Hoe Fix je cake met onvoldoende Verhitheid
iedereen houdt van het eten van cake met onvoldoende verhitheid – zei niemand ooit. Als je je taart uit de oven hebt gehaald en hij is te gaar, stop hem dan vijf tot tien minuten terug in de oven. Als de bodem alleen onvoldoende gaar is, wikkel de taart dan met aluminiumfolie voordat je hem weer in de oven plaatst.
Hi! Mijn naam is Michelle, en ik hou van taarten bakken (en Eten). Ik bak al jaren, maar dat betekent niet dat ik niet vervloekt ben met een onderbakkende taart van tijd tot tijd. Door mijn jaren van bakken, heb ik geleerd hoe je onvoldoende gekookte cakes met succes te repareren.
als u worstelt met een cake die niet gaar is – in het midden, op de bodem of in het algemeen – moet u weten hoe u deze kunt repareren. Immers, niemand wil ondergekookte taart eten, maar je wilt ook geen ingrediënten verspillen.
Wie is er klaar om uit te vinden hoe je cake met onvoldoende verhitheid kunt repareren?
tekenen van een onvoldoende verhitte Cake
als je nieuw bent in de bakwereld, kan het moeilijk zijn om te weten of je taart echt onderbakken is. Daarom gaan we eerst kijken naar tekenen van een te weinig gegaarde taart, zodat je niet eindigt met overbakken en je taart ruïneren in plaats daarvan.
- de cake is niet sponsachtig – een perfect gekookte cake heeft een sponsachtige textuur wanneer u hem aanraakt. Dus als je het uit de oven haalt, druk het dan zachtjes met je vingertoppen. Als het nog steeds wiebelt, is het nog niet klaar.
- het is niet sissend – is cake ineens een steak? Nee, maar wat als een verrassing kan komen is dat cake een sissend geluid heeft als het bakt. Het begint met een prominent sissend geluid en verdwijnt langzaam. Wacht tot het nauwelijks merkbaar is, maar er nog steeds is.
- de randen zijn niet weggetrokken – een duidelijk teken dat uw cake klaar is met bakken is wanneer de randen van de zijkanten van de pan zijn getrokken. Soms is dit niet 100% accuraat, dus vertrouw niet op dit teken, tenzij je een geavanceerde bakker bent.
- de tandenstoker komt er niet schoon uit – als u niet zeker weet of uw cake klaar is of niet, vertrouw dan op de goede ouderwetse tandenstoker check. Steek een tandenstoker in het midden van de taart. Als het er schoon uit komt, is het gedaan.
als u een van de hierboven genoemde tekens opmerkt, dan haat ik het om het u te vertellen, maar uw taart is te weinig gaar. Het goede nieuws is, het vangen van het vroeg betekent dat u met succes kunt opslaan. Laten we eens een kijkje nemen op hoe je de onvoldoende gegaarde taart te repareren.
Hoe Fix je cake met onvoldoende Verhitheid
als u merkt dat uw taart te weinig gaar is wanneer u hem uit de oven haalt, kunt u hem met succes repareren. De sleutel is om het onmiddellijk op te merken. Een taart die is afgekoeld maar niet gekookt kan niet terug in de oven. Het is een verloren zaak. Sorry!
voor de gelukkigen die hun fout te vroeg vangen, hier is hoe het te repareren.
over het algemeen niet gekookt
als uw cake er meer uitziet als een beslag dan een cake, is het een duidelijke indicator dat het nog niet klaar is. Wat moet je doen? Het beste is om het gewoon terug in de oven te steken. Soms heeft de taart nog maar een paar minuten nodig. Andere keren, kan het 15 tot 20 minuten duren voor het succes.
om te voorkomen dat de taart te lang wordt gebakken, moet u deze om de vijf minuten controleren. Ik raad aan het ovenlicht te gebruiken in plaats van de ovendeur onophoudelijk te openen en te sluiten. Dit kan de baktijd verlengen omdat u de warmte te regelmatig loslaat.
middelste niet gekookt
is het gewoon het middelste van uw cake dat niet gekookt is? Dit is het meest voorkomende probleem, dus voel je niet al te slecht. Om het te repareren, bedek de taart met folie (wees voorzichtig – de pan zal heet zijn!) en plak het terug in de oven voor 10 tot 15 minuten.
