Suitcase cake: vintage suitcase step-by-step tutorial with pictures
wilt u een fondant suitcase cake maken? Hier is een tutorial over hoe je een grappige vintage koffer te maken.
dit thema wordt veel gebruikt in verjaardagstaarten voor reizigers omdat het veel mogelijkheden en ontwerpen biedt: een wereldbol met verschillende landvlaggen, gestapelde koffers, paspoorten, kaarten, vliegtickets, strings, zonnebrillen en alles wat in je opkomt. In deze tutorial heb ik besloten om een koloniale stijl koffer te maken, typisch uit Engelse koloniën van de negentiende eeuw.
voorbereiding: alles wat u nodig hebt om een fondantkoffer
te maken om een koffertje en een wereldkaart te maken zonder een eetbare printer of zonder alle continenten en eilanden te hoeven snijden, hebt u nodig:
- een rechthoekige taart (20cm x 40cm x 8cm hoog) perfect ganached. De ganache moet een 3/1 verhouding hebben (3 delen chocolade + 1 deel room).
- bereid en kleur alle fondant. Je hebt 1,25 kg Renshaw Extra fondant gekleurd met ProGel karamel en 200gr Renshaw Extra fondant gekleurd met ProGel bruin + Progel kastanje, en CMC nodig.
- Reinig uw werkoppervlak en bereid alle benodigde gereedschappen voor: fondant deegroller, pizzasnijder, liniaal en borstels.
koffiekoek: stap-voor-stap
1. Bereid een rechthoekige taart (20cm x 40cm x 8cm hoog). Vergeet niet om de taart minstens twee uur in de koelkast te zetten zodat de ganache verhardt. Zet het op een cakebasis apt voor cakes van 30cm x 50cm. Als je zo ‘ n grote cakebasis niet kunt vinden, kun je een houten basis gebruiken en deze bedekken met bakkerijkarton.
2. Verleng de karamel fondant met een fondant deegroller. Vergeet niet dat je wat poedersuiker kunt gebruiken om te voorkomen dat de fondant aan je werkoppervlak blijft plakken. Maak de taart licht nat met wat water om de fondant te lijmen. Ik beveel dit bericht over hoe je vierkante taarten te dekken.
3. Knip de hoeken met een schaar. In dit geval kun je het op deze manier doen, want we zullen de hoeken later bedekken met een ander stuk donkerbruine fondant.
4. Gebruik twee fondant smoothers om scherpe randen te krijgen. Dit is een belangrijke stap: de taart ziet er realistischer uit. Snijd de overtollige fondant met een X-acto mes.
5. Kleur 200gr fondant met ProGel bruin en Progel Kastanje om warmer bruin te worden. Voeg wat CMC toe om het uit te harden. Op deze manier wordt het dunner en realistischer.
6. Gebruik een liniaal om halverwege een rechte markering te maken om de koffer in tweeën te verdelen. Doe het aan alle kanten.
7. Snijd reepjes donkerbruine fondant (3.5cm breed). Textureer ze met verfrommelde aluminiumfolie en markeer de naden met een naaigereedschap (een kleine, afgeronde pasta snijder met spikes). U kunt een liniaal gebruiken om u te helpen de naden te markeren.
8. Lijm de donkerbruine afwerking op alle randen en hoeken. Op het onderste deel, snijd de stroken in de helft breedte. Voeg nog twee stroken toe en maak de sluitbandjes. Lijm ze op 4cm van de rand, zoals je kunt zien in de foto hieronder.
9. Snijd een aantal cirkels van 5cm diameter om alle bovenste hoeken trimmen. Voor de onderste hoeken, snijd de cirkels in de helft en lijm een helft op elke hoek.
10. Airbrush de taart met de speciale kleurstof Flo van Rainbow Dust. Gebruik een Bruin + Geel mengsel om een geroosterde, lichtbruine toon te krijgen. Intensiveer de tinten op de uitersten en op de centrale lijn.
11. Voeg meer bruine kleur toe Flo van Rainbow Dust en airbrush alle donkerbruine stroken.
12. Voeg drie kleine cirkels fondant op elke hoek en verf ze met goudkleurstof.
13. Print een wereldkaart van 23cm lengte. Zet een transparant acetaatblad op de kaart en markeer het silhouet van de continenten met een permanente marker.
14. Snijd alle silhouetten met een X-acto mes. Probeer schoon te snijden.
15. Plaats de Acetaat vel op de taart en airbrush alleen de randen. Gebruik een lage druk en houd airbrushing op korte afstand om het silhouet goed te markeren.
16. Gebruik een penseel om alle eilanden en archipels te schilderen die we niet konden snijden. Gebruik dezelfde vloeibare verf van de airbrushing.
17. Als u uw koffer een final touch wilt geven, vernis dan de hele koffer om hem glanzend te maken.
heb je ooit een koffertaart gemaakt?
dit is mijn voorstel voor deze week. Als u zich wijden aan Taart decoreren, hier is een nieuw recept voor uw boek. Deze koffertaart is ideaal voor alle tijden van het jaar. U kunt natuurlijk uw fantasie laten vliegen en verschillende kleurencombinaties en verschillende details bedenken. Ik hoop dat je deze tutorial leuk vond. Als u twijfelt, kunt u hieronder een reactie achterlaten en Ik zal zo snel mogelijk antwoorden.
Marc