Fun Cooking
Portie = 2-3 personen
Ingrediënten,
Lijst 1
- vlees zonder been blokjes 450-500 gm
- papaya plakken 2 eetlepels (vlees tenderizer 1 eetlepel als u geen papaya)
- gember, de knoflook pasta 1 eetlepel
- groene sambal-1/2 eetlepel ( als je van kruiden 1 eetlepel)
Lijst 2
- zout 1 theelepel
- rode chili poeder 1 eetlepel
- garam masala poeder 1/2 eetlepel
- steranijs poeder 1/4 theelepel
- yoghurt 1/4 kop
- papaver zaden worden geroosterd en vermalen 1/2 eetlepels
- gefrituurde gemalen ui 2 eetlepels (vers gebruiken dat de perfecte smaak geeft)
- gele kleurstof een snufje
Lijst 3
- mosterdolie (sarson ka tel) 1/4 kop
- witte azijn 2 eetlepels
Yoghurtmuntdip (Klik hier voor recept)
tamarinde Muntdip (Klik hier voor recept)
routebeschrijving,