Dahi Puri / Dahi Puri Chaat Recept

Dahi Puri / Dahi Puri Chaat Recept

snel, eenvoudig en heerlijk zelfgemaakt Dahi Puri Recept met gedetailleerde stap voor stap foto ‘ s. Dahi Puri Chaat Recept-leer hoe je gemakkelijk dahi sev batata puri chaat thuis te maken!

Dahi Puri Chaat is een overheerlijk straatvoedselrecept dat in heel India populair is. Het is een heerlijk chaat recept gemaakt met behulp van puris gevuld met gekruide aardappelen en licht gezoete Dahi – gewoon yoghurt, zoete tamarinde chutney, pittige groene chutney en andere kruiden poeders. Chaat is een van die dingen die is heel eenvoudig als je eenmaal alle ingrediënten voorbereid vooruit. Het kan worden geserveerd als een snack of aperitief en is een van de beste recepten om vooraf te worden bereid, maar gemaakt net voor het opdienen.

Ga naar:

• Belangrijke Ingrediënten
• Tips & Belangrijke Opmerkingen voor het Maken van Dahi Puri Chaat
• Vervangingen & Variaties
• Portie Suggesties
• Soortgelijke Recepten
• Dahi Puri Recept met Stap voor Stap Foto ‘ s
• Recept Opmerkingen
• 📖 Recept
• 💬 Opmerkingen

Belangrijke Ingrediënten

Puri is het belangrijkste ingrediënt voor deze zelfgemaakte dahi puri. Ik gebruik zelfgemaakte puris, maar winkel-gekocht kant-en-klare zou ook prima werken.

Dahi, gewone yougurt / zelfgemaakte wrongel is een van de belangrijkste ingrediënten en het is licht gezoet en gekoeld bewaard totdat de chaat klaar is om te worden geserveerd.

we zullen zoete tamarinde Chutney en Spicy Green Chutney gebruiken, beide essentiële Chaat chutney-recepten die elk chaat-recept heel smaakvol kunnen maken.

Puris zijn gevuld met een licht gekruide gekookte aardappelen, fijngesneden uien, koriander.

geroosterd komijnpoeder, Chaat Masala-poeder en zwart zout worden bovenop het bereide chat gestrooid.

Dahi Sev Batata Puri wordt royaal besprenkeld met Sev.

voor de volledige lijst van ingrediënten en de exacte metingen, zie het onderstaande recept.

Tips & belangrijke noten voor het maken van Dahi Puri Chaat

Dahi Puri chaat recept is een eenvoudig en gemakkelijk recept dat beginnersvriendelijk is ondanks het feit dat er een lange lijst van ingrediënten is. Het is heel gemakkelijk om deze semi-zelfgemaakte met winkel gekochte ingrediënten te maken en als je klaar bent voor een aantal spannende keuken proeven, je zou alles kunnen maken vanaf nul thuis ook!Bereid zoete tamarinde chutney en groene chutney van tevoren om tijd te besparen en we zijn klaar om de chaat op elk moment te maken.Dahi voor dahi puri moet vers, dik en niet zuur zijn. Het gebruik van koude en gekoelde yoghurt naar dahi puri maakt het echt heerlijk.

maak de chaat alleen als het klaar is om geserveerd te worden, anders zal de puris vochtig worden.

substituties & variaties

behalve het vullen van de puris met licht gekruide gekookte aardappelen, kan ook gekookte zwarte chana worden gebruikt.

voeg na het vullen met yoghurt/dahi wat granaatappel arils toe aan de puris, voor wat zoete smaken.

Pas de hoeveelheid zoete en kruidige chutneys aan afhankelijk van smaak & kruidenvoorkeuren.

Serveersuggesties

Dahi Puri Chaat moet onmiddellijk na het bereiden worden geserveerd en kan worden geserveerd als een snack of een voorgerecht. Puris blijven knapperig als ze gemaakt worden, maar als ze naar links gaan, worden ze doorweekt. Alle ingrediënten, waaronder puris en aardappelvulling, kunnen vooraf worden bereid, gekoeld worden en kunnen vlak voor het opdienen snel tot chaat worden gemaakt.

soortgelijke recepten

Dahi Puri Recept met stapsgewijze afbeeldingen

schil van de schil en pureer 2 middelgrote gekookte aardappelen.

voeg 1 kleine ui fijngehakt en 2 eetlepel koriander fijngehakt. Voeg ook ¼ theelepel chaat masala poeder, ¼ theelepel geroosterde komijn poeder, ¼ theelepel zwart zout en zout als dat nodig is (indien nodig).

meng goed en zet het in een kom.

klop ½ kop dikke verse wrongel en voeg 1 theelepel suiker.

klop opnieuw tot de suiker is opgelost en houd het gekoeld totdat de dahi puri chaat klaar is om te worden gemaakt.

om Dahi puri te maken, plaats 6-7 puris op een serveerplaat en stel alle benodigde ingrediënten-geklopte wrongel, ¼ kopje zoete tamarinde chutney, ¼ kopje Pittige groene chutney, bereide aardappel vulling, rode chili poeder als nodig, chaat masala poeder als nodig, geroosterde komijn poeder als nodig, ¼ kopje nylon sev, 1-2 eetlepel fijngehakte koriander.

Breek de puris in het Midden en plaats 1 eetlepel aardappelvulling in elke puri.

Voeg nu ongeveer 1 theelepel pittige groene chutney toe aan elke puri.

voeg vervolgens ongeveer 1 theelepel zoete tamarinde chutney in elke puri.

giet 1-2 eetlepel licht gezoet dahi in elke puri.

bestrooi de puris indien nodig met rode chili poeder, geroosterde komijn poeder en chaat masala poeder.

bestrooi de puris royaal met nylon sev en fijngehakte koriander.

direct serveren als tussendoortje of als voorgerecht.

Receptaantekeningen

• bekijk zelfgemaakte puri voor Dahi puri Recept.
• Bekijk recepten voor zoete tamarinde Chutney en Spicy Green Chutney.

ik zou graag willen weten of u dit recept hebt geprobeerd, vergeet dan niet om hieronder uw feedback en opmerkingen te delen. Als u vragen heeft, kunt u mij mailen! Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter Ik ben ook beschikbaar op Facebook, Pinterest, Instagram en Twitter 🙂

Recipe Recept

porties: 2 personen auteur: Ramya

Metingen

1 cup = 250 ml, 1 eetlepel = 15 ml, 1 theelepel = 5ml