Hanami Dango
Hanami Dango. Taaie zoete, gearomatiseerde rijstballetjes die er zijn in drie variaties – aardbei, matcha en gewoon. Een leuk en heerlijk Japans dessert dat eenvoudig thuis te maken is!
dit is een geweldig dessert om indruk te maken op uw gasten of om de kinderen erbij te betrekken, want het is leuk om de deegballen uit te rollen. Mijn eenvoudige dango recept vereist slechts 4 ingrediënten, zonder de smaak!
andere recepten die u misschien leuk vindt!
kleefrijstballen (TANG YUAN)
Japanse Mochi DONUTS
Mochi pannenkoeken
Japans MOCHI-ijs
HAWAIIAN BUTTER MOCHI
KUIH SERI MUKA
Dango mochi is gemakkelijk te maken!
Japanse Hanami Dango is gemakkelijk te maken met slechts 4 ingrediënten (zonder de smaak) en ongeveer 30-45 minuten van uw tijd, Ik ben gul met de laatste tijd. De meeste ingrediënten zijn te vinden in uw bijkeuken met uitzondering van water.
als u deze zoete dango dumplings super eenvoudig wilt houden, sla dan de smaken over en maak gewoon de gewone zoete soort!
een uniek Dessert
toen ik voor het eerst van dit recept van Hanami dango hoorde, viel mijn kaak. Ten eerste was ik geamuseerd door hoe schattig dit dessert eruit ziet van de vorm tot de kleuren. En kunnen we het er allemaal over eens zijn dat eten op een stok altijd beter smaakt? Ik was zo gefascineerd door dit dessert dat ik wist dat ik er mijn eigen versie van moest maken.
dus, ik deed veel onderzoek voor Hanami Dango en realiseerde me dat de beste manier om dit te benaderen was om het simpel te houden. Dit dessert is heel Als mochi op een stok om eerlijk te zijn! De textuur is zeer vergelijkbaar, maar ik persoonlijk denk dat Dango is chewier omdat het is gemaakt met rijstmeel te in tegenstelling tot mochi die is gewoon gemaakt met kleefrijst meel. De twee ingrediënten zijn heel verschillend in textuur ondanks een zeer vergelijkbare naam.
moet ik soft tofu gebruiken?
veel Hanami Dango-recepten vragen om zachte tofu om het zachter te maken, maar ik besloot dit niet te doen om het gemakkelijk te maken. Ik was in staat om dit dessert te bereiken in slechts 4 ingrediënten die meestal uit uw pantry, behalve voor water!
Made from scratch
daarnaast zullen veel andere recepten of video ‘ s je instrueren om een dango mix te gebruiken, maar hier in Canada is dat moeilijk te vinden! Dus, ik dacht, laten we het vanaf het begin maken vooral omdat het zeer weinig ingrediënten zijn en ze zijn allemaal vrij toegankelijk.
Waar Kan ik aardbeienpoeder kopen?
dit kan worden gekocht bij de meeste whole foods winkels, maar als je het nog steeds niet kunt vinden, kocht ik gevriesdroogde aardbeien op deze link en Blende ze in de blender om een poeder te maken.
Tips voor het maken van Dango
- klop uw droge ingrediënten goed, vooral als u besluit de aromatiserende poeders te verwerken. Dit zorgt voor een gelijkmatige kleur van de ballen. Het is veel moeilijker om de smaakpoeders te verwerken nadat je het deeg hebt gevormd.
- om een even aantal ballen te maken, rol het deeg uit tot een lange buis en snijd het in tweeën. Dan lijn de twee buizen samen en snijd het in 5 gelijke stukken.Rol de ballen voor en rol ze vlak voor het koken opnieuw. Dit geeft je een meer gelijkmatige bol.
- als uw ballen het water raken, roer ze dan snel met een spatel om te voorkomen dat ze aan de pot blijven plakken omdat ze naar de bodem zinken.
- zodra de ballen naar de bovenkant zijn gedreven en in het midden zijn gekookt, spoelen ze snel onder koud water en houden de ballen van elkaar Gescheiden op een licht natte plaat of een met perkament beklede plaat om te voorkomen dat de ballen blijven plakken.
- als de ballen koel genoeg zijn om te hanteren, gebruik dan eetstokjes of een spies en duw ze erdoor en maak je geen zorgen dat de houten stok plakkerig wordt met groen matcha-deeg. Dit is normaal en het zal bedekt worden door de witte en aardbeienbal.
FAQ over deze zoete knoedels
Dango is een Japans dessert gemaakt van taaie rijstballetjes die bestaan uit rijstmeel, kleefrijstmeel, poedersuiker en water. Soms worden ze gearomatiseerd met smaakpoeder zoals matcha en aardbei. Andere keren komen ze met een dango saus.
Dango smaakt als een zoete, taaie, kleverige rijstbal. Soms is het gearomatiseerd met aardbei of matcha poeder of zelfs met een saus.
Dango bestaat uit rijstmeel, kleefrijstmeel, poedersuiker en water. Sommige recepten vragen om zachte tofu.
ze lijken op elkaar, maar zijn niet hetzelfde. Dango wordt gemaakt met rijstmeel en kleefrijstmeel terwijl mochi wordt gemaakt met alleen kleefrijstmeel.
