Kersensapconcentraat inblikken met behulp van Stoompers
Kersensapconcentraat inblikken wordt verkregen met behulp van een stoompers en een stoomcannermachine. Het consumeren van zwarte kersensapconcentraat is gunstig voor uw gezondheid, met anthocyanen die helpen bij ontstekingen. Bewaar zelfgemaakte kersensapconcentraat door het inblikken of invriezen voor later gebruik.
een boerenmeisje in wording neemt deel aan meerdere affiliate programma ‘ s en is ook een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertising programma dat is gekoppeld aan Amazon.com en andere aangesloten sites. Hierdoor kunnen wij een kleine hoeveelheid geld verdienen op goederen die u koopt zonder extra kosten voor u. Daarvoor danken wij u!
Zelfgemaakt Kersensapconcentraat
Zelfgemaakt sap is ongelooflijk. Het is absoluut, zonder twijfel heerlijk en vrij van chemische conserveringsmiddelen. Zelfgemaakte kersensapconcentraat hoeft geen uren te duren om te voltooien, in feite moet het moeiteloos zijn, ongeveer 30 minuten.
als het maken van sap langer duurt dan 30 minuten, overweeg dan om de processen opnieuw te evalueren. Vrienden, er zijn betere dingen te doen met onze tijd dan gebonden te zijn aan de keuken.
aan het begin van onze reis naar voedselbezit werd mij een stoompers geïntroduceerd. En eerlijk gezegd wist ik niet zeker wat ik ervan moest denken. Maar na verloop van tijd werd de stoompers een van de meest gewaardeerde conserveringsmiddelen in de kast.
Kijk, We zijn drukke mensen en het gaat er echt om dat we voedsel zo efficiënt en effectief mogelijk kunnen bewaren. Dit is waar moderne conserveringsmiddelen voldoen aan een traditionele wereld van thuisvoedsel conservering.
extra Kersenconservenrecepten
- inblikken Cherry Salsa
- Cherry Chipotle BBQ Sauce
- inblikken Cherry Juice Concentrate
- Chunky Cherry Jam
- branded kersen
een Stoompers
dit conserveringsmiddel heeft de conservering van de oogst, met name sapconcentraat, naar een nieuw niveau gebracht.
voorbij zijn de dagen van het koken van de vrucht en het ophangen in kaasdoek om het sap te extraheren. Na de voltooiing van de eerste ronde van het extraheren van de vloeistof, moet een tweede ronde van het filteren beginnen.
het inblikken van concentraat van zwart kersensap, of enig ander vruchtenconcentraat, betekent dat er geen bezinksel in de vloeistof zit. Vandaar dat het proces van het maken van sapconcentraat op de traditionele manier tijd kost. Veel tijd.
een stoompers vermindert echter de tijd die nodig is om het sap te extraheren tot een fractie van de bestede tijd. Het is niet langer nodig om sap voor een tweede keer te koken, op te hangen en te filteren om een sapconcentraat te bereiken. Er is slechts 1 gereedschap en 1 stap.
een Stoompers is geen sapcentrifuge
een sapcentrifuge heeft niet dezelfde functies als een stoompers. Deze twee apparaten zijn zeer verschillend, met verschillende doeleinden.
fruitpers
een fruitpers produceert een product dat zowel het sap van de vrucht als de sedimenten bevat. Het sap uit een sapcentrifuge kan niet worden ingeblikt. Naast het bevatten van sap bevat het ook sedimenten van het fruit of groente. Het is het sediment waardoor het niet kan worden ingeblikt.
Stoompers
in tegenstelling tot een sapcentrifuge extraheert de stoompers alleen het sap van het fruit-of groentesap. Wat op zijn beurt maakt het in staat om te worden ingeblikt.
de componenten van een Stoompers
de stoompers bestaat uit drie componenten. Om het verschil tussen dit en een sapcentrifuge te begrijpen, moet je de onderdelen kennen en wat elk doet.
de watertank-de basis bevat het water dat stoom creëert zodra het water een kookpunt bereikt.
het reservoir-geëxtraheerd sap uit de vruchten en groenten wordt opgeslagen in het reservoir. Een siliconen slang van voedselkwaliteit die aan het reservoir is bevestigd, wordt gebruikt om het sap direct in potten vrij te geven.
het vergiet-deze sectie bevat groenten en fruit die tot concentraat worden verwerkt. Het hele fruit inclusief stengels, schil en zaden wordt toegevoegd aan het vergiet. Het is niet nodig om de stengels, fruitkernen of zelfs de pitten van kersen te verwijderen om dit zelfgemaakte kersensapconcentraat te maken.
nog steeds aan het twijfelen over de stoompers? Lees meer in mijn artikel over het inblikken van druivensapconcentraat.
