Instant Khaman Dhokla Sandwiches-Elektrische Snelkookpan
Khaman Dhokla Sandwiches kunnen worden gemaakt van Instant Khaman Dokla recepten. Dit recept is zeer veelzijdig voor picknick, feest en zelfs na school snack. Perfect ontbijt of theetijd snack ook.
ik gebruik een Elektrische Multi Cooker bewijs brood/pizza deeg om te rijzen al mijn Indische beslag zoals Dosa, Khaman Dhokla, Idli en zo verder…
Veel van mijn Indiase kijkers hebben gevraagd voor meer Indische recepten met Elektrische Multi Cooker en de laatste tijd heb ik aan het experimenteren geweest over een aantal populaire specialiteiten als Khaman, Dhokla, Idli, Handvo, Khandvi, in principe gestoomde/gebakken snacks en ik ben zo blij om te delen al die nu als al die gezonde snacks kan nu worden gemaakt met behulp van Elektrische fornuis dat biedt multi functionaliteit, zoals Instant pot.
voor dit recept gebruik ik Multi-cooker van het Koekoek-merk. Hun producten kunnen hieronder worden gecontroleerd.
ik hou er tegenwoordig gewoon van om recepten te bereiden met een elektrische snelkookpan. Alles wat ik moet doen is alles erin gooien en vergeten. Cooker zal dan zijn werk doen om me lekkere heerlijke maaltijden te serveren. De meeste functies die ik graag over elektrische snelkookpan zijn, het kookt rustig in tegenstelling tot fornuis top snelkookpan, laat me eten warm te houden.
hieronder vindt u de video instructies om Instant Khaman Dhokla Sandwiches te bereiden.
dit recept is in principe de combinatie van twee recepten – Instant Khaman & Instant Dhokla.
dus laten we eerst leren om Instant Khaman te maken.
Instant Khaman
ingrediënten
voor het beslag:
- 1 cup Besan (kikkererwtenmeel of Bengaalse gram meel)
- 11/2 – 2 eetlepels rawa (griesmeel of sooji) – meer rawa kan worden toegevoegd als je van kruimelige textuur van Khaman houdt.)
- ½ theelepel citroenzuur (Nimbu ke Phool)
- 3 el olie
- 3 theelepels suiker – kan naar smaak worden gereduceerd
- 1 theelepel groene chili-gemberpasta
- 1 ½ theelepel Eno ‘ s fruitzout
- zout naar smaak
- een snufje kurkuma poeder
- ongeveer 1 tot 11/4 kopje water of naar behoefte. Maak cake consistentie beslag
voor het temperen:
- 1 eetlepel olie
- ½ theelepel mosterdzaad
- ½ theelepel sesamzaad (til)
- 2 groene pepers , in stukjes gesneden
- een snufje asafoetida (hing)
Voor de garnering
- 1 eetlepel gehakte koriander of korianderblaadjes (Dhaniya)
- Geraspte kokos (Optionele)
Instructies
-
Meng alle ingrediënten voor het deeg-behalve de groenten met zout genoeg water om een eenvoudig giet consistancy(Niet te dik of te dun) beslag.
-
voeg het fruitzout toe, strooi een beetje water over het fruitzout en meng goed.
-
wanneer het mengsel stijgt, giet het in een ingevette thali en stoom voor ongeveer 15 minuten.
-
voor het temperen, verhit de olie in een kleine katori en voeg de mosterdzaadjes, sesamzaadjes, groene pepers en asafoetida toe. Wanneer de mosterdzaden crackle, en giet dit over de gestoomde dhoklas.
-
garneer met kokosnoot en fijngekoelde koriander.
-
snijd in stukken en serveer met groene chutney.
noten
u kunt 1 theelepel citroensap of 2-3 el Dahi(yoghurt) gebruiken in plaats van de citroenzuurkristallen. Houd de stoomboot warm en voeg het fruitzout toe aan het beslag.
volgende, laat me delen hoe je Instant Dhokla te maken.
Instant Rava Dhokla
Ingrediënten
- Rawa 1 Cup (16 tbs)
- Besan 1/4 Cup (4 eetlepels)
- Zout Naar Smaak
- Suiker 1 Eetlepel (Optioneel)
- Yoghurt 1/2 Cup (8 eetlepels)
- Plantaardige olie 3 Eetlepel (2 – 3 eetlepels)
- Gember in plakken 1 Eetlepel
- Groene sambal-1/2 Eetlepel
- Water 1/4 Cup (4 eetlepels) (zo nodig)
- Olie 1 Theelepel (Voor het invetten)
- Eno fruit zout 1/2 Theelepel
- Sap van de citroen 1/4
VOOR het TEMPEREN
- Olie 1 Eetlepel
- mosterd 1/4 theelepel
instructies
maken
-
meng in een grote kom rawa, besan, zout en suiker.
-
voeg de yoghurt, plantaardige olie, gember en knoflookpasta toe. Meng goed.
-
giet geleidelijk een kleine hoeveelheid water in om een gladde pasta te maken. Zet opzij.
-
kook ondertussen het water in een stoomboot en vet de Dhokla mal in met olie.
-
wanneer water wordt gekookt, voeg dan fruitzout en citroensap toe. Roer.
-
giet het beslag in de voorbereide mal en plaats in de stoomboot. Stoom tot klaar.
-
ondertussen, bereid het temperen, verwarm in een pollepel de olie en voeg de mosterd toe, dek af en laat het spetteren. Zet het fornuis uit.
-
Temper de dhokla en snijd.
serveren
-
Serveer de dhokla met gebakken hebzucht chili.
Ik zal je laten zien hoe de Chutney bereid is. U kunt uw favoriete chutneys zoals koriander chutney, mint chutney, dadel tamarinde chutney, knoflook chutney en ga zo maar door gebruiken om khaman Dhokla sandwiches te maken.
om Khaman Dhokla Sandwiches te maken, hoef je alleen maar Chutney op Khaman aan te brengen en de Dhokla er bovenop te leggen of omgekeerd.
Pin dit recept