Tiranga Pulao / How to make Tricolour Rice

Tiranga Pulao / How to make Tricolour Rice

Tiranga Pulao is een Indiase vlag geïnspireerde Tricolour rijst gemaakt met drie verschillende gearomatiseerde rijst en gerangschikt als de Indiase vlag.

voor het alfabet T besloot ik Tiranga Pulao te maken met tomaat Puloa, Ghee rijst en spinazie Pulao. Ik gebruikte verse spinazie die we in onze pot hebben en het was zo smaakvol.

voor de saffraanlaag gebruikte ik Tomatenpulao gemaakt met tomatenpuree gekookt met specerijen. Ik vond het geweldig om deze lagen te rangschikken. De laatste keer dat ik een vlag geïnspireerd gerecht maakte was deze Driekleurige Sandesh met verschillende natuurlijk gearomatiseerde fruit sandesh.

toen ik deze pulao maakte had ik ook iets anders gepland omdat ik niet zeker was of iedereen dit voor het hoofdgerecht kan hebben. We hielden van de individuele pulaos als zodanig. Dit is een interessante pulao om te maken voor een feestje.Tiranga Pulao is mijn keuze voor T in de Atoz Biryani/Pulao/Khichdi Festival dat plaatsvindt voor de April Mega Marathon, waar ik heb gekozen voor het maken van 26 rijst gerechten. Als je geïnteresseerd bent om te weten wat ik doe voor T in C4AS, ga je gang check it out!

A tot Z Biryani / Pulao / Khichadi Festival!

Een voor Amritsari Wadi ki Biryani
B voor Badshahi Pulao
C voor Chak Angouba
D voor Doddapatre Soppina Chitranna
E voor Eerulli Chitranna
F voor Fada ni khichdi
G voor Goli Bhaat
H voor Holud Mishti Pulao
ik voor Iyengar Stijl Vendhaya Keerai Sadam
J voor Jackfruit Biryani
K voor Kathal Biryani
L voor Lima Bonen Biryani
M voor Moti Pulao
N voor Navratan Pulao
O voor Oranje Pulao
P voor Parda Biryani
Q voor Qubooli Biryani
R voor Ram Pulao
S voor Shahi Khichdi

PIN Dit voor Later!

Stap-voor-Stap Foto ‘ s voor het maken van Tiranga Pulao

Tiranga Pulao | Hoe maak Driekleur Rijst

Ingrediënten Nodig:

Voor de Ghee Rijst

1 kopje Basmati Rijst
2 kopjes Water
3 Teentjes
2 laurierblad
1 Cardamon
1/2 theelepel Komijnzaad
Zout naar Smaak
1 theelepel Ghee

Spinazie Pulao

1/2 kopje Spinazie
Zout naar smaak
2 tot 3 Groene Pepers
1 theelepel Ghee
Een Snuifje Kurkuma Poeder
1/4 theelepel Komijn Poeder

Tomaat Pulao

1/2 kopje tomatenpuree
1 theelepel Rode chilipoeder
Zout naar smaak
1 theelepel Ghee
Een Snufje Garam Masala

Voor de Ghee Rijst

was en week de rijst 20 minuten.
Verhit een anti-aanbakpan, meng met alle hele specerijen.
giet af en voeg de rijst toe, voeg water toe.
breng het water aan de kook en laat koken tot gaar.
verdeel in drie delen.

voor Spinaziepulao

was en parkeer de spinaziebladeren.
maal met groene pepers als het afkoelt.Verwarm een anti-aanbakpan met ghee, voeg de spinaziepuree toe
voeg zout en komijnpoeder toe. Kook tot de puree goed gaar is.
als de puree tot een dikke pasta komt, voeg dan een portie ghee-rijst toe en meng goed voor de groene laag.

voor de Tomatenpulao

Verwarm een anti-aanbakpan, voeg de tomatenpuree toe en breng aan de kook.
voeg kurkuma poeder, zout, rode chili poeder.
kook tot de puree verdikt en goed gaar wordt.
voeg het tweede deel van de ghee-rijst toe en meng goed voor de saffraanlaag.

het samenvoegen van de Tiranga Pulao

In een vierkante plaat, elke laag als de Indiase vlag.
plaats een steranijs op de witte laag van de ster.