Kokosnoot Toffee Recept

Kokosnoot Toffee Recept

Coconut toffee is een populaire Indiase zoete Kerst. Je hebt slechts 4 basisingrediënten nodig om dit lekkere dessert te maken – kokosnoot, griesmeel, suiker en ghee.

u kunt kokosnoot toffee smaak geven met kardemompoeder, rozenextract of vanille-extract. Vandaag heb ik vanille-extract gebruikt. Qua textuur is het hard aan de buitenkant, door de kristallisatie van suiker, maar smelt gewoon in je mond en al die geraspte kokosnoot geeft een prachtige taaie textuur.

vroeger hield ik van kokosnoot toffee, in feite nog steeds! Nu, deze kunnen vrij verslavend zijn, vooral als je een grote zoetekauw zoals Ik hebt! Ik leerde deze van mijn schoonmoeder, en was verbaasd om te weten hoe eenvoudig een zoet dit was om te bereiden!

als u weinig tijd hebt of op zoek bent naar iets dat u snel kunt voorbereiden op uw kerstschotel, dan past deze kokosnoot toffee precies bij de rekening. Maak wat deze kerst en deel ze met uw buurt en dierbaren!

wees gewaarschuwd, dit is een echt zoet dessert. Coz het is in principe gemaakt van suiker en water waaraan kokosnoot, griesmeel en wat smaakstoffen zijn toegevoegd. Het heeft die hoeveelheid suiker nodig om een zachte bal te bereiken. Zodra het mengsel raakt de ingevette pan, zal het beginnen te stellen. In ongeveer een uur of twee, is dit helemaal klaar.

deze kokosnoot toffee is geen moeilijk recept en er zijn weinig kansen om het te verpesten. Het is zo makkelijk als maar kan. Zorg ervoor dat u al uw ingrediënten te verzamelen en hebben ze gemeten voordat u het proces van koken begint. Dit recept levert ongeveer 24, 1-inch stukken, je kunt vermenigvuldigen voor meer opbrengst.

stap voor stap instructies om kokosnoot toffee

1.Rooster griesmeel op matig-laag vuur tot knapperig en geurig. Breng over op een bord en zet opzij.

2.Voeg suiker en water toe in een pot met zware bodem, kook tot het mengsel plakkerig is, duurt ongeveer 3-4 minuten op middelhoog vuur. Er is geen behoefte aan een string consistentie. Vet ook een dienblad of bord met weinig ghee in en zet opzij.

3.Voeg enkele druppels voedselkleur toe.

4.Voeg de gedroogde kokosnoot toe, kook 3-4 minuten op middelhoog vuur.

5.Voeg vanille-extract en griesmeel toe. Kook nog 3-4 minuten op middelhoog vuur. Het moet een zachte bal stadium bereiken. Om te controleren, laat een kleine hoeveelheid mengsel in een kom koud water vallen, het moet een bal vormen en niet desintegreren.

6.Aangezien het meeste vocht wegdroogt (er moet weinig vloeistof zijn, en niet helemaal droog), voeg ghee toe, kook tot het de zijkanten van de pot verlaat, nog een paar seconden. Verwijder en breng over op een ingevette plaat.

7.Laat het 2-3 minuten afkoelen. Wanneer het mengsel nog iets warm is, voer een mes en snijd in de gewenste grootte stukken. Laat het afkoelen en zet volledig in, verwijder de stukken en bewaar in een luchtdichte container.

noten

1.Je kunt dit recept vermenigvuldigen om meer opbrengst te krijgen.

2.U kunt dezelfde hoeveelheid kardemompoeder toevoegen in plaats van vanille-extract. Voeg het toe in Stap 6, samen met de ghee. Als je rozenextract/essence toevoegt, voeg het dan tegelijkertijd toe in plaats van vanille-extract.

op zoek naar meer kerstsnoepjes? Kijk ook eens naar deze heerlijke lekkernijen

1. no cook and eggless marsepein
2. melkroom
3. Doce de grao
4. Bolinhos de coco
5. Goan Baath cake
6. Bebinca
7. rijke kerstfruitcake
8. Perad ( Guavekaas))
9. neureos

Hoe maak je kokosnoot toffee?

knoflook garnalen met asperges Recept

deze kokosnoot toffee is een populaire Indiase Kerst zoet. Je hebt gewoon 4 basisingrediënten nodig om dit lekkere dessert te maken – kokosnoot, griesmeel, suiker en wat ghee. Je kunt het op smaak brengen met kardemompoeder, rozenextract of vanille-extract.

pin

cursus: Desserts

keuken: Goan, Indisch

trefwoord: kokosnoot Toffee, Indiase kokosnoot Toffee

bereidingstijd: 5 minuten

kooktijd: 15 minuten

Totale tijd: 20 minuten

porties: 24 vierkanten

auteur: Freda Dias

Ingrediënten

maatbeker gebruikt, 1 cup = 250 ml, 1 theelepel = 5 ml

• 1 & 1/2 kopjes ongezoete geraspte kokos
• 1/4 cup fijne griesmeel/rava/sooji
• 1 & 1/4 kopje suiker*
• 3/4 kopje water
• 1/2 theelepel vanille-extract*
• 1/2 eetlepel ghee + meer voor het smeren van de lade
• 3-4 daling van rood voedsel kleuren, leverbaar

Instructies

• Gebraden griesmeel op medium-laag vuur tot ze knapperig en geurig. Breng over op een bord en zet opzij.
• voeg suiker en water toe in een pot met zware bodem, kook tot het mengsel plakkerig is, duurt ongeveer 3-4 minuten op middelhoog vuur. Er is geen behoefte aan een string consistentie. Vet ook een dienblad of bord met weinig ghee in en zet opzij.
• voeg enkele druppels voedselkleur toe.
• voeg de gedroogde kokosnoot toe, kook 3-4 minuten op middelhoog vuur.
• voeg vanille-extract en griesmeel toe. Kook nog 3-4 minuten op middelhoog vuur. Het moet een zachte bal stadium bereiken. Om te controleren, laat een kleine hoeveelheid mengsel in een kom koud water vallen, het moet een bal vormen en niet desintegreren.
• aangezien het meeste vocht wegdroogt (er moet weinig vloeistof zijn, en niet helemaal droog), voeg ghee toe, kook tot het de zijkanten van de pot verlaat, nog een paar seconden. Verwijder en breng over op een ingevette plaat.
• laat het 2-3 minuten afkoelen. Wanneer het mengsel nog iets warm is, voer een mes en snijd in de gewenste grootte stukken. Laat het afkoelen en zet volledig in, verwijder de stukken en bewaar in een luchtdichte container. Het blijft goed voor 2-3 weken bij kamertemperatuur.

opmerkingen

• je kunt dit recept vermenigvuldigen om meer opbrengst te krijgen.
• u kunt dezelfde hoeveelheid kardemompoeder toevoegen in plaats van vanille-extract. Voeg het toe in Stap 6, samen met de ghee. Als je rozenextract/essence toevoegt, voeg het dan tegelijkertijd toe in plaats van vanille-extract.

PIN IT FOR LATER

ik hoor graag van u! Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Regards,

Facebook @ Aromaticessence

Pinterest @ Aromatic Essence

Instagram @ aromatic_essence77

Twitter @ freda_dias

Regards,

Freda