Papad Roll Recept / pittige Chutney Recept included / Aloo Papad Rolls Recept / How to make Party Snack veg Papad Roll
Papad Roll Recept|Aloo Papad Rolls Recept / How to make Party Snack veg Papad Roll met een gedetailleerde video en stap voor stap foto recept. Papadrolls zijn een heerlijke en ‘chatpata’ snack perfect voor elk feest , als tea time snack en als kindersnack. Papadrolletjes hebben een knapperige buitenlaag en een pittige vulling waardoor ze een van de lekkerste maar gemakkelijkste recepten zijn om te maken. Maak deze rollen voor een feestje en zie ze verdwijnen in een mum van tijd. Deze kunnen snel en met minimale ingrediënten worden bereid. Ik heb ook het recept van een speciale chutney gedeeld die heel goed bij hen past en hun smaak verbetert. Ik kan je verzekeren dat deze vingerlikkende papadrol en chutney combo meteen een hit zal zijn !
enkele tips om Papadrolletjes te maken:
- dompel de papad niet erg lang in water. 5-10 seconden zijn voldoende.
- bak ze in middelhoog hete olie op middelhoog tot hoog vuur. Als de olie te heet is, kan de papad branden.
- bak ze niet op laagvlam of koude olie . Ze zullen dan te veel olie absorberen.
- als uw papad tijdens het rollen scheurt, breng dan de bereide mengmest/pasta aan op het gebarsten gebied, zodat de vulling er niet uit komt.
- bak slechts 2 rollen tegelijk om te voorkomen dat ze in olie opengaan.
ook als u vragen hebt over het recept,kunt u ze achterlaten in de commentaren en Ik zal proberen ze zo snel mogelijk te beantwoorden. Als je dit recept probeert, deel dan hoe het is afgelopen ! U kunt Facebook of Instagram ook de foto ‘ s met mij delen.
Papad Rolls recept (met Chutney )
Apparatuur
-
het Mengen van jar
-
kom
-
aardappelstamper
-
pan
-
Spatel
-
houten lepel
-
Kadai
-
plaat/ servet
-
Pollepel
Ingrediënten
Papad Roll
- 5 Urad dal Papad
- 3 grote gekookte aardappelen
- 1/4 kopje bevroren erwten (of gekookte)
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel rode chilipoeder
- 2 groene spaanse peper (fijngehakt)
- 2 el verse korianderblaadjes
- 1 theelepel garam masala poeder
- 1/2 tl amchur poeder (gedroogde mango poeder)
- 1/4 theelepel kurkuma poeder
- 1/2 theelepel geraspte gember
- 1 theelepel koriander poeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 2 eetlepels olie
- Olie (om te frituren)
Chutney
- 50 g koriander bladeren
- 100 g groene uien (bosuitjes/lente-uitjes)
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel zout
- 2 el water
- 1 middelgrote citroen
- 2 groene pepers
Instructies
Papad Rolls
- Pureer de gekookte aardappelen ruwweg in een kom met een maher.
Chutney
-
voeg grof gehakte korianderbladeren, groene uien en groene pepers toe in een maalpot.Voeg nu 1/2 theelepel zout toe. Voeg ook 1 el suiker toe.
-
knijp er een middelgrote citroen in. Voeg 2 el water toe en maal het.Haal het eruit in een kom.
-
de chutney is klaar !
het recept | de aanvraag voor een vergunning voor het in de handel brengen van Papadrol is gebaseerd op het volgende: Instant Snack recept
Hoe maak je PAPAD ROLL (stap voor stap recept)
1. Dit zijn alle ingrediënten die we nodig hebben om papadrolletjes te maken.
2. Pureer ongeveer 3 grote gekookte aardappelen met een stamper.
3. Verhit 2 el olie in een pan / kadhai.
4. Voeg 1 theelepel komijnzaad toe.
5. Zodra de komijnzaden spetteren, voeg 1/2 theelepel geraspte gember.
6. Bak het en voeg 2 fijngehakte groene pepers toe.
7. Verminder de vlam en voeg 1/4 theelepel kurkuma poeder,1/2 theelepel rode chili poeder en 1 theelepel korianderpoeder.
8. Voeg 1/4 kop bevroren erwten (of gekookt) en meng goed.
9. Voeg de aardappelpuree toe aan deze vulling.
10. Voeg 1 theelepel garam masala poeder toe.
11. Voeg 1/2 theelepel gedroogde mangopoeder (amchur poeder) toe.
12. Combineer alles.
13. Voeg 1 theelepel zout toe en meng goed.
14. Tot slot, strooi 2 eetlepels gehakte korianderbladeren. De vulling is klaar.
15. Houd de vulling opzij en laat het even afkoelen. Ondertussen kunt u de chutney bereiden (recept aan het einde).
samenstellen en bakken
1. Neem wat water in een bord.
2. Dompel een papad in dit water voor 5-10 seconden.
3. Haal de papad uit water en verwijder het extra vocht met een tissuepapier.
4. Hou nu wat vulling aan één kant en rol de papad.
5. Neem 2 theelepel maida (bloem voor alle doeleinden) en 1 theelepel water. Meng goed.
6. Maak een klontvrije mengmest / pasta.
7. Wikkel de vulling in de papad. Bekijk de video om te leren hoe je de papad rollen.
8. Breng de mengmest aan op het open uiteinde en vouw & af.
9. Bereid alle papadrollen volgens hetzelfde proces.
10. Verhit wat olie in een pan. Bak de papadrolletjes erin. Olie moet medium heet zijn. Bak ze op middelhoge tot hoge vlam.
11. Eenmaal gekookt van de ene kant, flip en kook de andere kant ook.
12. Bak ze tot ze goudkleurig worden (dit duurt appx 3-4 minuten) en neem ze dan op tissuepapier. Papadrolletjes zijn klaar. (recept voor de chutney hieronder !)
1. Dit zijn de ingrediënten die we nodig hebben om chutney te maken.
2. Voeg 50g grof gehakte korianderbladeren toe in een maalpot.
3. Voeg 100g groene uien en 2 groene pepers toe.
4. Voeg nu 1/2 theelepel zout toe.
5. Voeg ook 1 el suiker toe.
6. Knijp er vervolgens 1 middelgrote citroen in.
7. Voeg ten slotte 2 el water toe en maal het.
8. Na het malen is de chutney klaar. Haal het eruit in een kom.
met deze chutney kunt u genieten van deze papadbroodjes of andere snacks. Geniet ervan !
