Fun Cooking
Portie = 2-3 personen
Ingrediënten,
Lijst 1
- vlees zonder been blokjes 450-500 gm
- papaya plakken 2 eetlepels (vlees tenderizer 1 eetlepel als u geen papaya)
- gember, de knoflook pasta 1 eetlepel
- groene sambal-1/2 eetlepel ( als je van kruiden 1 eetlepel)
Lijst 2
- zout 1 theelepel
- rode chili poeder 1 eetlepel
- garam masala poeder 1/2 eetlepel
- steranijs poeder 1/4 theelepel
- yoghurt 1/4 kop
- papaver zaden worden geroosterd en vermalen 1/2 eetlepels
- gefrituurde gemalen ui 2 eetlepels (vers gebruiken dat de perfecte smaak geeft)
- gele kleurstof een snufje
Lijst 3
- mosterdolie (sarson ka tel) 1/4 kop
- witte azijn 2 eetlepels
Yoghurtmuntdip (Klik hier voor recept)
tamarinde Muntdip (Klik hier voor recept)
routebeschrijving,
-
Facebook
-
Pinterest
probeer kleine blokjes te maken zodat deze gemakkelijk te koken zijn.
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest
u kunt ze koken in een pan of BBQ of in de oven. Ik kook ze in de oven.
5. Verwarm de oven voor op 175 C. rijg de spiesjes met vlees, bewaar ze op een bakpan zoals op de foto te zien is, want we willen dat ze van alle kanten gelijkmatig koken.
kook ze nu 40 minuten in de voorverwarmde oven,
draai na 20 minuten de zijkant zodat ze aan elke kant even bruin worden.
ten laatste 2-3 minuten borstel ze olie voor vocht en glans…. borstel de olie niet in het begin, want dan zullen alle kruiden naar beneden vallen. aan het einde geven ze kolen rook voor mooie BBQ smaak .
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest
-
Facebook
-
Pinterest