Chili knoflooksaus
dit bericht kan affiliate links bevatten die uw prijs niet zullen veranderen, maar een deel van de Commissie zullen delen. Lees mijn Privacybeleid.
deze Chili knoflook saus is een copycat recept voor Trader Joe ‘ s Chili knoflook Crunch, vers gemaakt, zonder conserveringsmiddelen!
Verhit de hitte deze zomer met mijn zelfgemaakte Chili knoflooksaus! Als u bekend bent met Chinees-Amerikaanse koken, kunt u bekend zijn met “Huy Fong” chili knoflooksaus.
dit recept is vergelijkbaar en past goed bij elk gerecht waaraan u wat warmte wilt toevoegen.
hou je net zo van sauzen als ik? Bekijk mijn Chick-Fil-A saus, knoflook boter saus, en BBQ Saus Recepten volgende!
Easy Chili Garlic Sauce Recept
als je bekend bent met de Chili Garlic Crunch van Trader Joe ‘ s, zul je deze zelfgemaakte copycat versie geweldig vinden!
je weet dit waarschijnlijk al, maar ik ben een zwak voor een goede saus. Er is niet veel dat die saus niet beter kan laten smaken.
ik kies meestal voor pittig eten, maar de laatste tijd geniet ik van licht pittige sauzen om een beetje warmte toe te voegen aan mijn favoriete gerechten.
deze Aziatisch geïnspireerde kruiderij leent zich voor de perfecte aanvulling op de Aziatische keuken, maar is ook een “goed op alles” kruiderij als je de hitte wilt verhogen.
zet het op groenten, zet het op hamburgers, zet het op steak, zet het op alles! Zodra je een voorproefje van deze chili knoflook crunch, zal er geen weg terug.
Chili knoflooksaus ingrediënten
olijfolie: voor dit recept gebruikte ik een lichte olijfolie. Het dient als basis van je saus, dus je wilt ervoor zorgen dat de olie die je gebruikt nog steeds goed is. Als het al meer dan een jaar in je voorraadkast ligt, is het misschien tijd voor een nieuwe fles.
kruiden & specerijen: je hoeft niet te willen overslaan op een van deze ingrediënten, want dit is waar veel van de ongelooflijke smaken in je saus zal komen uit. Hiervoor gebruikte ik gedroogde gehakte ui, gedroogde gehakte knoflook, rode peper vlokken, koosjer zout, chilipeper en gerookte paprika.
verrassing! Om deze Chili knoflooksaus te maken, zullen we eigenlijk gedroogde rode paprika ‘ s gebruiken. Ik hou van de zoetheid die deze paprika ‘ s in de saus brengen.
vissaus: als u bekend bent met Huy Fong saus of geniet van de smaken van de Aziatische keuken, dan raad ik u ten zeerste aan om een scheutje vissaus toe te voegen.
het voegt een mooie umami smaak toe, maar voor sommige mensen kan het te veel zijn, dus het is helemaal aan jou als je wilt toevoegen!
Tip!
voeg voor extra warmte een in blokjes gesneden chilipeper toe!
*voor een gedetailleerde lijst van ingrediënten en metingen, verwijzen wij u naar het recept kaart beneden.
Hoe maak je Chili knoflooksaus
In minder dan 5 minuten kunt u uw eigen zelfgemaakte Chili knoflooksaus hebben, vers en klaar zonder conserveermiddelen en klaar voor gebruik wanneer u dat wilt.
om de saus te maken, combineer je alle ingrediënten in een glazen pot. Plaats het deksel op de pot en schud tot volledig gecombineerd.
de ingrediënten kunnen op de bodem bezinken, dus voor gebruik de pot nog eens schudden of met een lepel roeren.
wat te serveren met deze saus
deze saus leent zich meestal voor Aziatische gerechten. Je kunt deze saus echter echt op alles zetten waar je smaak aan wilt toevoegen of wat warmte in wilt brengen.
sommige recepten die ik geniet van het toevoegen van Chili knoflooksaus te zijn:
- Sesam Knoflook Baby paksoi
- Lucht Friteuse Bloemkool
- Zwart, Zalm Rijst Kommen
- Garnalen Pho Noodle Soep
- Whole30 loempia In Een Kom
- Of mijn persoonlijke favoriet: besprenkeld op verse warme, geroosterde brood
Wat is het verschil tussen Sriracha en chili knoflook saus?
hoewel beide heerlijk zijn op hun eigen manier, is er een groot verschil tussen Sriracha en Chili knoflooksaus.
u weet dit misschien niet als u nooit Sriracha vanuit het niets hebt gemaakt, maar het bevat toegevoegde suiker! Sriracha wordt vervolgens gefermenteerd (een beetje zoals bier) voordat het gebotteld wordt, waardoor het zijn licht zure/scherpe smaak krijgt.
Chili knoflooksaus daarentegen bevat geen toegevoegde suiker en is niet gefermenteerd.
afhankelijk van het gerecht waarmee u het serveert, zijn beide heerlijk!
is chili-knoflooksaus hetzelfde als chili-pasta?
bij het koken is het belangrijkste verschil tussen een saus en pasta traditioneel de dikte en dat geldt ook hier. Chili knoflooksaus is dunner dan chili pasta. Als u op zoek bent naar iets met een dikkere consistentie, wilt of moet u chili pasta.
Ik gebruik chili pasta om mee te koken en er sauzen van te maken, deze versie is meer een kruiderij voor mij. Vooral vanwege de textuur van de gedroogde ingrediënten.
echter, het grootste (en meest opvallende) verschil is de warmte. Als je recept vraagt om chili pasta, is het omdat je de grotere kick nodig hebt.
waar komt chili knoflooksaus vandaan?Chili knoflooksaus is een Chinees-Amerikaans geïnspireerde saus uit de Verenigde Staten. U kunt een potred/gebottelde vorm van het in de winkels door het nemen van een reis naar de Aziatische keuken gangpad en op zoek naar Huy Fong.
waarin bewaart u uw sauzen?
ik bewaar mijn zelfgemaakte sauzen graag in deze Weck potten. U kunt ook houten of plastic deksels kopen als u die verkiest. De potten zien er zo mooi uit, Ik vind het niet erg om ze op het aanrecht te laten liggen!
WIL JE DIT CHILI KNOFLOOKSAUS RECEPT PROBEREN?
speld het aan uw Aziatische recepten, sausrecepten of kruidenrecepten bord om het op te slaan voor later!
Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten. Ik ben altijd aan het pinnen!
heb jij dit recept gemaakt? Plaats een foto op Instagram en tag me @JZEATS of #JZEATS zodat ik kan zien! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten wat je denkt, ook!
Recept Pin Recept
Chili knoflooksaus
Ingrediënten
- 3/4 kop lichte olijfolie, of een ander licht op smaak gebrachte olie
- 3 eetlepels gedroogde gehakte ui
- 3 eetlepels gedroogde gehakte knoflook
- 2 eetlepels rode peper vlokken
- 1 theelepel kosher zout
- 1 chili peper, gehakt
- 2 theelepels gerookte paprika
- 2 eetlepels gedroogde rode paprika
- 1/2 theelepel vissaus, leverbaar
Instructies
-
Combineer alle ingrediënten in een glazen pot en schud/roer tot volledig gecombineerd.
-
serveer onmiddellijk of bewaar in een glazen pot voor later.