hele hoop op elkaar stapelt zal het gewicht uiteindelijk in het spel komen en al die weelderige baby ‘ s verpletteren. Dus je moet ze wat TLC geven om ervoor te zorgen dat ze perfect blijven, net als de dag dat je ze hebt uitgekozen. Dus pak je bessen en laten we beginnen.

→ was uw bessen niet voor het invriezen niet alleen produceert het wassen van de bessen een hardere huid, maar u riskeert ook de kans dat ze ijskristallen ontwikkelen.
→ maak ruimte in uw vriezer voor een plat liggende pan. De grootste die je hebt is het beste.
→ vul de pan met perkament. Dit is belangrijk. Ik heb gevonden folie of het gebruik van niets kan resulteren in de bessen bevriezen in de pan.
→ Plaats uw bessen op het perkamentpapier in een enkele, gelijkmatige laag. Niet stapelen. Je wilt een gelijkmatige laag.
→ bevriezen tot vaste stof (2-3 uur of ‘ s nachts). Je wilt je bessen helemaal bevroren. Dit heet Flash Freeze.
→ zodra de bessen vast zijn ingevroren, bewaar ze in een vriezer veilige container of plastic zak.
→ alle bessen moeten binnen 6 maanden worden gebruikt.

→ het enige bijzondere wat u hoeft te doen voor aardbeien is de steel afsnijden (groen deel), dep het gesneden deel zo goed mogelijk droog en wanneer u ze op de pan plaatst, plaats ze de gesneden kant naar beneden op het perkamentpapier.

vrij eenvoudig he? Dus als het midden in de winter, negatieve vervelende graden buiten kunt u uw verse bosbessentaart met die boerderij-verse bessen rechtstreeks uit uw vriezer!