Crunchy Pindarots Recept [Video]
Crunchy Pindarots is een zoete, knapperige en boterachtige confectie geladen met geroosterde noten en een heerlijke karamel smaak. Een heerlijke vakantie traktatie en eetbaar cadeau!
krijg je geen genoeg van karamel? Ik ook niet! Daarom heb ik zoveel recepten met karamelsmaak, zoals Snickerkoekjes met karamelsaus, gezouten karamelappel Madeleines en appeltaart karamel Cheesecake. Geef ze een keer te proberen en verwen jezelf!
het beste Pindarotsrecept
knapperige Pindarots is een essentiële vakantietraditie in ons huis. Geen seizoen gaat voorbij zonder dat mijn familie en vrienden genieten van deze knapperige en nootachtige traktatie, vooral tijdens de kersttijd!
ik maak het op de ouderwetse manier op de kookplaat voor die klassieke karamel snap. Je kunt het ook garneren met kaneelsuiker, zeezout in vlokken, chocoladeschilfers en elke topping die je wilt.
als je geïntimideerd bent door het maken van snoep vanuit het niets, zal dit eenvoudige recept je van gedachten veranderen. Ook is het geweldig om bij de hand te hebben voor een zoete snack of feest dessert. Geniet van dit feestelijke dessert met een glas zelfgemaakte kerst punch, rode fluwelen warme chocolademelk of een kopje warme chocolademelk.
alternatief is dit een geweldig vakantiecadeau. Plaats gewoon wat in een mooi blik, wikkel in Lint, en weg te geven voor een indrukwekkend, Kerstcadeau!
Wat is Pindarots?
het is een traditionele harde snoep bezaaid met noten. De basiscomponenten zijn suiker, maïssiroop, boter, smaakstoffen en noten die samen worden gekookt en vervolgens worden verlicht met zuiveringszout.
na gaar te zijn, wordt het op een vlakke ondergrond uitgespreid om te verharden voordat het in stukken wordt gebroken. De smaak is vergelijkbaar met karamel snoep.
zelfgemaakte pinda broze ingrediënten:
- kristalsuiker: meet twee kopjes witte kristalsuiker op.
- bruine suiker: ongeveer ¼ kopje bruine suiker geeft onze brosse die mooie gouden kleur.
- maïssiroop: Dit is essentieel voor het maken van snoep – het voorkomt dat de suiker kristaliseert en geeft de confectie een mooie glans.
- zout: een scheutje zout balanceert de zoetheid.
- Water: lost de suikers op en helpt bij het opnemen van de rest van de ingrediënten.
- vanille: een vleugje vanille geeft een enorme smaakboost.
- boter: voegt boterachtige karamelnoten toe aan het snoep.
- droge geroosterde pinda ‘s: Je hebt ongeveer twee kopjes geroosterde pinda’ s nodig, of geroosterde noten zoals amandelen, macadamia, pecannoten, cashewnoten of walnoten. Gebruik je favoriete noten!
- zuiveringszout: Dit is de sleutel tot een lichte, knapperige Bros.
Hoe maak je knapperige Pindarots?
- kook de candy siroop. In een grote pot met een snoepthermometer erin, giet de siroop erin gevolgd door het water, suikers en zout. Meng, kook en voeg de boter voorzichtig toe. Wacht tot het 280F bereikt alvorens de pinda ‘ s toe te voegen. Roer en laat het nog wat koken.
- bakpoeder toevoegen. Hou de temperatuur in de gaten. Zodra het registreert 305F, haal de pot van het vuur. Roer dan de vanille door, gevolgd door de zuiveringszout, waardoor het snel gaat bubbelen. Giet vervolgens op een omrande bakplaat en spreid uit in een dunne, gelijkmatige laag.
- laat de confectie afkoelen. Laat het op het vel staan om op te zetten en vast te zetten. Dit kan 20 minuten of langer duren.
