Dal Tadka | Dal Recept / Chapati bijgerecht
als je van eenvoudige, troostende en prachtige chapati bijgerecht houdt, ben je allereerst mijn vriend en laten we naar het lunchbuffet gaan. NU.
ten tweede, je weet dat soms de meest nederig ogende recepten zijn de meest heerlijke. Net als dit Dal tadka wat ons meest recente favoriete chapati bijgerecht is.
Dal tadka wat letterlijk vertaald kan worden als dal kruiden is prachtig eenvoudig te maken en het heeft een zeer korte lijst ingrediënten en het is niets dat je door de stad zal sturen om een miljoen en één ding te vinden. Ik ben grote fan van zo ‘ n bescheiden recept (heb ik het al zo genoemd??) omdat zelfs kinderen hier zonder klachten van genieten met chapati. < = je hebt de reden waarom ik zo ‘ n grote fan ben van dal tadka. Ik hou altijd van de recepten die is favoriet en genoten door iedereen in de familie, waaronder kinderen.
Ik heb een hekel aan het koken van een aparte, kruidenloze bijgerechten voor kinderen en zou daarentegen graag één enkel, eiwitrijk en gezond bijgerecht bereiden dat geschikt is voor het ochtendontbijt.Ontspan je ziel met voedsel zoals dal tadka en chapati met linzen, tomaat, ui, gember en knoflook. Het gaat allemaal over kruiden en sauteren fijngehakte tomaat en uien en uiteindelijk wordt tomaat papperig. Inclusief mooi gekookte duivenerwt linzen aan deze kruiden en perfect sudderen met zout tot het kookt is wat je deze heerlijke dal-tadka brengt.
Dal Tadka | Dal Recept | Chapati bijgerecht
Ingrediënten
- Split duif erwten linzen Toor dal – 1/2 kopje
- Tomaten – 1 geen.
- uien-1 nr.
- groene pepers-3 nos.
- Gember – 1″ stuk
- Knoflook – 3 teentjes
- Zout – 1 tl of naar smaak
- Kurkuma poeder – 1/4 theelepel
Kruiden ingrediënten
- olie – 1 theelepel
- Komijn zaden – 1 theelepel
- Curry bladeren – paar
Instructies
Voorbereiding
-
was de tomaten met voldoende water en hak het fijn. Schil op dezelfde manier de ui af en snijd deze in fijne stukjes. Snijd de groene pepers en snijd zowel gember als ui tot zeer fijne beten. Zet opzij.
-
kook onder druk duif erwt linzen met weinig kurkuma poeder voor 3 fluitjes en laat 5 minuten sudderen. Laat de druk vanzelf los.
methode
-
Verhit olie in kookpan en voeg komijn toe samen met kerrieblaadjes. Bak tot de komijnzaden crackle. Voeg dan ui toe en bak tot ze doorschijnend worden. Voeg vervolgens fijngehakte gember en knoflook toe. Roer een minuut en voeg tenslotte spleet groene pepers en gehakte tomaten toe.
-
na het toevoegen van tomaten bak 5 minuten of tot de tomaten papperig worden. Volgende omvatten de gekookte linzen en wat water volgens de gewenste consistentie. Meng het zout en breng het aan de kook.
-
garneer deze dal tadka met gehakte korianderbladeren en geniet als chapati bijgerecht.
opmerkingen
-
volgens uw voorkeuren, kunt u koken de duif erwt linzen weinig minder betekenis niet tot papperig.
-
voor de kruiden kick kun je een theelepel rode chilly poeder toevoegen samen met groene pepers.
-
u kunt knijpen in de helft van de citroen om tanginess en smaak te verbeteren.
