Recepten om pruimen een plaats in de zon te verdienen
alsjeblieft, geen snickers. Pruimen zijn goed uit de doos, gegeten als snoep. Gestoofde pruimen gaan goed samen met ontbijt, lunch of diner. Ze kunnen een bijgerecht, een voorgerecht of een dessert zijn.
ze kunnen warm of gekoeld worden gegeten, en natuurlijk zijn ze goed voor u. Ze verdienen een betere reputatie.In de magnetron gestoofde pruimen zijn vooral mooi omdat ze gezwollen worden zonder papperig te worden. Je hebt minder water nodig als je pruimen in de magnetron zet, want sneller stoven betekent minder verdamping.
als een gids, plan op ongeveer { kopje water om een kopje pruimen en magnetron op hoog 3 minuten, bedekt. Als je van zachtere pruimen houdt, magnetron langer.
voor interessante variaties, probeer sinaasappelsap te gebruiken voor de vloeistof in plaats van water of voeg een van de volgende, samen met het water, toe aan de pruimen vóór de magnetron: een kaneelstokje, een paar stukjes citroenschil en een aantal schijfjes citroen geplakt met kruidnagel.
en probeer deze recepten.
pruimen in Cognac-en jasmijnthee
12 ounces ontpitte pruimen
1 kopje sterke, heet gebrouwen jasmijnthee
\ cup suiker
3 eetlepels cognac of brandy
2 stuks citroenschil, 2 inch
1 kaneelstokje
{theelepel vanille-extract
plaats alle ingrediënten in een magnetronbestendige, 2-kwart glazen braadpan met een deksel. Dek af en magnetron op hoog vermogen gedurende 6 minuten tot de pruimen zijn zeer zacht. Laat staan, bedekt, 2 minuten. Serveer warm of gekoeld. Maakt 4 porties.
bron: Beter door Microwave van Lori Longbotham en Marie Simmons.
pittige pruimen
1{ kopjes water
3 eetlepels bruine suiker, verpakt
1 (3-inch) stick kaneel
5 hele pimentbessen
3 hele kruidnagel
1 medium oranje
2 kopjes gedroogde pruimen
verwarm water tot koken in de magnetron. Meng bruine suiker, kaneel, piment, kruidnagel en warm water in 1 kwart glazen braadpan. Roer tot de suiker is opgelost. Knip Oranje in 2 (3-bij-\ – inch) stroken.
voeg met pruimen toe aan het kruidenmengsel. Dek af en magnetron op hoge 4-5 minuten of totdat water begint te koken. Magnetron 1 minuut langer. Cool en chill. Kruiden verwijderen.
bron: Farm Journal ‘ s Cook It Your Way.
pruimenjam
} pruimen zonder pit
2 kopjes appelsap
} kop suiker
combineer pruimen en appelsap in een middelgrote kom. Afdichting luchtdicht met plastic folie en magnetron op hoog voor 12 minuten. Ontdek en pureer voorzichtig in een keukenmachine. Voeg de suiker toe en verwerk tot goed gemengd. In de koelkast of de vriezer bewaren tot dat nodig is. Maakt ongeveer 3 kopjes.