INSTANT TOMAAT RASAM RECEPT ZONDER DAL / GEMAKKELIJK TOMAAT SAARU
INSTANT TOMAAT RASAM RECEPT | INSTANT TOMAAT RASAM RECEPT ZONDER DAL | TOMAAT RASAM ZONDER DAL | GEEN DAL GEEN RASAM POEDER TOMAAT RASAM POEDER RECEPT | SNEL TOMAAT SAARU
INSTANT TOMAAT RASAM RECEPT
Vandaag heb ik voor jullie allemaal een super makkelijk heel erg lekker Instant Rasam recept gemaakt zonder dal, rasam poeder en tamarinde. Geniet van deze snelle Tomatenrasam met hete rijst, besprenkeld met ghee en papadj of slik als zodanig als een smakelijke pittige soep !! Hoe dan ook, ik weet zeker dat je er van gaat houden en er steeds weer naar hunkert. En het beste deel, het duurt nauwelijks 15 minuten te maken !! Als je erg lui bent om iets te koken dat veel tijd en moeite kost, dan komen deze recepten altijd van pas.
bekijk de Video hier:
Instant Rasam en de ingrediënten:
Saaru / Rasam is een van de dagelijkse gerechten op ons lunchmenu. Er zijn zoveel verschillende soorten rasam die we maken en de huidige Instant versie van tomaat Rasam is bereid met tomaten, op smaak gebracht met komijn, zwarte peper, knoflook en nog een paar ingrediënten. Tomaten voegen een lekkere pittige smaak toe en maken deze Rasam nog lekkerder. Een kleine toevoeging van jaggery aan de rasam balanceert de tanginess. Het is kruidig, pittig, troostend, licht op de maag..perfect voor koude dagen.
enkele eenvoudige opmerkingen bij het maken van dit No Dal No Rasam Powder Tomato Rasam zijn als volgt :
- gebruik sappige en rijpe tomaten om dit rasam te maken. De stevige zullen niet goed mengen en textuur geven.
- droog de specerijen goed roosteren. Het geeft een mooie smaak aan je rasam.
- vers gemalen peperkorrels, komijn en koriander maken dit rasam speciaal. Gebruik Geen in de winkel gekocht peperpoeder voor het maken van dit recept.
- knoflook voegt een unieke smaak toe die deze rasam nog lekkerder maakt. Maar de keuze is aan jou als je niet wilt dat je kunt overslaan.
- kook het rasam mooi op een laag vuur zodat alle ruwe vlam verdwijnt en de smaak verbetert.
- ontlaten niet overslaan ..vooral Hing en Ghee.
als je zin hebt in iets troostends en toch bevredigend, maak dan deze instant tomaat Saaru en gestoomde rijst en giet er wat gesmolten ghee op! Yumm!
U kunt controleren paar rasam rassen gedeeld in de blog eerder zoals citroen rasam, Udupi stijl Tomaat Rasam , rode Biet Rasam enz
INSTANT TOMAAT RASAM RECEPT ZONDER DAL
Ingrediënten
- 3-4 middelgrote Rijpe tomaat
- 1 theelepel Peperkorrels
- 1 theelepel Komijnzaad / Jeera
- 1/2 theelepel Koriander zaden / Dhania
- nrs 1-2 Groene pepers , spleet
- 2-4 vlokken Knoflook , uitgeperst
- 1/4 theelepel Kurkuma poeder / Haldi
- paar Curry bladeren
- paar takje Koriander bladeren
- 2-3 theelepel verse geraspte Kokos, optioneel
- klein stukje Rietsuiker
- Zout naar smaak
Te Temperen
- 1-2 theelepel Ghee
- 1/2 theelepel Mosterdzaad
- 1 theelepel Komijnzaad / Jeera
- een grote snuifje Hing / Asafoetida
Instructies
-
was en snijd rijpe tomaten in blokjes.
-
in een kleine kadai, droge geroosterde peper, jeera en korianderzaad. Laat ze aromatisch en knapperig worden.
-
in een Mixie pot, neem de in blokjes gesneden tomaat, geroosterde korianderzaad, peper likdoorns, komijnzaad. Voeg weinig water toe en maal tot een gladde pasta.
-
breng de gemalen tomatenpuree over in een vat. Voeg spleet groene chili,weinig kerrieblaadjes, zout naar smaak,klein stukje jaggery,weinig haldi en geplette knoflook. Voeg ongeveer 2-3 kopjes water toe om de gewenste consistentie te krijgen. Meng goed .
-
houd het rasam aan de kook . Laat het 5-6 minuten goed koken tot de rauwe geur van tomaat en knoflook verdwijnt.
-
voeg aan het gekookte Rasam gehakte korianderbladeren en geraspte kokosnoot toe ( indien gebruikt ) .Kook tot schuimig.Smaaktest.
-
in een kleine Tadka pan, bereid temperen. Verwarm ghee en splutter mosterdzaad, komijnzaad. Voeg een grote snufje hing en schakel uit. Voeg deze tadka toe aan het kokende rasam.
-
geniet van het warm met hete rijst+klodder ghee op de top en papad op de zijkant / sip het als een hete soep.
Video