Eggless Lemon wrongel

Eggless Lemon wrongel

deze eggless lemon wrongel is dik, glad, fluweelzacht romig en heeft een heerlijk zure maar toch zoete citrussmaak. Je hebt 5 ingrediënten en 10 minuten nodig om dit eenvoudige recept te maken.

Ga naar:

• ❤️Over Dit Recept
• 🧾Stof Opmerkingen
• 🎥Bekijk Het Recept Video
• 👩🍳Stap-Voor-Stap Foto-Instructies
• 💭Tips Van De Expert
• 🥣 Opslag:
• 🍽 Waar Ideeën
• 📋 Recept Card
• ⭐ Beoordelingen

❤️Over Dit Recept

Consistentie: Het is dik, nog lopende, goed voor zowel de druilerige en voor de verspreiding van op.

je kunt het een romige citroenversie van jam noemen.

het is ongelooflijk eenvoudig te maken en maakt gebruik van eenvoudige pantry ingrediënten.

omdat dit een ei-vrije versie van citroenwrongel is, is dit recept niet voorzien van een dubbele boiler of enkele voorzichtige stappen.

deze eierloze citroenwrongel is een geweldige vulling voor cakes, cupcakes, crêpes, taarten, taarten en maakt heerlijke topping op scones, muffins, brood, eierloze pannenkoeken of eierloze wafels.

🧾Ingredient Notes

– ongezouten boter: Ik gebruik liever ongezouten zodat ik de zoutinname kan beheersen. Maar als je boter bij de hand hebt liggen, kun je dat gebruiken.

– citroensap: ik raad het gebruik van vers geperst citroensap ten zeerste aan. Het gebottelde citroensap geeft geen goede citroensmaak.

– citroenschil: het is de buitenste felgele laag van de citroenschil. Gebruik de Microplane zester om de schil te krijgen. Zorg ervoor dat u het binnenste witte deel van de korst niet raspt, rasp gewoon het gele deel. Het witte deel is bitter en maakt de taart lichtjes op de bittere smaak.

– gecondenseerde melk: het voegt zoetheid en romigheid toe. Omdat dit eierloze citroenwrongel is, komt de rijkdom uit gecondenseerde melk in plaats van eieren.

– maïszetmeel: helpt bij het maken van dikke citroenwrongel.

in dit recept worden gecondenseerde melk en maïzena gebruikt als eivervangers.

🎥bekijk de receptvideo

👩 🍳stap voor stap foto-instructies

1) Neem citroensap, citroenschil en suiker in een pan. Zet het vuur op medium.

2) Breng het aan de kook en laat 3-4 minuten sudderen.

3) Meng ondertussen maizena en water in een kommetje en maak een klontvrij beslag.

4) Voeg dit toe aan het sudderen van het citroensuikermengsel en meng met een garde. Binnen een minuut of twee zal het dikker worden en wordt een dikke pasta.

5) Voeg nu gehakte boter toe.

6) blijf kloppen tot de boter is gesmolten en alles goed is verwerkt.

7) haal het uit het fornuis. Voeg gecondenseerde melk toe en meng.

8) indien nodig kunt u gele voedselkleur toevoegen en mengen.

9) laat het geheel afkoelen en bewaar het vervolgens in een luchtdichte container.

💭tips van deskundigen

• blijf na het toevoegen van het maïszetmeelmengsel continu kloppen, anders kan het klonterig worden.
• houdt de warmte gemiddeld tot laag.
• na toevoeging van een maïskrabwatermengsel wordt het zeer snel dikker (binnen een minuut). Dus ga niet weg, kijk goed, klop constant.
• als uw eggless lemon wrongel klonterig wordt, kunt u het uitrekken (door een fijnmazige zeef) zodra het klaar is om een zijdezachte textuur te krijgen.

🥣 bewaren:

in de koelkast: het blijft 10 dagen goed in een luchtdichte container.

in de vriezer: het blijft maximaal 3 maanden goed. Invriezen brengt de textuur en kleur niet in gevaar als het eenmaal ontdooid is.

inblikken: u kunt de citroenwrongel bewaren door inblikken met een warmwaterbad. De kleur kan veranderen met de conservenmethode.

🍽 serveer ideeën

• verspreid het op een toast, Engelse muffins, scones, koekjes, croissants.
• het smaakt heerlijk als topping voor eierloze pannenkoeken en eierloze wafels wanneer gegarneerd met verse bessen.
• u kunt deze eggless lemon wrongel gebruiken als vulling voor cakes en cupcakes.
• gecombineerd citroenwrongel en slagroom tot een lichte, heerlijke citroenmousse.
• schep het over je ijs, kwark, yoghurt.
• verdeel het over de crêpes en vul met bessen en vouw. Het smaakt te goed.

PS Geprobeerd dit recept? Laat een sterrenclassificatie achter in de receptenkaart hieronder en / of een recensie in de commentaarsectie. Ik waardeer altijd uw feedback! Instagram, Pinterest, Facebook, Instagram, Facebook en mijn nieuwsbrief volgen voor de laatste updates.

📋 receptkaart