volg dezelfde richtlijnen als hierboven: controleer deze om de vijf minuten. Natuurlijk kun je niet vertrouwen op je ogen om te zien of je taart gaar is als hij bedekt is met folie. Ga je gang en open de oven en steek een tandenstoker in het midden om te controleren op doneness.
bodem niet gekookt
als de bodem van uw cake niet gekookt is, hebt u een behoorlijk hachelijke situatie. Het is niet zo eenvoudig als gewoon de taart terug in de oven steken. Je moet ervoor zorgen dat je een perfecte taartplaatsing hebt: recht in het midden van je oven. Bedek de taart met folie om te voorkomen dat de bovenkant brandt.
een andere eersteklas optie is om de bovenste warmte van de oven uit te schakelen (indien mogelijk). Op deze manier hoeft u zich geen zorgen te maken over de bovenkant van de taart die brandt terwijl de onderkant speelt catch-up.
redenen waarom Cake niet gekookt kan worden
dus je stak je taart terug in de oven, en het kookte uiteindelijk helemaal tot in de perfectie. Maar waarom gebeurde het eigenlijk? Nou, er zijn een paar redenen waarom een taart kan eindigen ondergekookt, zelfs als je het recept en de instructies op de voet gevolgd.
- niet lang genoeg gebakken-soms is het zo eenvoudig als onvoldoende baktijd.
- verkeerde oventemperatuur-als u de oven op een lage temperatuur zet, kan dit ertoe leiden dat de cakes te weinig verhit worden.
- verkeerde pangrootte-het gebruik van een smallere pan dan de gevraagde pan kan resulteren in een onvoldoende verhitte cake.
- verkeerde plaatsing in de oven – Cakes zijn kieskeurig over hun plaatsing en zou bijna altijd in het midden moeten zijn.
- te veel of oud bakpoeder-bakpoeder kan een game-changer zijn voor het bakken van cake. Zorg ervoor dat u de juiste hoeveelheid meet. Zorg er ook voor dat het bakpoeder niet is verlopen.
FAQs
een onvoldoende verhitte taart is niet leuk, maar nu weet je hoe je het moet repareren. Als u nog vragen heeft over onvoldoende gegaarde taarten, lees dan deze veelgestelde vragen hieronder.
kunt u een taart opnieuw bakken als deze niet gekookt is?
als je het op tijd vangt, dan ja, je kunt een taart opnieuw bakken als het niet gekookt is. Als de taart echter helemaal is afgekoeld, kun je hem helaas niet opnieuw bakken. De taart zou droog worden en niet pluizen op de manier waarop het wordt verondersteld om na het koelen.
hoe ziet een cake met onvoldoende verhitheid eruit?
een cake met onvoldoende verhitheid kan een vochtig of waterig uiterlijk hebben en zal eerder jiggly dan stevig zijn. Het kan soms moeilijk zijn om te zien of een taart is ondergekookt gewoon door te kijken naar het, dus zorg ervoor dat u op zoek naar andere tekens en gebruik de tandenstoker methode om de binnenkant te controleren.
Waarom is mijn taart vochtig in het midden?
meestal is het zo simpel als dat de taart niet lang genoeg wordt gekookt. Zorg ervoor dat u het recept nauwgezet volgt. Gebruik de juiste oventemperatuur, plaats de taart in het midden van de oven en haal de taart er niet voortijdig uit.
kan ik tijdens het bakken cake met folie bedekken?
beginnend met een overdekte cake zal resulteren in een gebrek aan cakekorst en bruining. U kunt de taart echter halverwege met folie bedekken om ervoor te zorgen dat het Midden en de bodem van de taart grondig wordt gekookt.
Final Thoughts
Niemand wil een onvoldoende verhitte taart, maar het oplossen ervan is eenvoudig. Het enige wat u hoeft te doen is het terug te plaatsen in de oven (bedekt of onbedekt, afhankelijk van de situatie).
heeft u ooit een onvoldoende verhitte taart gehad? Hoe heb je het opgelost?
over Michelle
