Muffins met Pannenkoekenmix
op zoek naar het makkelijkste muffinrecept ooit? Deze Muffins met Pannenkoekenmix zijn ongelooflijk makkelijk te maken en komen er elke keer weer perfect uit. Voeg in bosbessen, chocolade chips, of wat je maar wilt en serveer deze muffins als ontbijt of een snack!
Is er iets beters dan ‘ s ochtends wakker worden, een kop koffie pakken en dan onthouden dat er een partij zelfgemaakte muffins op je wacht?
het maken van muffins vanaf het begin is niet moeilijk, maar u kunt de voorkeur geven aan een mix om het proces te stroomlijnen of om te voorkomen dat u te veel ingrediënten uit de voorraadkast moet halen.
of misschien heb je gewoon een overvloed aan Pannenkoekenmix en ben je op zoek naar een aantal recepten om het mee te gebruiken. U bent hier aan het juiste adres!
kunt u Muffins maken met Pannenkoekenmix?
Ja, dat kan! De meeste pannenkoekenmixen zijn gewoon samengesteld uit meel, bakpoeder, suiker en zout (sommige van hen hebben andere ingrediënten toegevoegd in of variaties van deze, maar ze zijn allemaal vrij vergelijkbaar).
dat betekent dat wanneer je een Pannenkoekenmix gebruikt om muffins te maken, je 3 ingrediënten in één hebt. Ik zeg 3 Want ik raad aan om meer suiker toe te voegen aan het beslag omdat je over het algemeen meer suiker in muffins wilt dan in pannenkoeken (omdat je ze niet verdrinkt in ahornsiroop!).
merk op dat het gebruik van Pannenkoekenmix om muffins te maken het bakken niet veel gemakkelijker maakt en als je bloem, bakpoeder en zout bij de hand hebt, kun je gemakkelijk muffins maken vanaf nul zonder een mix!
trouwens, je kunt ook pannenkoeken maken met Pannenkoekenmix. Dat heb ik hier gedaan. En ik heb ook koekjes gemaakt met Pannenkoekenmix!
benodigde ingrediënten
wanneer u Pannenkoekenmix voor muffins gebruikt, hebt u meel, bakpoeder en zout in één, waardoor u minder ingrediënten nodig hebt om eruit te komen.
sommige pannenkoekenmixen bevatten ook koolzaadolie, maar ik raad nog steeds aan hier olie toe te voegen omdat het je muffins extra vochtig maakt.
hier zijn alle ingrediënten die u nodig hebt voor deze muffins:
- Pannenkoekenmix
- kristalsuiker (ook al bevat de Pannenkoekenmix wat, Ik wil dat mijn muffins wat zoeter zijn)
- eieren
- volle melk
- plantaardige olie (zoals koolzaadolie)
- vanille
- elke gewenste mix
Ik heb Annie ‘ s Organic gebruikt pannenkoek en wafel mix voor mijn muffins, maar je kunt ook gebruik maken van Bisquick, tante Jemima Pannenkoek Mix, Krusteaz Pannenkoek Mix, Hungry Jack pannenkoek mix, etc.
wat als ik geen ingrediënten heb?
je kunt deze muffins zeker nog basischer en eenvoudiger maken door de suiker, plantaardige olie, vanille en mix-ins weg te laten, maar ik denk dat ze het lekkerst zijn met alle vier toegevoegd en ik wilde je het beste recept geven voor muffins met Pannenkoekenmix mogelijk.
de achterkant van de Bisquick box heeft eigenlijk een basis pannenkoek recept met alleen melk en eieren toegevoegd… Maar het heeft ook instructies voor “ultieme pannenkoeken” (AKA de meest heerlijke ooit), die ook vraagt om toegevoegde suiker, olie en vanille.
en zolang je de ingrediënten bij de hand hebt, zou je niet altijd liever “the most delicious ever”hebben??
Muffin Mix-In opties
naar mijn mening hebben de allerbeste muffins mix-ins! Toen ik dit recept maakte, experimenteerde ik met bosbessen en chocolade chips en beide waren geweldig.
maar er zijn zoveel verschillende mix-ins die je kunt gebruiken in deze Pannenkoekenmix muffins. Hier zijn enkele van mijn favorieten:
- blauwe bessen
- chocoladeschilfers
- frambozen
- bananen
- kaneel
- Lemmon en poppyseed
- Mango
- noten
- Spinkles / Funfetti (je kunt deze zelfs maken met een funfetti Pannenkoekenmix!)
Als u gewoon niet kunt beslissen of uw familieleden hebben verschillende voorkeuren, kunt u het beslag verdelen in twee kommen en vouwen in twee verschillende mix-ins voor het vullen muffin blikken.
Hoe maak je Muffins met Pannenkoekenmix
zoals ik blijf zeggen, muffins zijn makkelijk te maken! En deze Pannenkoekenmix muffins zijn nog makkelijker.Verwarm om te beginnen de oven voor op 400 graden en vul een muffinblik met 12 papiertjes.
klop in een grote kom Pannenkoekenmix en suiker samen. Maak een put in het midden van de mix.
in een aparte middelgrote kom, Klop eieren, melk, plantaardige olie en vanille samen tot ze goed gecombineerd zijn.
giet de natte ingrediënten in de put in de droge ingrediënten en meng met een spatel samen tot ze alleen gecombineerd worden, let erop dat er niet te veel gemixt wordt.
