hoe morel paddenstoelen thuis te kweken en jezelf tonnen geld te besparen
als je eerder een paar verschillende soorten paddenstoelen hebt geteeld en op zoek bent naar meer uitdagende tuinprojecten, of als je een paddenstoelenliefhebber bent met een voorkeur voor duurdere soorten, Dan ben je misschien geïnteresseerd in morel paddenstoelen. Als je er nog nooit een hebt gehad, vraag je je misschien af wat ze zo speciaal maakt. Geen zorgen, we zijn hier om alles uit te leggen. We zullen je vertellen waarom morieljes zo gewild zijn, wat het kweken ervan anders maakt dan het kweken van groenten, en zelfs hoe je je eigen kunt beginnen te kweken.
Wat zijn morielzwammen?Morelella is een paddenstoelensoort uit de familie van de Morelidae. Ze worden gewaardeerd om hun rijke, aardse smaak, maar ook omdat ze nogal moeilijk te verkrijgen zijn. Morieljes zijn een onbetrouwbaar gewas, dus ze worden niet op grote schaal gekweekt zoals andere paddenstoelen. Dit betekent dat ze moeten worden gevonden in het wild, een moeilijke taak op zich, omdat morieljes mengen in het bos zo goed. Afhankelijk van de exacte variëteit en hoe ver ze worden verzonden, morieljes kan overal kosten van $30 per pond tot enkele honderden dollars.
natuurlijk, als je een fan bent van morieljes, zul je waarschijnlijk dat prijskaartje willen overslaan door zelf te kweken of te foerageren. Als je voor hen foerageert, wees je er dan van bewust dat morieljes een giftige, op elkaar lijkende paddenstoel hebben, valse morieljes genaamd. Valse morieljes kunnen veel lijken op echte morieljes, maar zijn meestal meer rood van kleur.
een betrouwbare manier om het verschil te zien is door de paddenstoel doormidden te snijden. Echte morieljes zijn hol van binnen, terwijl valse morieljes solide zijn. Het is een goed idee om met een ervaren gids op paddenstoelenjacht te gaan, vooral de eerste paar keer dat je gaat foerageren. Als je twijfels hebt over wat voor soort paddenstoel je hebt, eet het dan niet.
Waarom zijn morielje paddenstoelen zo moeilijk te kweken?
als morieljes zo onbetrouwbaar zijn om te kweken, vraag je je misschien af of het zelfs mogelijk is om ze zelf te kweken. Het antwoord is soms ja. Morieljes zijn wispelturige paddenstoelen, en het is mogelijk om alles goed te doen en nog steeds geen resultaten te zien de eerste keer dat je het probeert. Echter, er zijn tal van tuinders die succes te zien, zelfs als het soms duurt meerdere pogingen.
een deel van de moeilijkheid om ze te kweken is dat morieljes niet binnenshuis groeien zoals veel andere paddenstoelen. Dit geeft de tuinman minder controle over de groeiomstandigheden, wat, in combinatie met de kieskeurige aard van morieljes, betekent dat er een lager slagingspercentage is. Je kunt je kansen enigszins verhogen met een kweekset, maar het is handig om hier op in te gaan met het begrip dat het kweken van morieljes een langdurig proces is dat gedeeltelijk buiten je controle ligt. Raak niet ontmoedigd als het de eerste keer niet werkt, blijf erbij!
start de morielzwam
begin met morielzwam sporen of kuitjes. Je kunt hiervoor een kweekset gebruiken, ze online bestellen of in een speciaalzaak, of je eigen sporen oogsten van een foeraged morel. De meest betrouwbare manier om sporen te oogsten van een morielje is om water te koken met een eetlepel melasse en een kwart theelepel zout. Nadat het water is gekookt en afgekoeld, voeg in versnipperde of gehakte morielstukken.
u hebt minstens één volledig morielje nodig, maar u kunt er meer toevoegen voor een grotere kans op sporen. Laat het water twee dagen zitten, zeef het dan door kaasdoek om de champignonblokken te verwijderen. Het water moet voldoende sporen hebben, en kan direct op de plantplaats worden gegoten zodra het klaar is.
na het toevoegen van uw sporen, leg er een dun laagje compost overheen, slechts ongeveer een kwart inch. Als de omstandigheden goed zijn, en je hebt geluk, kun je paddenstoelgroei zien in een paar dagen. Morieljes groeien zeer snel, dus houd uw plantgebied goed in de gaten. Zodra ze beginnen te laten zien, geef ze nog een dag of twee om te groeien en volwassen. Je kunt ze langer laten staan, maar houd er rekening mee dat ze buiten zijn, met de elementen en dieren. Hoe langer je ze laat groeien, hoe meer je beschadigde paddenstoelen riskeert. Oogst ze door ze te knippen of af te snijden aan de basis. Trek ze niet omhoog, want dit kan het mycelium netwerk waar de paddenstoelen uit groeien beschadigen.
wat morieljes nodig hebben op een plantplaats
morieljes groeien op de bosbodem, meestal tussen loofbomen. Om je kansen op succes te vergroten, probeer deze voorwaarden zo goed mogelijk na te bootsen. Ze hebben gefilterd, fragmentarisch zonlicht nodig om het beste te groeien. Als u een bladverliezende boom of bomen in uw tuin, je zou kunnen proberen het planten van de morieljes onder hen. Morieljes hebben ook leemachtige grond nodig, bij voorkeur met rottend hout erin, en consistent vocht met koele temperaturen. U kunt compost, vooral gecomposteerd hout, of houtas toevoegen aan de grond voordat u uw morieljes plant. De lente is het typische groeiseizoen voor morieljes, omdat het mild en nat is, maar in warmere klimaten heb je misschien betere resultaten in de late herfst.
morieljes zijn moeilijk te kweken, maar ze zijn niet onmogelijk. Het volgen van deze tips kan helpen bij het verhogen van uw kansen, maar het belangrijkste is om te houden op het! Uw oogsten kunnen in het begin klein zijn, maar door het proces na verloop van tijd te herhalen, kunt u uiteindelijk een bloeiende kolonie van morielzwammen in uw eigen tuin vestigen. Geniet van de rijke smaak van morieljes, zonder het steile prijskaartje.
aanbevelingen van de redactie
- 2022 is het beste moment om uw eigen moestuin te beginnen: hier is waarom
- groenten en fruit wilt invriezen om de versheid te behouden? Hier is hoe
- hoe de cyclamen te planten en te verzorgen, een kleine vaste plant
- Sagopalmen dateren uit de tijd van de dinosauriërs. Hoe ze thuis te kweken
- is het een vrucht of een groente: rabarber, de heerlijk zure overblijvende plant