recept knoflook garnalen met asperges recept
dit bericht is ook beschikbaar in ह (Nederlands), en ह हिदददददददद)
UI bonda recept | vengaya bonda / eerulli bonda & rode chutney recept met gedetailleerde foto en video recept. een populair en smakelijk gefrituurd pakora bonda recept gemaakt met gesneden uien met kikkererwten meel beslag. het is eigenlijk een uitbreiding op de knapperige UI pakora Recept met een bal-achtige vorm gefrituurd tot knapperig. het kan worden geconsumeerd zoals het is, maar kan ook worden geconsumeerd met een reeks dips, maar met dit bericht heb ik een pittig rood chutney-recept als kruiderij gedeeld.
UI bonda recept / vengaya bonda /eerulli bonda & rode chutney recept met stap voor stap foto en video recept. bonda recepten worden over het algemeen gemaakt met een keuze uit bloem zoals maida of urad dal met een knapperige textuur. maar het is niet beperkt tot deze meel en kan worden gemaakt met andere meel met een combinatie van groenten. een dergelijk recept is het ui bonda-recept gemaakt met de combinatie van gesneden uien met gram bloemcoating voor een knapperige en smakelijke snack.
street food en gefrituurde snacks zijn zeer synoniem met de Indiase keuken. vooral in de Zuid-Indiase keuken is het vooral bonda, bajji ’s en pakora’ s. maar de ui bonda is de nieuwe entry die sterk beïnvloed is door de knapperige UI pakora of pakoda uit het kadhi pakoda recept. het unieke van dit recept is de knapperigheid die het te bieden heeft aan de buitenkant en de zachtheid aan de binnenkant. vandaar dat deze bonda ook geserveerd kan worden tussen een pav brood-achtige vada pav. bovendien, met dit recept, heb ik specifiek gekozen voor een pittige rode chatni recept dat is zeer geïnspireerd door schezwan chutney. het maakt een ideale dip voor deze knapperige bonda snack, maar kan ook worden geserveerd met vele andere gefrituurde snacks.
uienbonda recept
verder nog wat extra tips, suggesties en variaties op het ui bonda recept. ten eerste is het meest kritische deel van dit recept het hakken van uien. het mag niet fijngehakt worden, maar ook niet in blokjes gesneden. ik heb deze uien dun gesneden, en snijd het in 3 gelijke delen. op deze manier zou hij het Besan beslag gemakkelijk vasthouden om een ronde bal te vormen. ten tweede, als u knapper wilt hebben, kunt u meer rijstmeel of maïsmeel toevoegen met gram bloem. daarnaast kunt u ook andere groenten zoals paprika, of een bladgroenten toe te voegen. tot slot, zorg ervoor dat het deeg is strak met minder watergehalte, zodat het niet meer olie absorbeert. bak deze ook in kleine batches en laat ze niet overvol in je frituurpan.
tot slot wil ik mijn andere gerelateerde streetfoodrecepten-collectie vermelden met deze post van onion bonda-recept. het bevat mijn andere soortgelijke recepten zoals masala mirchi bajji, Kanda bhaji pav, UI samosa, gevulde uienringen, pyaz ki kachori, uienringen, Mysore bonda, tomaat bajji, veg bonda, aloo bonda. verder naar deze zou ik ook graag mijn andere verwante recept categorieën te vermelden, zoals,
- snacks Recepten
- chutney recepten
- chaat recepten
uienbonda video recept:
receptkaart voor vengaya bonda recept:
ui bonda recept | vengaya bonda | eerulli bonda & rode chutney recept
HEBBARS KEUKEN
Ingredients
for onion bonda:
- ▢ 3 ui (gesneden)
- ▢ 1 cm gember (fijngesneden)
- ▢ 2 spaanse peper (fijngehakt)
- ▢ paar curry bladeren (gehakte)
- ▢ 2 el koriander (fijngehakt)
- ▢ ¼ theelepel kurkuma
- ▢ ¼ theelepel ajowan
- ▢ ½ theelepel zout
- ▢ 2 cup besan / gram bloem
- ▢ ¼ kop rijstmeel
- ▢ ¼ theelepel baking soda
- ▢ ¼ kopje water
- ▢ olie (om te frituren)
voor rode chutney:
- ▢ 13 gedroogde rode pepers
- ▢ 2 kopjes heet water)
- ▢ 2 eetlepels olie
- ▢ 2 cm gember (fijngesneden)
- ▢ 5 teentje knoflook (fijngehakt)
- ▢ 1 theelepel suiker
- ▢ ¾ theelepel zout
- ▢ 1 theelepel garam masala
- ▢ 2 eetlepels citroensap
Instructies
hoe te maken krokante ui boda:
-
ten eerste, in een grote kom neem 3 ui, 1 duim gember, 2 spaanse pepers, paar curry bladeren en 2 eetlepels koriander.
