Ask Ruth: Hot Pepper Spray

Ask Ruth: Hot Pepper Spray

beste Ruth,

Ik ben onlangs verhuisd naar eastern TN uit New Mexico/Colorado, waar veel (biologische) tuinders capsaicinespray, poeder of olie van peperplanten (die je gemakkelijk kunt kopen in de meeste tuinwinkels) gebruiken als een goed alternatief om herten, konijnen, eekhoorns (en minder effectief, aardbei) van eetplanten af te schrikken, en ook als algemeen afschrikmiddel tegen ongedierte. Ik heb gesproken met een paar mensen in het gebied, maar heb niet gehoord of Gezien het gebruikt in deze regio veel. Heb je nog meer informatie over capsaicinoïden en insectenbestrijding?

Thanks,

Xanda Gordon

Dear Xanda,

hete pepers (capsicum) zijn een nieuwe wereldplant van oorsprong uit Zuid-Amerika, waarschijnlijk uit de regio Zuid-Brazilië tot Bolivia. Sommige mensen kunnen zich niet voorstellen een maaltijd te verdragen zonder de kruidigheid van hete pepers. Hete peper sauzen zoals Tabasco ® inspireren legioenen van trouwe volgelingen, en hete peper fanatici zijn altijd op zoek naar de nieuwste peper met de heetste brandwond. Tuinders houden van de onmiddellijke bevrediging van het zweepslagen van een verse pepersalsa rechtstreeks uit de tuin.

ondanks het feit dat veel mensen van hete pepers houden, is capsaicnoïden, de “hitte” in paprika ‘ s, irriterend voor zoogdieren en insecten. Je zou zelfs kunnen zeggen dat (Michael Pollan stijl) als de hete peper plant evolueerde, het de voorkeur gaf aan zijn warmte-producerende kwaliteiten als een bescherming voor zijn zaad tegen zoogdieren. Zoogdieren hebben de neiging om het zaad te vernietigen wanneer ze het kauwen, terwijl hete peper zaden kunnen passeren door het systeem van een vogel en nog steeds ontkiemen.

Paprika ’s zijn beoordeeld door de Scoville Heat Index ~

• Zoete Paprika’ s: 0
• Tabasco® Saus: van 2.500 tot 5.000
• Jalapeno: van 2.500 9.000
• Cayenne: de 30.000 tot 50.000
• Scotch Bonnet: van 100.000 tot 350.000
• Bhut Jolokia “Ghost Pepper”: Van 800.000 naar 1,041,000
• Common pepperspray (gebruikt voor persoonlijke bescherming): 2.000.000 keer te 3,000,000

Hot pepper spray wordt beschouwd als een afschrikmiddel voor insecten en zoogdieren, in plaats van een insecticide. Zoals je je kunt voorstellen wanneer een konijn of een insect een blad/fruit aanraakt/bijt bedekt met een hete peper spray, zou hun onmiddellijke reactie zijn om het uit te spugen en te stoppen met het eten van die plant. Hete peper zou zeker irritant zijn voor het lichaam van het insect. Met behulp van de hierboven aangegeven Scoville-eenheden zou ik concluderen dat hoe warmer de gebruikte peper, hoe effectiever de spray kan zijn. Jalapeño pepers moeten echter voldoende warm zijn om het werk te doen zonder de preparateur te intimideren. En Xanda, houd in gedachten dat Colorado en New Mexico hebben drogere klimaten met een lagere regenval en weinig luchtvochtigheid ~ daarom hete peper sprays zou langer blijven hangen op de planten onverdund en tonen meer effectiviteit in droge gebieden.

