How to make Chicken Pie
- Share
- Tweet
- Pin
laatst bijgewerkt op 13 September 2020 om 08:52 pm
de Afrikaanse kip taart gevuld met gehakt kip (gemalen kip), aardappelen en wortelen. De Nigeriaanse kip taart gebak is hetzelfde als het gebak gebruikt voor de Nigeriaanse Vleespastei, het enige verschil is de vulling. Hoewel ik een recept voor de Nigeriaanse Vleespastei heb gepost, heb ik besloten om een ander video-recept voor de Nigeriaanse kippenpastei te maken omdat ik een aantal van de vragen die ik meestal krijg over het Nigeriaanse Taartgebakje wilde beantwoorden.
The Nigerian Chicken Pie
opmerkingen over de Afrikaanse Chicken Pie:
ik heb mijn versgemalen Kip gebruikt voor dit recept (u kunt hier zien hoe dat wordt gedaan) maar u kunt de in de winkel gekochte gemalen kip gebruiken als u dat wilt.
zorg ervoor dat uw Water, boter en Margarine erg koud zijn voordat u het gebruikt voor het deeg.
niet te veel bewerken van uw deeg, het zal resulteren in een dichte taart.
ik kon er 10 gemiddelde taarten uit halen, maar je kunt min of meer krijgen afhankelijk van hoe dik/groot je taarten zijn.
ik ben me ervan bewust dat sommige mensen graag hun Nigeriaanse kip taart deeg dik terwijl anderen graag dun, voel je vrij om het uit te rollen tot de gewenste dikte.
U kunt gebruik maken van de food processor te combineren met de Bloem en het Vet, het maakt het werk makkelijker – maar voor het opruimen 🙂
Zoals we allemaal weten, Margarine is echt vet, dus gebruikte ik een combinatie van Boter en Margarine voor dit recept, omdat de Boter vermindert de Vette neigingen van de Taart, het geeft tevens een rijker smakende Taart en ook maar je kan alleen gebruik maken van Margarine en
Als u wilt dat een deeg dat wordt gefrituurd en niet gebakken stel ik je voor de Nigeriaanse Vis Rollen, omdat het vet in de Vis roll is minder, waardoor het meer geschikt om te bakken.
****gebruik 260g (ongeveer 19 El) Margarine als u ervoor kiest om alleen Margarine te gebruiken.
Ik gebruik de standaard Amerikaanse maatbeker voor al mijn metingen, tenzij anders vermeld. U kunt op deze link klikken als u het metrische equivalent wilt hebben.
Hoe maak je Afrikaanse kip taart
pin
ingrediënten
voor de vulling:
- 1 Pond Gemalen Kip
- 1 Kopje Aardappelen In Blokjes Gesneden
- 3/4 Kopje Wortelen In Blokjes Gesneden
- 1 Ui In Kleine Blokjes Gesneden
- 1/4 Theelepel Zwarte Peper
- 1/4 Theelepel Chilipoeder
- 1 Kruiden Kubus
- Zout Naar Smaak
- 2 Eetlepels Plantaardige Olie
- 1/4 Theelepel Kerriepoeder
- 2 Eetlepels Bloem
- 1/2 Kopje Water
Voor de Taart van Bladerdeeg
- 4 Kopjes Bloem voor Alle Doeleinden
- 140 g Boter 10 Eetlepels
- 140 g Margarine 10 Eetlepels
- 1 Tl Bakken Poeder
- Een Snufje Zout
- 1/2 Theelepel Nootmuskaat optioneel
- 4-5 Eetlepels Water of Melk
Instructies
-
Voor de Vulling:
-
Verwarm de Olie in een pan, voeg de dobbelstenen Uien toe en bak op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren totdat het wordt doorzichtig.
-
voeg de gemalen kip (gehakt kip) en kook het tot het niet meer roze.
-
voeg de kruiden kubus, zwarte peper, chilipoeder en zout naar smaak samen met de in blokjes gesneden aardappelen en wortelen en laat koken tot de groenten mals worden.
-
in een kleine kom, meng de bloem en water en meng het samen tot de totdat het mengsel niet meer klonterig is.
-
giet het meel – en watermengsel over de kipvulling en laat het ongeveer een minuut sudderen. Dat is het voor de Nigeriaanse kip taart vulling.
-
voor het gebak:
-
Meng de boter, Margarine en bloem samen in een grote kom en masseer met je handen het vet in de bloem tot het kruimelig wordt.
-
voeg het water, beetje bij beetje toe tot een iets stijf maar werkbaar deeg is gevormd.
-
kneed het deeg ongeveer een minuut of zelfs minder, hoe minder hoe beter.
-
bedek het met een plastic folie en plaats het in de Koelkast om te relaxen voor ongeveer 20 minuten
-
Net voordat je het uit de Koelkast
-
Verwarm de oven voor op 350°F
-
Barst een groot Ei in een Kom en zet het even opzij
-
Ook de lijn van je bakblik met bakpapier of folie papier (de doffe kant naar u toe gericht) en wrijf het in met wat Boter/Margarine en zet opzij
-
Laten we eindigen de Nigeriaanse Kip taart recept
-
neem Nu Deeg uit de Koelkast en leg het op een met bloem bestoven werkblad en rol het uit tot de gewenste dikte
-
Trim de randen en snijd het deeg in rechthoeken van uw gewenste grootte
-
Vul het bladerdeeg met de kip taart vullen, maar niet teveel, zodat je in staat zal zijn om het sluiten van de Taart gemakkelijk
-
Bestrijk de randen van de Taart van bladerdeeg met het opgeklopte Ei en vouw het deeg over te sluiten en druk de randen met een vork
-
Gebruik de resterende opgeklopte Eieren met een borstel het oppervlak van de Kip Taart
-
tot slot, gebruik een vork om het oppervlak van de taart prikken (bekijk de video hierboven indien nodig)
-
plaats de taarten in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20 minuten of daaroverheen, tot goudbruin.
-
geniet van uw Nigeriaanse kip taart met een kopje thee of melk voor het ontbijt of als een snack.