Besan Poli-Maharashtrian Sweet Flatbread

Besan Poli-Maharashtrian Sweet Flatbread

Besan is de Marathi naam voor Gram bloem en Poli is de Marathi naam voor plat brood. Verwar dit niet met besan chilla of omellete, want dit is een zoet gerecht met besan vulling. Deze besan poli is een basisversie van de klassieke Puran poli. Newbie koks proberen om te beginnen met koken, moet dit eerst proberen. Zodra je perfectie hebt bereikt in het maken van heerlijke besan poli, kunt u verhuizen naar het koken van soortgelijke platte broden. Deze besan poli is gemaakt met ingrediënten die thuis verkrijgbaar zijn, dus je kunt dit ook meteen proberen! Het geheim om besan poli te perfectioneren is om de poli goed & te rollen en hem voor precies de juiste tijd te koken. Dus, geef jezelf een verandering van de reguliere poli & probeer dit overheerlijke besan poli recept vandaag!

voor soortgelijke recepten, check: Puran Poli recept, Gharge Recept, Rajgira Puri Recept.upwas puran poli

Bereidingstijd: 20 minuten

Bereidingstijd: 15 minuten

Totale tijd: 35 minuten

dient voor: 4.

bestanddelen:

1) 2 kop Besan

2) 2 kop suiker

3) 1/2 kop tarwebloem

4) 1 kop meel voor alle doeleinden

5) 1/2 kop olie

6) 1 kop ghee

7) 1/2 kop rijstmeel

8) Kardemompoeder

9) zout naar smaak

methode:

verwarm 2 el. ghee en gebraden besan.

gedurende 15 minuten roeren op lage vlam.

zodra het gram meel geroosterd is, komt er ghee vrij van de zijkanten.

Voeg nu 1 kopje warme melk toe en roer goed door.

als de melk goed is verwerkt in de besan, giet de resterende 1/2 kop melk en blijf roeren.

voeg suiker toe en roer continu om klontjes te voorkomen, voeg kardemompoeder toe en meng goed. Opstijgen van de vlam.

meng in een aparte kom bloem voor alle doeleinden, tarwebloem, zout en voeg water toe om deeg te maken.

het deeg moet zeer zacht zijn, zoals hieronder aangegeven.

voeg 1/2 kopje olie toe en laat 1-2 uur rusten.

neem een middelgroot balletje van het deeg.

smeer deze met de vingers op uw handpalm.

Maak een kom en leg een besanmengsel in het midden.

breng de randen samen naar het Midden en voeg alle randen samen en knijp ze samen.

strooi wat rijstmeel en begin het deeg te rollen om een poli te maken.

op een verwarmde tawa, plaats poli en verspreid wat ghee.

naarmate de gekookte zijde bruin wordt, omgedraaid en de andere zijde gaar wordt.

Besan poli zal groter worden.

maak alle besan polis op deze manier.

dienen met ghee.

Hoe maak je Besan Poli met stap voor stap afbeeldingen:

1) Verwarm 2 el. ghee en gebraden besan.

2) blijf 15 minuten roeren op lage vlam. Zodra de gram bloem is geroosterd, zal het ghee vrijgeven van de zijkanten.

3) Voeg nu 1 kop warme melk toe en roer goed door. Zodra de melk goed is opgenomen in de besan, giet resterende 1/2 kop melk en blijf roeren.

4) voeg suiker toe en roer continu om klontjes te voorkomen, voeg kardemompoeder toe en meng goed. Opstijgen van de vlam.

5) In een aparte kom, meng bloem voor alle doeleinden, tarwemeel, zout en water toe om het deeg.

6) het deeg moet zeer zacht zijn zoals hieronder aangegeven.

7) voeg 1/2 kopje olie toe en houd het 1-2 uur apart.

8) Neem een middelgrote bal van deeg. Verspreid het op je handpalm met behulp van vingers. Maak een kom en plaats een besan mengsel in het midden.

9) breng de randen samen naar het Midden en voeg alle randen samen en knijp ze. Bestrooi wat rijstmeel en begin het deeg te rollen om een poli te maken.

10) op een verwarmde tawa, plaats poli en verspreid wat ghee.

11) als de gekookte kant wordt bruin, omgedraaid en kook de andere kant. Besan poli zal opvallen.

12) maak alle besan polis op deze manier. Serveer met ghee.