the Sustainable Canning Course
zoekt u naar canning klassen in uw buurt? Zoek niet verder! De Sustainable Canning Course is een serie online lessen op eigen tempo, ontworpen om u te helpen op weg naar het bereiken van voedseleigendom.
de cursus Duurzaam inblikken is een uitbreiding van mijn boek, The Farm Girl ‘ s Guide to Preserveing the Harvest. Ik schreef dit boek om te helpen begeleiden degenen die proberen om hun voedselbron de mogelijkheid om dit te doen. Het is een uitgebreid, gemakkelijk te begrijpen boek met betrekking tot alle methoden van thuis voedsel conservering, inblikken, drogen, fermenteren, uitharden, invriezen en opslaan van vers voedsel.
- begrijpen waarom inblikken onder druk noodzakelijk is om levensmiddelen te conserveren.
- verander of creëer met vertrouwen recepten om in te blikken.
- veel tomatenproducten bewaren met behulp van wetenschappelijke informatie met traditionele instrumenten.
- hoe moderne conserveringsmiddelen, zoals de stoomcannermachine en stoompers, een revolutie teweeg brachten in de conserveringsmethoden.
- inzicht in het ontcijferen van informatie die gedeeld wordt door het National Center of Home Food Preservation.
- ontdek hoe gemakkelijk het is om vlees, vis, soepen en stoofschotels in blik te leggen.
deze onderwerpen en nog veel meer zijn beschikbaar binnen de cursus duurzame conservenindustrie. Reserveer nu uw plek, en beginnen met het verzamelen van de nodige informatie die nodig is om voedsel te bewaren als een moderne duurzame Hoeve doet.
instructies voor het maken en inblikken van Kersensapconcentraat
- voeg water toe aan het waterreservoir en leg het op het fornuis. Breng het water aan de kook.
- was kersen, verwijder alle vruchten die gekneusd of verrot zijn. Voeg fruit, inclusief stengels en pitten, toe aan het vergiet.
- voeg de stoomperscomponenten toe, eerst het waterreservoir, vervolgens het reservoir en ten slotte het vergiet en deksel. Breng de klem aan op de slang om te voorkomen dat de vloeistof ontsnapt.
- laat de stoom het sap gedurende 30 minuten extraheren. Met de slang, laat het extract sap concentraat direct in de juiste metselaar potten verlaten 1/4-kopruimte.
- wis de velgen van potten, voeg verwarmde deksels en ringen toe, proces volgens uw hoogte. Zie de grafiek hieronder.
mijn boek
The Farm Girl ‘ s Guide to preserve the Harvest is een uitgebreid boek over meerdere methoden voor het bewaren van voedsel in het comfort van uw huis. Leer hoe je veilig kan, drogen, fermenteren, genezen, bevriezen, en op te slaan voedsel vers als een duurzame hoesteader zou doen. De tips, trucs, en recepten in dit boek zal u het vertrouwen en de kennis die nodig is om uw voedselbron eigen.
Kersensapconcentraat
het conserveren van kersensapconcentraat door inblikken is vrij eenvoudig. De stoomcaner heeft de warmwaterbadcaner vervangen door deze drie factoren:
- verwerkt levensmiddelen met slechts 2 inch water
- minder slijtage op kachels, en het is ideaal voor glasstop kachels
- vermindert de hoeveelheid warmte tijdens het conservenproces
gebruik onderstaande tabel om de juiste verwerkingstijd te bepalen:
| Jar-Size | 0 – 1000 meter | 1,001 – 6000 meter | Boven 6,001 voeten |
| Pint/Liter | 5 minuten | 10 minuten | 15 minuten |
| 1/2 Gallon | 10 minuten | 15 minuten | 20 minuten |
Proces halve liter potten met behulp van een turkije friteuse.
zwarte kersensap
Kersensapconcentraat inblikken is niet iets waar velen rekening mee houden bij het conserveren van deze steenvrucht. Het is echter de moeite waard om te proberen. Bijvoorbeeld, canning tart kersen biedt degenen die lijden aan jicht of extreme ontsteking verlichting gedurende het hele jaar als gevolg van de hoge hoeveelheden anthocyanen gevonden in kersen.
thuis ingeblikt kersensap concentraat wordt gebruikt voor het koken, bakken, drinken, en toegevoegd aan smaak gefermenteerde dranken.
- a flavor kombuchathee
- gebruik om pannenkoeken, cakes en zelfs wafels op smaak te brengen
- smaak zelfgemaakte yoghurt
- Vinaigrette salade dressing
- maak ijslolly
- een gezonde sapoptie
om een afvalvrij product te maken gebruik de uitgeputte kersen om fruitlederbeten te maken.