- in scherven breken. Hier komt het leuke gedeelte! Zodra het is afgekoeld en uitgehard, scheur het in kleinere stukken, en geniet.
hoe lang laat u pindarotsjes afkoelen?
het duurt ongeveer 20 minuten tot een uur voordat het gesmolten snoep afkoelt en verhardt. Dit zal ook afhangen van de temperatuur van uw keuken. Vermijd het aanraken terwijl het afkoelt, zodat je een mooi, egaal laken krijgt.
Waarom is mijn pindaroosje te hard?
heb je er genoeg zuiveringszout in gedaan? Vergeten om dit te doen laat je snoep dicht, hard en bijna onmogelijk om op te kauwen.
een andere reden is dat uw gesmolten suiker te heet werd. Je moet het alleen verwarmen tot het harde scheurstadium of 305F. daarom is het hebben van een thermometer zo belangrijk bij het maken van zoete lekkernijen thuis.
Waarom gebruikt u baking soda in pindarots?
het zet de “broze” in deze geliefde confectie! Het zuiveringszout geeft miljoenen koolstofdioxide bubbels af in de suikerstroop, waardoor dat handelsmerk licht en delicaat knapperig wordt.
meer Vakantiedesserts:
- Kerstsuikerkoekjes
- Brownie pepermunt Cheesecake
- Candy Cane Framboos Dessert Shots
- Pompoenmousse
- peperkoek Cheesecake
Hoe bewaart u ze?
breng de stukken over in een goed afgesloten verpakking. Bewaar het op een koele en droge plaats. Op deze manier opgeslagen, zal het een aantal weken knapperig en heerlijk blijven.
onthoud: niet in de koelkast bewaren! Het zal vochtigheid creëren in de container en het snoep verzachten in plaats van het knapperig te houden.
Recepttips:
- zodra het snoep op gang komt, komt het heel snel samen, dus al je ingrediënten moeten klaar zijn om te gaan voordat je zelfs het fornuis aanzet.
- ook. ga er niet te veel mee om als het eenmaal op het laken staat, of je knalt al die bubbels die het luchtig en licht maken. Gewoon, giet, spreid het plat, en laat het afkoelen.
krokante Pindarots
Saveshare-Afdrukpin
Ingrediënten
- ▢ 2 kopjes witte kristalsuiker
- ▢ 1/4 kop donkere bruine suiker (verpakt)
- ▢ 1 kop lichte glucosestroop
- ▢ 1/2 theelepel zout
- ▢ 1/2 kopje water
- ▢ 1 theelepel vanille –
- ▢ 1 cup ongezouten boter (op kamertemperatuur en in blokjes gesneden)
- ▢ 2 1/4 kopjes droog geroosterde pinda ‘ s (ongezouten)
- ▢ 1 1/2 theelepels bakpoeder
Instructies
- ▢
lijn twee grote bakplaten met perkamentpapier, en zet opzij.
- ▢
meng in een kom twee kopjes pinda ‘ s en een 1 theelepel zuiveringszout, zet opzij.
- ▢
in een middelgrote of grote pan, combineer de suikers, water, zout en maïssiroop, roer en plaats op middelhoog vuur. Plaats een snoepthermometer in de pot, je kunt hem aan de zijkant knippen, zorg ervoor dat hij de bodem van de pot niet raakt.
- ▢
laat het mengsel aan de kook komen, af en toe roeren voeg dan de boter toe en blijf roeren.
- ▢
zodra het mengsel 280 graden F bereikt, voeg de pinda en bakpoeder mix, roeren zeer goed, totdat de thermometer 305 graden F.
- ▢
verwijder het mengsel van het vuur, roer het vanille-extract, roer daarna de resterende 1/2 theelepel bakpoeder goed gecombineerd, gooi het mengsel onmiddellijk op het perkament beklede bakplaten en verspreid het snel met een spatel. De BROS moet dunner zijn dan de pinda ‘ s die erin zitten.
- ▢
strooi de resterende 1/4 kop pinda ‘ s er bovenop.
- ▢
laat brosse ongeveer 10-15 minuten afkoelen alvorens in stukken te breken.
- ▢
bewaar in een luchtdichte container om vochtigheid te vermijden, omdat het de brosse plakkerig maakt.
Video
voeding
