Ierse stoofpot voor Baby’ s of peuters
wie houdt er niet van een stoofpot op een koude dag in de winter? Nu kan je speenbaby ook wat krijgen! Veel ouders stellen de introductie van rood vlees uit vanwege de textuur. Echter, de lange kooktijd met dit gerecht mals het rundvlees, waardoor het een goede keuze voor uw kinderziektes baby. Dit Ierse stoofschotel recept is natuurlijk zonder Guinness! Dit recept kan door het hele gezin gegeten worden dus ik heb genoeg gemaakt voor 4 volwassenen. Als het niet dient voor de familie kan dit worden gemengd volgens het stadium van uw baby en bevroren voor toekomstig gebruik.
kooktijd: 1 uur en 50 minuten
Maakt: 4 Volwassen porties
Ingrediënten:
450g stoven rundvlees, in blokjes
2 eetlepels bloem
1 eetlepel olijfolie
500ml no-zout bouillon
1 kleine ui, fijngehakt
2 wortelen, fijngesneden
1 stick van selderij, in stukjes gesneden
120ml volle melk
Methode:
- dep de biefstuk droog met een keukenpapier, voeg 1 eetlepel van de bloem en bestrijk de biefstuk. Verhit de olie in een grote ovenschotel en bruin het vlees 3-4 minuten per kant.
- voeg de bouillon toe en laat het vuur sudderen. Kook gedurende 45 minuten met het deksel erop.
- voeg de ui, selderij en wortelen toe en kook nog een uur met het deksel op een kier.
- meng in een kom 1 el bloem met ongeveer 60 ml water. Meng goed; roer dan samen met de melk in de braadpan. Roer de stoofpot tot het dikker wordt. Kook nog 10 minuten met het deksel eraf. Laat afkoelen, voor het serveren met aardappelpuree.
spenen en bewaren
Intro tot textuur 6 maanden
glad & iets dikker puree, geen klontjes. Meng 1 deel rundvlees op 3 deel groenten. Voeg vloeistof toe om de juiste consistentie te krijgen.
verhoogde textuur 6 maanden+
meng het rundvlees en de groenten zoals het is om een dikkere puree met meer textuur te maken.
getextureerde 8 maanden +
pureer de groenten en versnipper het rundvlees.
Finger Food 6 Months +
bied groenten aan om ervoor te zorgen dat ze lekker zacht zijn. Versnipper het rundvlees of bied dunne plakjes aan