alvorens dieper in te gaan op dit onderwerp, moet worden opgemerkt dat uiterste voorzichtigheid altijd moet worden betracht bij het hanteren van hete pepers (hetzij voor gebruik als voedsel of als afschrikmiddel voor plantenschade). Draag altijd rubberen handschoenen bij het hanteren van hete pepers. Als je geen handschoenen draagt, zullen de pepers je handen verbranden. De zaden zijn het heetste deel van de plant. Wees voorzichtig dat u uw ogen of andere slijmvliezen niet aanraakt bij het hanteren van hete pepers. Als je de paprika ‘ s mengt of op het fornuis kookt, pas dan op voor de dampen in de lucht boven de blender en in de stoom boven je pot. Uit ervaring gesproken, zelfs iets zo relatief mild als Tabasco® zal vervluchtigen in de stoom en krijgen in je ogen. Bij het spuiten van uw pepermengsel, niet spray in de wind.

Feedback van lokale landbouwers over het gebruik van hete peperspray:

ik vroeg een paar lokale boeren naar hun input voor hete pepersprays. Een paar hadden ze nooit gebruikt, of reageerden als Vanessa Campbell van Full Sun Farm die zei dat ze ” intuïtief voelde dat het niet werkte.”

Barry Rubenstein van B & L Organics zei dat ze geen konijnenproblemen hadden, maar dat ze één seizoen hete pepperspray hadden geprobeerd om vlooienkevers onder controle te houden. Ze hadden geen goede resultaten en iemand stelde hem voor dat hij bijna dagelijks moest spuiten om goede resultaten te krijgen.Meredith McKissick van Sweet Earth Flower Farm (en directeur van OGS) had positieve feedback: “I use hot pepper wax as a disrill for leafhoppers. Ze zijn een vector voor Aster yellows, een veel voorkomende ziekte die kan kreupel gewassen van sla, dahlia ‘ s en asters (onder andere). Gebruikt in rotatie met Pyganic ik vond het zeer effectief in het houden van mijn dahlia ‘ s in goede conditie en wekelijkse sprays aan asters en strobloemen hebben ook geholpen…Ik heb het nooit gebruikt op sla omdat ik niet zeker ben van het effect dat het zou hebben op de oogst van de greens.”

Patryk Battle of Sparkling Earth Farm kreeg jaren geleden een fles Hete Peper was op een SAC conferentie en heeft het nog steeds niet geprobeerd. Meerdere malen heeft Pat ” zelfgemaakte habanero spray gebruikt om konijnen van mijn nieuwe peulvruchten af te houden. Ik meng een habanero in een beetje water tot het vloeibaar is. Ik laat het deksel minstens 15 minuten op de blender zitten om er zeker van te zijn dat niemand habanero inademt. Ik zeef het en spuit het dan met genoeg water om dekking te effect. Ik gebruik meestal een oppervlakteactieve stof of op zijn minst zeep om het een beetje mee te laten gaan. Hoewel anderen die dit hebben geprobeerd gemengde resultaten hebben gemeld, heb ik altijd mijn konijn problemen eerst proberen gestopt. Maar ik heb altijd vroeg toegepast ~ meestal na het eerste teken van predatie op mijn peulvruchten.”

meldingen over hete pepers als afschrikmiddel zijn gemengd. Rodale ’s chemische-vrije tuin & stelt dat” … onderzoekers hebben ontdekt dat slechts 1/25 ounce capsaïcine besprenkeld rond een uienplant het aantal uienmade-eieren rond de plant met 75% verminderde, in vergelijking met een controleplant. Purdue University Extension biologische plantaardige productie onderzoekers vonden dat plantenextract afstotende producten (zoals hete peper wax) “werken slecht of helemaal niet, en we over het algemeen niet aanbevelen.”In een Cornell University test op broccoli transplantaties, Hete Peper was bleek even effectief als rotenon 5% op het beheersen van vlooienkevers (deze test was alleen op transplantaties en niet een veld test op grotere planten). Volgens Clemson University kan capsaïcine worden gebruikt op sierplanten ~ buiten en binnen ~ voor de bestrijding van bladluizen, spint, trips, witvlieg, kantwantsen, bladhoppers en andere ongedierte…ze lijken effectief te zijn in het afstoten van bepaalde dierlijke plagen zoals konijnen, herten en eekhoorns. University of Massachusetts-Amherst Extension wijst erop dat hete Peperwas niet langer toegestaan is voor gecertificeerde biologische kwekers. Het nationale biologische programma staat capsaïcine toe, het actieve ingrediënt in hete Peperwas; maar staat de was niet toe in het huidige gebruik.