Overmengen zal resulteren in dichte muffins, dus zorg ervoor om te mengen totdat de ingrediënten zijn gemengd.
nu voorzichtig vouwen in bosbessen, chocolade chips, of een andere mix-ins die u wilt gebruiken.
ik scheidde mijn beslag in twee kommen en mengde bosbessen in de ene partij beslag en chocoladeschilfers in de andere.
vul muffinpapier ongeveer ¾ van de weg met het beslag.
en bak gedurende ongeveer 18-21 minuten, totdat de muffins net goudkleurig worden en een tandenstoker in het midden schoon eruit komt.
laten afkoelen in het blik gedurende enkele minuten alvorens naar het rooster te gaan om volledig af te koelen.
deze muffins worden vers uit de oven warm geserveerd, maar ze zijn ook heerlijk op kamertemperatuur. Je hoeft er geen boter aan toe te voegen, maar dat kan natuurlijk wel.
deze muffins met Pannenkoekenmix werden ongelooflijk licht, pluizig en vochtig… Alle kenmerken zoek ik in mijn gebak!
het enige probleem dat ik had was beslissen of ik een bosbessen-of een chocolade-chip-één wilde (oplossing: ik at beide).
wat als ik geen Pannenkoekenmix wil gebruiken?
iets zegt me dat je dit bericht niet zou lezen als je geen muffins met Pannenkoekenmix wilde maken. Maar als je na het lezen van dit, je besefte dat je eigenlijk wilt deze muffins te maken vanaf het begin, ik heb veel geweldige vanaf het begin muffin recepten voor u.
ik zou aanraden een echt muffinrecept te gebruiken in plaats van te proberen dit recept aan te passen voor muffins met Pannenkoekenmix. Zie hieronder voor enkele ideeën!
meer Muffin Recepten
Als u zelfgemaakte muffins wilt maken vanaf het begin, hier zijn enkele van mijn favoriete recepten. In de meeste van hen, mix-ins kunnen gemakkelijk worden verwisseld voor de zelfgemaakte muffins van uw dromen!
- Jordanië Marsh Blueberry Muffins
- Framboos en Chocolade Muffins
- Wortel-Rozijn Muffins
- Toscaanse Citroen Muffins
- Oatmeal Raisin Cookie Muffins
- Framboos, Mango, en Gember Muffins
- Pindakaas Chocolade Muffins
- Verse Mais Muffins met Basilicum
- Double Chocolate Tahin Muffins (van Sloane ‘ s Tabel)
- Geglazuurde Clementine Muffins (van Elle Jay Thuis)
wat kan ik nog meer maken met Pannenkoekenmix?
als u na het maken van deze muffins nog steeds Pannenkoekenmix op uw handen hebt en er meer mee wilt maken dan alleen pannenkoeken, dan kunt u dat zeker!
hier zijn een paar andere gebakjes die u gemakkelijk kunt maken met Pannenkoekenmix:
- pannenkoeken
- koekjes
- Chocolate Chip Coffee Cake (from the Country Cook)
- trechtercake (from Love From the Oven)
- karnemelkkoekjes (from Momma Lew)
- kaneelbroodjes (from Imma Eat That)
- Donuts (from Mom Unleashed)
met een beetje tweaken kun je bijna elke gebakken goed maken met een doos Pannenkoekenmix!
wilt u liever pannenkoeken of muffins?Pannenkoeken zijn heerlijk, maar ik vind het heerlijk dat je op een dag muffins kunt maken en ze dagen daarna kunt eten, terwijl pannenkoeken alleen heerlijk zijn als ze vers worden gemaakt.
Muffins met Pannenkoekenmix
Print Pin
Ingrediënten
- 2 ½ kopje pancake mix
- ¼ cup suiker
- 2 grote eieren
- 1 cup volle melk
- ¼ kopje plantaardige olie
- 2 tl vanille –
- 1 kopje bosbessen, ⅔ kopjes chocolade chips, of andere mix-ins van uw keuze
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden lijn en een muffin tin met 12 papieren.
-
in een grote kom, klop samen pannenkoek mix en suiker. Maak een put in het midden van de mix.
-
in een aparte middelgrote kom, klop samen eieren, melk, plantaardige olie en vanille tot goed gecombineerd.
-
giet de natte ingrediënten in de put in de droge ingrediënten en met behulp van een spatel, meng samen tot net gecombineerd, zorg ervoor dat niet te mengen.
-
vouw in bosbessen, chocolade chips, of een andere mix-ins die u wenst.
-
vul muffin papers ongeveer ¾ van de weg met het beslag en bak voor ongeveer 18-21 minuten, totdat muffins zijn net gouden draaien en een tandenstoker ingevoegd in het midden komt er schoon uit.
-
laat een paar minuten afkoelen in het blik voordat u muffins verplaatst naar rek om volledig af te koelen.
nuttige producten
bekijk Web verhaal voor recept.
