bosbessensiroop
zelfgemaakte bosbessensiroop! Het is gemaakt met verse of bevroren bosbessen, vruchtensap, gezoet met suiker, en heeft een vleugje citroen om het op te fleuren. Dit is mijn favoriete pannenkoek topping!Hou je van fruitige siropen? Probeer ook mijn verleidelijke aardbeiensiroop.
Het Beste Recept Voor Bosbessensiroop!
toen ik voor het eerst echt begon te koken, was dit een van de eerste dingen die ik maakte. Ik zou waarschijnlijk dub bosbessen mijn favoriete fruit (of top 3, Ik heb een harde tijd plukken absolute favorieten), dus dat is alleen maar logisch.
vroeger gebruikte ik water in plaats van het vruchtensap. Op een dag realiseerde ik me dat als je water gebruikt in recepten als deze, het de dingen alleen maar wat water geeft. Dus waarom vervang je dat niet met iets meer smaakvols dat die bosbessensmaak niet overstemt?
als Ik wil spenderen gebruik ik bosbessensap (voor een meer geconcentreerde bosbessensmaak) maar het is vrij prijzig voor een klein flesje. Dus druivensap of appelsap zijn ook geweldige opties.
deze zelfgemaakte bosbessensiroop is fris, fruitig, zoet, smaakvol, uitzonderlijk lekker en super makkelijk te maken. En het is een van de ultieme upgrades voor uw weekend-en vakantieontbijt.
Plus er zijn eindeloze manieren om het te gebruiken, het is niet alleen voor pannenkoeken. Zie de links hieronder (bij het receptenvak), voor ideeën. Vergeet niet de slagroom voor de meeste van hen!
eens je dit probeert zul je beseffen dat er zoveel meer aan het ontbijt is dan ahornsiroop. En het is honderd keer beter dan de gebottelde bosbessensiroop in de winkel.
Blueberry siroop recept ingrediënten
- 2 cups (10 oz of 1 pint) verse of bevroren bosbessen
- 1 kopje + 2 eetlepels bosbessensap, druivensap of appelsap
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 4 theelepel maïzena
- 1 eetlepel citroensap
Scroll naar beneden voor afdrukbare recept.
Hoe maak je bosbessensiroop
- voeg bosbessen, 1 kopje sap en suiker toe aan een kleine pan, roer. Breng aan de kook op middelhoog vuur.
- laat het vuur laag worden en laat 6-10 minuten sudderen, af en toe roeren, totdat veel van de bosbessen zijn gebarsten.
- klop in een kleine kom de resterende 2 El sap samen met de maizena en giet in de pan. Laat 1 minuut langer sudderen onder voortdurend roeren.
- uit het vuur verwijderen. Roer citroensap door.
- indien gewenst druk en zeef door een maaszeef om de huid te verwijderen, blitz in een blender (zorg ervoor dat deksels Midden inzetstuk te verwijderen en dek af met een handdoek te mengen omdat het een hete vloeistof), of serveer zoals het is.
handige Tips en variaties
- passen de suiker aan op basis van de zoetheid van de gebruikte bosbessen. Ik heb hele zoete gehad die niet alle suiker nodig hebben … en hele sletterige die meer nodig hebben.
- u kunt de helft van de suiker vervangen door een gelijk deel honing.
- als u een bessenmengsel wilt, kunt u proberen de helft van de bosbessen met frambozen te combineren.
- sappiger, vollere bosbessen werken beter dan de piepkleine. Het is gewoon dat je meer huiden in de siroop krijgt.
- u kunt de siroop pureer of pureer voor een gladdere consistentie of druk door een fijne zeef om de schillen te verwijderen.
- maïzena kan enigszins worden aangepast voor een dunnere of dikkere consistentie.
- gebruik verse bosbessen en citroensap voor de beste smaak.
- de natuurlijke pectines kunnen de siroop dikker maken terwijl het in de koelkast ligt, indien nodig kunt u het verdunnen met meer sap.
opslag
- deze zelfgemaakte bosbessensiroop moet maximaal 1 week in de koelkast in een luchtdichte container worden bewaard.
- of tot 3 maanden bevriezen.
- verwarm kort in de magnetron om op te warmen.
wat te serveren met bosbessensiroop
er zijn zoveel verschillende dingen waar u deze verse bosbessensiroop over kunt serveren. Hier zijn een paar smakelijke manieren:
- Angel Food Cake of Pound Cake
- Karnemelk Pannenkoeken
- Cheesecake
- Pannenkoeken
- franse Toast
- Vanille-Ijs
- Wafels
- Havermout of andere pap (rijst, tarwe, maïsmeel, etc)
- Normaal griekse yoghurt met muesli
Volg Koken Classy
bosbessensiroop
ingrediënten
- 2 cups (10 oz) blauwe bessen
- 1 kopje + 2 eetlepels bosbessensap, druivensap of appelsap, gedeeld
- 1/3 kopje kristalsuiker*
- 4 theelepel maïzena
- 1 eetlepel citroensap
instructies
-
voeg bosbessen, 1 kop SAP en suiker toe aan een kleine pan, roer. Breng aan de kook op middelhoog vuur.
-
laat het vuur laag worden en laat 6 – 10 minuten sudderen, af en toe roeren, totdat veel van de bosbessen zijn gebarsten.
-
in een kleine kom klop samen resterende 2 El sap met de maizena giet dan in de pan. Laat 1 minuut langer sudderen onder voortdurend roeren.
-
verwijder van het vuur. Roer citroensap door.
-
indien gewenst druk en zeef door een gaas zeef om huiden te verwijderen, blitz in een blender (zorg ervoor dat deksels Midden insert te verwijderen en dek af met een handdoek te mengen omdat het een hete vloeistof), of dienen als is.
opmerkingen
- *suiker kan naar smaak worden verhoogd of verlaagd. Soms zijn bosbessen zuur en hebben ze een beetje meer nodig, terwijl andere bosbessen superzoet kunnen zijn.
- u kunt ook 2,5 eetlepel suiker en 2,5 eetlepel honing gebruiken.
- verse of bevroren bosbessen kunnen hier worden gebruikt. Vers zijn het beste, maar wanneer niet in het seizoen bevroren werk ook goed.