hoe een lichte crème te slaan
kan lichte room worden opgeklopt? Ja het kan! Als je nodig hebt om een aantal zelfgemaakte slagroom te maken, maar alles wat je hebt is lichte crème bij de hand, Lees verder om de beste methoden voor zweepslagen lichte crème te leren.
er zijn vier verschillende soorten crème, waaronder lichte crème, en hoe u van plan bent om ze te gebruiken dicteert hoe u uw slagroom zal maken.
We gaan om precies te dekken hoe je lichte room zweep, zodat u uw recept kunt voltooien zonder dat u een andere run naar de supermarkt te maken.
houd er rekening mee dat lichte crème een lager vetgehalte heeft dan zware crème, en het is het vetgehalte dat het mogelijk maakt om je crème te slaan.
lichte crème heeft een vetgehalte tussen 18% en 30%, terwijl zware crème ongeveer 35% vet bevat.
omdat Onze lichte crème een lager vetgehalte heeft dan we willen, verhogen we dat vetgehalte zodat we een dikkere, romiger slagroom topping kunnen maken.
voordat we overgaan tot onze methoden voor het zweepslagen van lichte crème neem een kijkje op het vetgehalte van uw lichte crème.
u kunt ook antwoorden vinden op veelgestelde vragen over zweepslagen lichte crème en andere crèmes aan de onderkant van dit artikel. Maar eerst, laten we duiken in hoe je je lichte crème om te zetten in rijke en romige slagroom.
Best Way to Whip Light Cream
er zijn vele prachtige toepassingen voor slagroom gemaakt van lichte crème. Het kan worden toegevoegd aan dranken zoals koffie, cacao, thee en smoothies. U kunt top taart, cake, ijs, parfait en alles wat je traditionele slagroom zou gebruiken voor.
het zal een beetje meer tijd om slagroom te maken van lichte room dus zorg ervoor dat Voor de toegevoegde tijd voor het starten van uw recept.
de eerste methode is mijn voorkeursmethode, maar als je geen boter hebt, werkt de tweede optie in een snuifje. Laten we beginnen!
boter
zoals ik hierboven al zei, is dit de beste manier om lichte crème te slaan. Het produceerde een rijke en heerlijke zweepcrème die ideaal is voor elke toepassing.
voeg het toe aan uw dessert of gebruik het om een romig tintje toe te voegen aan een gezellig drankje. Het maakt niet uit waar je slagroom voor nodig hebt, dit is de meest ideale methode.
voor deze methode hebt u boter bij kamertemperatuur nodig. Ik heb liever ongezouten, maar gezouten zal werken in een snuifje. Plan gewoon om de hoeveelheid zout in uw uiteindelijke recept te verminderen.
gebruik voor lichte room met een vetgehalte van 18% -25% gelijke delen boter en lichte room. Gebruik voor lichte crème boven een vetgehalte van 25% 1 deel boter op 2 delen lichte crème.
doe nu uw boter en lichte room in een blender en verwerk tot ze gecombineerd zijn. U kunt met de hand mixen als u geen blender of keukenmachine heeft.
doe vervolgens het mengsel in de koelkast en laat ten minste 2 uur afkoelen. Zodra het klaar is met koelen, haal het uit de koelkast en klop met de hand met een garde tot stijve pieken vormen.
nu heb je een rijke en romige slagroom die perfect is voor elk recept.
melk en gelatine
als u geen boter hebt, kunt u gelatine gebruiken om de dikte van uw lichte room te vergroten en een adequate slagroom geschikt te maken voor de meeste recepten.
deze methode is gebaseerd op het gebruik van 1 kopje lichte room, zodat u de gebruikte hoeveelheden van elk ingrediënt kunt aanpassen op basis van uw recepten.
voeg een kwart kopje volle melk (geen vetarme melk gebruiken voor deze methode) en 1 eetlepel niet-gearomatiseerde gelatine toe aan een dubbele ketel onder roeren over het kokende water.
zodra het mengsel volledig is gemengd voeg uw lichte crème toe en roer. Eenmaal gemengd, chill je crème mengsel in de vriezer voor ten minste 2 uur.
zodra het mengsel is afgekoeld, haal het uit de vriezer en klop het met de hand tot er stijve pieken ontstaan.
hoe lang duurt het om slagroom te maken van lichte room?
de zweep met lichte crème duurt ongeveer 2 uur en 10 minuten. Vanwege de toegevoegde tijd die je nodig hebt om te beginnen met het maken van uw recept eerder dan als zweepslagen zware room.
hoe lang gaat lichte crème mee?
lichte room blijft ongeveer 1 week goed in de koelkast. Het kan worden ingevroren voor maximaal 3 maanden.
controleer ook op bederf voordat u slagroom maakt van uw lichte crème.
Hoe maak je lichte crème tot zware crème?
u kunt lichte crème maken die vergelijkbaar is met zware crème door het vetgehalte te verhogen. De beste manier om dit te doen is door boter toe te voegen aan je lichte crème.
gelijke delen boter en lichte room en worden gemengd en gekoeld. Zodra boter is toegevoegd aan uw lichte crème zal het een vergelijkbaar vetgehalte hebben als dat van zware crème.
waarom licht cream whip niet?
de meeste lichte crèmes bevatten niet genoeg vet om te kloppen. Omdat light cream slechts 18% vet bevat, moet er meer vet toegevoegd worden om het te kloppen. Het toevoegen van boter is de beste manier om het vetgehalte van lichte room te verhogen.
hoe verdikt u lichte crème?
de twee beste methoden voor het verdikken van lichte room zijn het toevoegen van boter of melk en gelatine. Hiermee kunt u uw lichte crème zweepslagen.
u vindt de details over hoe u uw lichte crème kunt verdikken hierboven.
kan lichte crème worden gebruikt in plaats van zware slagroom?
Ja, u kunt lichte crème gebruiken in plaats van zware crème. Maar u moet het vetgehalte te verhogen als u van plan bent om uw crème te kloppen.
u kunt slagroom maken zonder zware room door boter of melk en gelatine toe te voegen aan uw lichte room voordat u hem slaat.
hoe klop of klop je light cream?
chill altijd uw lichte roommengsel voordat u het slaat. Gekoelde room zal stijvere pieken vormen en gemakkelijker te kloppen zijn dan warme of kamertemperatuur crème.
klop uw crème met de hand met een metalen garde tot er stijve pieken zijn gevormd. Onmiddellijk gebruiken of chillen van uw crème.
kan lichte room worden ingevroren?
Ja, lichte room kan worden ingevroren. Verzegel het in een luchtdichte container die vriesvak veilig is en schrijf de datum op de container.
Plaats uw lichte crème achter in de vriezer. Het zal goed blijven voor maximaal 3 maanden.
Bottom Line
met een beetje tijd en voorbereiding kunt u een rijke en romige slagroom maken van lichte room.
Gebruik altijd boter om het vetgehalte van uw lichte crème te verhogen indien beschikbaar, maar u kunt melk en gelatine in een snuifje gebruiken.