Hoe een diner te organiseren in een kleine ruimte

Hoe een diner te organiseren in een kleine ruimte

gedurende het grootste deel van mijn volwassen leven—15 jaar om precies te zijn—heb ik alleen gewoond in een handvol studio ‘ s in de Bay Area. Mijn eerste plaats had een opklapbed en een keuken ter grootte van een kast met bijna geen toonbankruimte. Mijn tweede plaats had een keuken met bar zitplaatsen, maar geen ruimte voor elke vorm van Eettafel. Terwijl sommige mensen misschien nooit denken om een diner te organiseren in dergelijke krappe omstandigheden, Ik hou van onderhoudend thuis en heb altijd mensen uitgenodigd voor het diner.

eerst organiseerde ik intieme bijeenkomsten met slechts een kleine groep van drie of vier mensen. Ik bleef denken dat ik een vriend zou vinden die een geweldig huis had met een grote eettafel of een geweldige nieuwe baan zou krijgen die me in staat stelde om in een grotere plaats te verhuizen. Maar uiteindelijk werd ik ziek van het wachten op die knappe partner en goedbetaalde baan en besloot 14 mensen te laten komen voor een etentje. Het werd een fantastisch feest, en sindsdien heb ik niet meer achterom gekeken! Ik geef elke twee maanden een diner voor acht tot veertien mensen, en geen enkele gast heeft ooit geklaagd dat mijn studio te klein was.

vooruit plannen

vooruit plannen is een essentiële stap voor elke partij, maar als je te maken hebt met een kleine ruimte en een grote menigte, is het vooral cruciaal. Neem de tijd om uw ruimte en benodigdheden te overwegen. Heb je genoeg stoelen, keukengerei en schotels? Zo niet, maak afspraken om de nodige items te huren, of Vraag een paar vrienden of je wat dingen kunt lenen.

herschik de kamer

als u iedereen aan dezelfde tafel laat zitten, vraag uzelf dan af waar u een tafel kunt plaatsen die groot genoeg is om plaats te bieden aan al uw aanwezigen. Het is waarschijnlijk het midden van de kamer, wat betekent dat je je huidige levende formatie moet herschikken om in de tafel te passen. Wees niet bang om de bank tegen het raam te duwen of zet je favoriete fauteuil in het ontbijthoekje—het is maar tijdelijk!

wanneer ik een diner organiseer, verplaats ik mijn koffietafel en fauteuil naar de keuken en draai mijn bed 90 graden zodat het de deur naar mijn kast blokkeert. Dit stelt me in staat om een tafel op te zetten die comfortabel plaats biedt aan 10 in het midden van mijn studio.

laat onnodig meubilair

weg wanneer u de kamer herschikt, verwijder alle onnodige meubels, decor en allerlei rommel. Nee, Ik zeg niet dat je je nachtkastje mee moet nemen naar Goodwill of je dekens moet verkopen op Craigslist; zet ze gewoon in een kast of uit de weg. Uw appartement zal vullen met mensen eten en drinken, zodat elke rommel kan serieus kramp uw partij stijl.

Zitten Strak

Als uw tabel zitplaatsen acht, maar u wilt uitnodigen 10 gasten, voegt u de twee plaatsen aan de uiteinden. Mensen zullen dichter bij elkaar moeten zitten, maar het zal leuk en gezellig zijn! Maak een stoelschema, waarbij kleinere gasten naast elkaar staan en grotere gasten aan het einde een plek krijgen waar ze meer ruimte hebben.

investeer wijselijk

we hebben allemaal vrienden die meer veroordelend zijn dan anderen. Als je weet dat het echtpaar dat woont in de ‘ burbs zal klagen over het hebben om te zitten in de nabijheid van uw luidruchtige neef, nodig ze niet uit voor het feest. Nodig vrienden uit die een goede tijd hebben, ongeacht wat ze doen.

Maak een grote partij

wanneer je een menigte voedt, is het verstandig om een menu te serveren met voedingsmiddelen die gemakkelijk in batches te maken zijn. Op deze manier hoeft u niet in de keuken te koken terwijl uw gasten voorbij zijn. Dezelfde techniek geldt voor cocktails. In plaats van ze op bestelling te schudden, Maak een grote partij margarita ‘ s, of serveer een feestelijke punch.

als je te maken hebt met een heleboel verschillende dieetwensen, serveer dan iets als taco ‘ s die mensen in staat stellen om hun maaltijd aan hun voorkeuren aan te passen. Zet kommen van geraspte rundvlees, groenten, queso fresco, en salsa, en laat de gasten hun eigen taco ‘ s samenstellen.

versier

u bent uw huis al aan het herschikken, dus waarom gaat u niet helemaal voor een prachtig tafellandschap? Voor mijn diners maak ik een lange rechthoekige tafel door een vierkante klaptafel naast mijn gewone eettafel te plaatsen. De hoogte is iets af, maar niemand noemt het ooit. Waarom? Want Ik heb de tafels bedekt met een lang tafelkleed en de tafel prachtig gedekt met bloemen, kaarsen, stoffen servetten, en plaatskaarten.

u kunt het diner ook een thema-evenement maken om uw decoraties en arrangementen te informeren. Het eerste grote diner dat ik gaf was een Marokkaans thema. Ik had geen tafel die 14 paste, dus maakte ik een deel van de vloer de tafel en liet iedereen op kussens zitten.

anticiperen op het opruimen

veel dinergasten betekenen veel vuile gerechten. Als je kunt, schoon als je gaat. Laad de vaatwasser met de gerechten van de eerste gang en zet hem aan terwijl u de tweede gang eet. Heb je geen vaatwasser? Overweeg het gebruik van mooie papieren borden die overeenkomen met de stijl van uw feest, of Vraag een vriend om de volgende dag te komen en u te helpen de gerechten aan te pakken. Verleid ze met restjes en champagne!

veel plezier

alles over een feest, van de planning tot de toast, moet leuk zijn. Zelfs als je hard werkt om je voor te bereiden, neem de tijd om van elke stap te genieten! Uw tijd en moeite zal leiden tot vloeiende conversatie en levenslange herinneringen.