Dango kan warm of koud gegeten worden. Beide manieren zijn heerlijk!
voor dit recept
hebt u de volgende ingrediënten van dango nodig::
- 1 ½ kop kleefrijstmeel
- 1 kop rijstmeel
- ¾ kop poedersuiker
- 1 kop + 6 theelepel water
facultatief:
- 1 el aardbeienpoeder
- ¾ theelepel matcha poeder
benodigd: 10 houten spiesjes
Hanami Dango
maken in een grote kom, klop kleefrijstmeel, rijstmeel en poedersuiker samen.
als de droge ingrediënten goed gecombineerd zijn, verdeel ze in drie aparte kommen bij gelijke porties. Tip: Gebruik een keukenweegschaal om je hierbij te helpen of verdeel de schaal in ongeveer 1 kopje per stuk.
facultatief: in een van de kommen, klop tot matcha poeder. In een andere kom, klop in aardbeienpoeder. Laat een kom gewoon zonder enige smaak.
voeg in elke kom ⅓ cup + 2 theelepel water toe en meng goed tot het een deeg vormt waarmee je kunt werken. Het moet nat genoeg zijn dat het bij elkaar komt, maar ook droog genoeg dat het intact blijft en niet over je vingers kleeft.
kneed het deeg tot een bal, dan in een lange buis. Snijd de buis in tweeën en lijn de buizen samen, snijd de buizen in 5 gelijke stukken. Rol elk stuk in een bol. Herhaal dit proces voor uw andere stukken deeg.
breng een grote pot heet water aan de kook en breng vervolgens op matig hoog vuur. Voordat u elke bal voorzichtig in de pot laat zakken, moet u deze een snelle rol geven om hem weer rond te maken, omdat de ballen op uw werkoppervlak zullen afvlakken. Na het toevoegen van uw ballen aan het water, zorg ervoor om ze een snelle roer. Het kan nodig zijn om dit in batches te doen als gevolg van het tweede rollen.
kook gedurende 7-8 minuten tot ze drijven en tot de binnenkant gaar is. Zeef en spoel de ballen onder koud water en zeef. Leg ze op perkamentpapier.
zodra ze cool zijn om aan te raken, spies je 1 van elke kleur op je stick. Er zouden 3 ballen per stok moeten zijn. Geniet van warm of koud!
bewaren:
bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking en de bewaartermijn 3-4 dagen. Om ze weer zachter te maken, kun je ze een paar minuten opnieuw koken om van te genieten.
probeer het eens!
Nou, ik hoop dat je mijn Hanami Dango een kans geeft! Het windt me altijd op als jullie mijn recepten maken en ik hoop dat dit er een is die jullie proberen.
Bedankt voor het bezoeken van mijn blog! Als u genoten van mijn Japanse dango recept, gelieve te delen met uw familie en vrienden of op sociale media!
Maak een foto als je mijn Hanami Dango hebt gemaakt en tag me op Instagram @ChristieAtHome in je feed of verhalen, zodat ik je creatie in mijn verhalen kan delen met credits aan jou!
heeft dit recept gemaakt en vond het heerlijk?
Als u een sterrenclassificatie zou kunnen achterlaten voor mijn Japanse recept van dango, zou ik het zeer op prijs stellen 🙂 thanks so much!
Take care,
Christie
* This post for my Japanese sweet dumplings recipe contains affiliate links. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen. Ik verdien ook aan kwalificerende aankopen via extra affiliate programma ‘ s
gemakkelijk Hanami Dango
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 ½ cup kleefrijst meel
- 1 kop rijstmeel
- ¾ kopje poedersuiker
- 1 beker + 6 theelepels water
Optioneel
- 1 el aardbei poeder
- ¾ theelepel matcha poeder
Instructies
-
In een grote mengkom, klop kleefrijst meel, rijst, bloem, poedersuiker.
-
zodra droge ingrediënten goed gecombineerd verdeel in drie aparte kommen op gelijke porties. Tip: Gebruik een keuken schaal om u te helpen met deze of verdeel de in ongeveer 1 kopje elk.
-
optioneel: in een van de kommen, klop in matcha poeder. In een andere kom, klop in aardbeienpoeder. Laat een kom gewoon zonder enige smaak.
-
voeg in elke kom ⅓ cup + 2 theelepel water toe en meng goed tot het een deeg vormt waarmee je kunt werken. Het moet nat genoeg zijn dat het bij elkaar komt, maar ook droog genoeg dat het intact blijft en niet over je vingers kleeft.
-
kneed het deeg tot een bal, dan in een lange buis. Snijd de buis in tweeën en lijn de buizen samen, snijd de buizen in 5 gelijke stukken. Rol elk stuk in een bol. Herhaal dit proces voor uw andere stukken deeg.
-
breng een grote pot heet water aan de kook en breng het vervolgens op medium hoog vuur. Voordat u elke bal voorzichtig in de pot laat zakken, moet u deze een snelle rol geven om hem weer rond te maken, omdat de ballen op uw werkoppervlak zullen afvlakken. Na het toevoegen van uw ballen aan het water, zorg ervoor om ze een snelle roer. Het kan nodig zijn om dit in batches te doen als gevolg van het tweede rollen.
-
kook gedurende 7-8 minuten tot ze drijven en tot de binnenkant gaar is. Zeef en spoel de ballen onder koud water en zeef. Leg ze op perkamentpapier.
-
zodra ze cool zijn om aan te raken, spies je 1 van elke kleur op je stick. Er zouden 3 ballen per stok moeten zijn. Geniet van warm of koud!