(foto links: Commercieel Verkrijgbaar Hete Peper Voorbereiding.)

hete Pepersprays kunnen gericht zijn op: konijnen, eekhoorns, herten, bladluizen, spint, witvlieg, koollopers, bieten armyworms, bladhoppers en andere zachte insecten die zich voeden met de bladeren, bloemen, vruchten en stengels van planten. Het lijkt eekhoorns en konijnen beter af te schrikken dan herten.

andere waarschuwingen: sommige planten zijn extra gevoelig voor peperspray, zoals basilicum, peterselie, pepermunt, Afrikaanse viooltjes met bonte bladeren, fruitbomen in het roze-knopstadium en bloedend hart (Dicentra exemia). Het is het beste om uw spray te testen op een klein gebied van plantenmateriaal voordat u het hele gewas aanbrengt. Hete peper spray moet worden aangebracht in de avond, zodat het de hele nacht te drogen voordat de zonnestralen hit de plant in de ochtend. Spray de hele plant, met speciale aandacht voor de onderzijde van de bladeren. Als je hete Peperwas gebruikt, zullen de koele avondtemperaturen de was ‘ s nachts op de plant laten uitharden (en transparant worden.) Vergeet niet dat hete peper spray nieuwe groei niet zal beschermen, en kan ook schadelijk zijn voor nuttige insecten. Er is een nul uur terugkeer na het spuiten van hete peper. Hoewel hete peperwas gemakkelijk afwasbaar is met warm water, kunnen sommige planten ~ zoals sla ~ verwelken wanneer ze gewassen worden met warm water.

hoe vaak moet worden gespoten: de rapporten verschilden aanzienlijk over deze vraag ~ van herhalen na regen, dauw of zware vochtigheid; om de paar dagen herhalen; om de 7 tot 10 dagen herhalen; tot 30 dagen. Het wasproduct zal waarschijnlijk het langst meegaan … tot 30 dagen. Als u uw eigen spray zonder was maakt, voeg dan afwasmiddel of een oppervlakteactieve stof toe om de hete peper aan te moedigen langer op de plant te plakken.

zelfgemaakte hete peper Spray Recept:
vergeet niet rubberen handschoenen te gebruiken en wees voorzichtig bij het hanteren van hete pepers (zie hierboven).

• 5-10 hete pepers afhankelijk van de grootte (uit de tuin of de markt, of vervang cayennepeper in poedervorm)
• 1 theelepel zuivere zeep (afwasmiddel is OK, maar geen soorten detergenten)
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 6 of meer teentjes knoflook (optioneel)
• 1/2 gallon Water, of tot 1 gallon (gebruik 2-3 kopjes in blender)

doe ingrediënten in de blender. Voeg 2-3 kopjes water toe. Meng grondig tot het vloeibaar is, voeg indien nodig meer water toe. Laat één uur staan. Weer vloeibaar maken. Laat het mengsel zitten tot de dampen zijn neergedaald. Stam (door kaasdoek, koffiefilter, papieren handdoek). Verdun met extra water en spray ‘ s avonds op planten (wees altijd voorzichtig bij het hanteren van het materiaal en bij het reinigen van de sproeier). Extra materiaal kan enkele weken in een pot in de koelkast bewaard worden.

Xanda ~ Welkom bij de zuidelijke Appalachen en veel succes met uw tuinwerkzaamheden in dit gebied.

beste wensen,
Ruth

Ask Ruth © 2013 Ruth Gonzalez & Organic Growers School