[email protected]: ‘Padrooms for clean soil / Food dyes and monster children | Newark’ s food-sharing rule
paddenstoelen die worden getest op het opruimen van verontreinigde grond
onderzoekers in Madison, Wisconsin, kweken paddenstoelen in een garage op een leegstaande boerderij. Nee, niet die paddenstoelen. Deze pareloester en Italiaanse oesterzwammen zouden de bodem kunnen reinigen op de plaats van een olieramp, meldt AgriNews. Het proces, genaamd mycoremediatie, wordt al bestudeerd in Europa en India, en de voorlopige resultaten zijn veelbelovend.
‘Slow-moving pandemic’ to challenge food safety
antibioticaresistente kiemen zijn geen grap: meer dan 35.000 Amerikanen per jaar sterven aan besmetting met resistente bacteriën of schimmels. (Antibiotica zijn nooit effectief tegen virussen.) Deze zelfde problematische bacteriën duiken regelmatig op in E. coli, salmonella en Listeria pathogenen, volgens Food Safety News. Sommige gezondheidsdeskundigen noemen antibioticaresistentie nu een “langzame pandemie”.”
kunnen voedingskleurstoffen het gedrag van kinderen beïnvloeden?Een Roy, Utah, familie brak bijna de bank in een poging om hun hyper-agressieve jonge zoon te kalmeren. Niets werkte. Maar vier weken nadat een familielid voorstelde om kunstmatige kleurstoffen uit zijn dieet te schrappen, “we hadden een kleine jongen in plaats van de Hulk,” vertelt de moeder van de jongen aan NBC News. Steeds meer gezinnen, kinderartsen en wetenschappers geloven dat er een verband is tussen kunstmatige kleurstof en het gedrag van kinderen. De FDA is het daar niet mee eens—maar wetgevers willen dat ouders geïnformeerd worden.Het debat over koolstofafvang heeft de Klimaatwet van Californië (7219
) om zeep geholpen.in het hele land nemen Staten wetgeving aan om de uitstoot van broeikasgassen tegen 2050 te verminderen—een stap die nodig is om de opwarming van de aarde te beperken. Californië heeft een aantal van de sterkste wetten over dit onderwerp aangenomen, maar de doelen in die wetten verstrijken in 2030. Een ander wetsvoorstel dat Californië zou vereisen om te voldoen aan de netto-nul-uitstoot door 2045, stierf op de vloer van de Senaat van de staat. Grist neemt een diepe duik in wat het doodde.
Newark officials bewegen om het delen van voedsel met daklozen te beperken
Newark, New Jersey, regelt wie dakloze bewoners kan voeden en waar ze dat kunnen doen. Het voorgestelde vergunningensysteem is nieuw voor de stad, maar niet nieuw voor gemeenten: ten minste 17 steden in de Verenigde Staten verbieden het geven van voedsel in openbare ruimtes of vereisen vergunningen om dit te doen—vergunningen die moeilijk te verkrijgen zijn, The New York Times zegt. Deze lokale wetten lijken in het gezicht van het eerste amendement te vliegen, zoals het 11e Circuit Hof van Beroep oordeelde in 2018 dat het delen van voedsel “expressief gedrag” is beschermd, net als de Vrijheid van meningsuiting.