bereid je organen voor om zoveel mogelijk voedsel te eten op Thanksgiving
dit bericht is bijgewerkt. Oorspronkelijk gepubliceerd op 27 November 2019.Elke Thanksgiving komen Amerikanen samen om familie te vieren, te danken en ons gezicht vol te proppen totdat we ons allemaal ziek voelen. Tragisch genoeg, het vullen van te snel op een goede vakantie maaltijd betekent dat je niet zal slagen om seconden of derden van alle beste gerechten op tafel te grijpen. Je moet je inname te maximaliseren-hier is hoe om meer voedsel te eten op Thanksgiving.
Noot: Dit advies is niet bevorderlijk voor een gezond dagelijks dieet. Maar Thanksgiving ook niet.
bereiden
klaarmaken voor de grote maaltijd is een kwestie van evenwicht. Om zoveel mogelijk te consumeren, moet je op een lege maag beginnen. Maar als je uitgehongerd bent, eet je te snel in plaats van te ijsberen.
“vasten is meestal geen goed idee,” zegt geregistreerde diëtiste Leslie Bonci. In plaats daarvan beveelt ze aan dat u uw normale maaltijd schema te volgen, maar stoppen met eten vier tot zes uur voor het main event.Vroeger op de dag oefenen is ook een goed idee. Fysieke inspanning kan de eetlust stimuleren. En een stevige wandeling of hardlopen helpt voedsel door je spijsverteringsstelsel te bewegen en je maag leeg te maken ter voorbereiding.
tenslotte is het makkelijker om veel te eten als je ontspannen bent. Dus onmiddellijk voor de maaltijd, neem een aantal diepe ademhalingen, denk rustige gedachten, en voorkomen dat de confrontatie met je chagrijnige oom (u kunt met hem discussiëren nadat u uw kalkoen hebt verslagen).
kies wijselijk
als je eenmaal je lendenen omgord hebt voor de overeten uitdaging, is er niets anders te doen dan beginnen. De keuzes die je nu maakt zal bepalen of je je maag te vullen tot maximale capaciteit, of opgeven lang voor het dessert. Dat komt omdat bepaalde soorten voedsel je meer vol laten voelen dan anderen.
een overvol gevoel wordt niet alleen veroorzaakt door een uitgerekte maag. Je lichaam veroorzaakt ook gevoelens van volheid door het vrijgeven van hormonen en enzymen als je eet. Bijvoorbeeld, hoe meer je kauwt, hoe voller je je voelt. (Dat gezegd hebbende, niet minder kauwen in een poging om volheid te verminderen. Het zal je kansen op verstikking verhogen, en dood door verstikking is geen leuke manier om een Thanksgiving maaltijd te beëindigen.)
hierdoor zullen bepaalde stoffen, zoals vetten en eiwitten in Turkije, u eerder een vol gevoel geven dan andere. “Zodra je begint met het eten van eiwitten, de afscheiding van enzymen en hormonen begint Die verzadiging cascade, “Bondi zegt,” en het hebben van vet als onderdeel van de maaltijd triggers verzadiging. Als je probeert niet te veel te consumeren, begin dan met proteïne.”
en als u probeert te overconsumeren?
“aardappelen, vulling, broodjes vereisen minimale inspanning,” zegt Bonci. “Je kunt maximale schade aanrichten met die dingen, omdat ze mooi laag worden—je kunt meer inpakken zonder je te vol te voelen.”
dus je begint met de koolhydraten, en dan pas laadt de kalkoen op je bord. Terwijl je toch bezig bent, moet je ook vertragen uw consumptie van vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten en volkoren. Ze vullen je sneller omdat die vezel water opzuigt en meer ruimte in beslag neemt.
vloeistoffen bezetten ook kostbare maag onroerend goed, dus drink niet meteen een groot glas sap of kom soep. Dat gezegd hebbende, vloeistoffen zal helpen voedsel bewegen door je maag als je eet, dus nip wat water of andere vloeistoffen tijdens de maaltijd.
neem een pauze
de menselijke maag is rekbaar. Als je er eten en drinken in propt, zal het uitbreiden tot een maximaal volume van twee tot vier liter—het equivalent van een of twee 2-liter flessen frisdrank. Als je eenmaal je buik vol hebt, is de maaltijd voorbij, toch?
niet zo. Zo snel als je er voedsel in stopt, verwerkt je maag die inhoud en begint het naar de darmen te verplaatsen. Dus als je het gevoel hebt dat je geen hap meer kunt eten, druk dan op pauze. Als je al het laden van eenvoudige koolhydraten, je hebt geluk: de maag kan zichzelf leeg van low-fiber koolhydraten in slechts 30 tot 90 minuten.
maar groenten en volle granen zullen een moersleutel in het proces gooien. “Iets met vezels duurt langer om de maag te verlaten, omdat de vezel houdt vloeistoffen,” Bonci zegt. Dorstige vezel maakt niet alleen voel je voller sneller, maar beweegt ook langzamer door uw systeem, waardoor dat gevoel van volheid langer duren.
en eiwitachtige kalkoen kleeft veel langer aan uw ribben: het duurt bijna vier uur voordat het door uw maag gaat.
gelukkig hoef je niet te wachten tot je maag helemaal leeg is voordat je terug gaat naar het buffet. Zelfs een kleine vermindering van het voedselvolume kan helpen. Geef jezelf een half uur om te herstellen, en je zou kunnen vinden dat je klaar bent om in te pakken in meer voer.
herstel
op dit moment voelt u zich waarschijnlijk opgeblazen en ziek. Alles wat je wilt is op de bank liggen, je maag vasthouden en kreunen. Negeer dat instinct en sta op.
“een deel van de spijsvertering van voedsel is beweging,” zegt Bonci. “Als je jezelf van een zittende naar een staande positie neemt, ga je eten sneller verplaatsen en voel je je minder ongemakkelijk eerder dan wanneer je gewoon gaat zitten.”
je hoeft geen rondjes door de woonkamer te lopen, maar zelfs een langzame wandeling kan je beter laten voelen. De zenuwen rond je maag zijn degenen die klagen bij de hersenen over hoe vol je bent. Zodra je lichaam duwt dat voedsel uit je maag in je darmen, het ongemakkelijk vol gevoel moet verlichten.
het toevoegen van vloeistof zal dit proces ook versnellen. “Drinken zal helpen om dingen naar beneden te halen, “zegt Bonci,” in plaats van alles wat daar zit en nergens heen gaat als een file.”
Dessert
zoet voedsel laat je niet zo snel vol voelen als hartige. Dus na de maaltijd, graaf in wat pompoentaart—na al je harde eten, je hebt het verdiend.