-
voeg ook ¼ theelepel kurkuma, ¼ theelepel ajwain en ½ theelepel zout toe.
-
knijp en meng goed om ervoor te zorgen dat de ui zijn knapperigheid verliest en alles goed wordt gecombineerd.
-
voeg 1 kop besan, ¼ kop rijstmeel en ¼ theelepel bakpoeder toe.
-
meng goed om ervoor te zorgen dat alles goed gecombineerd is.
-
voeg opnieuw 1 kop besan en ¼ kop water toe.
-
meng goed vormen van een zacht deeg. voeg water in kleine hoeveelheden toe om te voorkomen dat het beslag vloeibaar wordt.
-
vet nu de handen met olie, knijp een hand ter grootte van een bal en maak een ronde vorm.
-
frituur in hete olie om de vlam op medium te houden.
-
roer af en toe, en bak op medium vlam tot de pakoda goudbruin en knapperig wordt.
-
laat de ui uitlekken en Bonda is klaar om te serveren.
hoe rode chutney te maken:
-
ten eerste, neem in een kleine kom 13 gedroogde rode chili en week in 2 kop warm water gedurende 30 minuten.
-
breng de geweekte Chili samen met water over in een blender.
-
blend om de pasta glad te maken en zorg ervoor dat er geen klontjes zijn. blijf aan de kant.
-
verwarm in een grote pan 2 el olie. voeg 2 inch gember, 5 teentjes knoflook.
-
bak op laag vuur tot de gember en knoflook aromatisch worden.
-
Voeg nu bereide chili pasta toe en kook goed.
-
voeg verder 1 theelepel suiker, ¾ theelepel zout en 1 theelepel garam masala toe.
-
meng goed om ervoor te zorgen dat alles goed gecombineerd is.
-
voeg ook 2 el citroensap toe en geef een goede mix die de smaak balanceert.
-
tot slot is onion bonda klaar om te genieten van pittige rode chutney.
voedingswaarde
Save this Recept Saved!
Hoe maak je UI bonda met stap voor stap foto:
Hoe maak je knapperige UI boda:
- ten eerste, neem in een grote kom 3 ui, 1 inch gember, 2 Chili, paar kerrieblaadjes en 2 eetlepels koriander.
- voeg ook ¼ theelepel kurkuma, ¼ theelepel ajwain en ½ theelepel zout toe.
- knijp en meng goed om ervoor te zorgen dat de ui zijn knapperigheid verliest en alles goed wordt gecombineerd.
- voeg 1 kop besan, ¼ kop rijstmeel en ¼ theelepel bakpoeder toe.
- meng goed om ervoor te zorgen dat alles goed gecombineerd is.
- voeg opnieuw 1 kop besan en ¼ kop water toe.
- meng goed vormen van een zacht deeg. voeg water in kleine hoeveelheden toe om te voorkomen dat het beslag vloeibaar wordt.
- vet nu de handen met olie, knijp een hand ter grootte van een bal en maak een ronde vorm.
- frituur in hete olie om de vlam op medium te houden.
- roer af en toe, en bak op medium vlam tot de pakoda goudbruin en knapperig wordt.
- laat de ui uitlekken en Bonda is klaar om te serveren.
hoe rode chutney te maken:
- ten eerste, neem in een kleine kom 13 gedroogde rode chili en week in 2 kop warm water gedurende 30 minuten.
- breng de geweekte Chili samen met water over in een blender.
- blend om de pasta glad te maken en zorg ervoor dat er geen klontjes zijn. blijf aan de kant.
- verwarm in een grote pan 2 el olie. voeg 2 inch gember, 5 teentjes knoflook.
- bak op laag vuur tot de gember en knoflook aromatisch worden.
- Voeg nu bereide chili pasta toe en kook goed.
- voeg verder 1 theelepel suiker, ¾ theelepel zout en 1 theelepel garam masala toe.
- meng goed om ervoor te zorgen dat alles goed gecombineerd is.
- voeg ook 2 el citroensap toe en geef een goede mix die de smaak balanceert.
- tot slot is onion bonda klaar om te genieten van pittige rode chutney.Recept voor uienbonda ‘ s
opmerkingen:
- ten eerste, zorg ervoor dat besan toe te voegen zoals vereist, anders zal het mengsel droog.
- ook kunt u het toevoegen van knoflook aan de chutney overslaan en een variatie maken.
- zorg er bovendien voor dat de bonda op medium vlam wordt gebakken, anders is er kans dat bonda van binnenuit rauw blijft.
- tot slot smaakt het recept van uienbonda heerlijk met pittige rode chutney of kan worden geserveerd met chai.
dit bericht is ook beschikbaar in het Nederlands (nl) En ह हिनदददद (Hindi))