5 tips voor sterke koffie
hier bij Death Wish Coffee, willen we graag denken dat we iets weten over sterke koffie. We zijn ervan overtuigd dat we de sterkste Boon aanbieden, maar om een sterke beker te maken, zijn er een paar dingen te overwegen. Terwijl je de sterkste bonen nodig hebt om de sterkste beker te brouwen, zijn ze slechts goed voor ongeveer 25% van het proces en zijn niet noodzakelijkerwijs altijd het belangrijkste onderdeel. We hebben het teruggebracht tot 5 variabelen.
- gebruik sterke koffiebonen
- gebruik alleen verse koffie
- koop hele bonen en maal ze zelf
- gebruik de juiste verhouding koffie-water
- leer brouwmethoden
1. Gebruik sterke koffiebonen
bij het zoeken naar de perfecte koffieboon voor een mooie, sterke kop, zult u merken dat Death Wish koffie waarschijnlijk het beste bij uw behoeften past. We gebruiken een perfecte mix van Arabica (voor goede smaak) en Robusta (cafeïne kick) om je het beste van twee werelden te geven.
2. Gebruik verse koffie
verse koffie zal een wereld van verschil maken in elke dynamiek van uw brouwsel. Wij geloven dat het de belangrijkste factor is, en uw smaakpapillen zullen het eens moeten zijn. We raden altijd aan om hele bonen koffie te kopen en zelf te malen, vlak voor het brouwen van een kopje (en wie houdt er niet van de geur van vers gemalen bonen?). Natuurlijk, het heeft een enorme impact op de kracht ook, en dat is de reden waarom versheid maakte het niet. 2 op onze lijst. Bewaar uw koffie altijd in een volledig luchtdichte container en probeer deze binnen twee weken te gebruiken.
3. Maal de koffie zelf
het kopen van koffie met hele bonen opent vele deuren voor sterke koffie, omdat u deze zo grof of zo fijn kunt malen als u wilt. We geven de voorkeur aan een fijnere grind dan gebruikelijk om maximale smaak te garanderen. Hoe fijner de grind, hoe meer smaak, maar dit werkt niet altijd voor een brouwmethode die geen fijne stukjes vangt, zoals een Franse pers. We gaan graag zo goed als de methode het toelaat, en we vinden het niet erg een beetje koffieslib op de bodem van onze kopjes!
4. Gebruik de juiste brouwverhoudingen
hoe hoger de koffie / waterverhouding is, hoe sterker uw koffie zal zijn. We raden het gebruik van 2,5 eetlepels grinds om elke 6 ounces water-het packs een gemiddelde punch. Iedereen vindt het wel een beetje anders, dus experimenteer en vind wat het beste bij je past.
5. Leer uw brouwmethoden
er zijn honderden brouwers en apparaten om koffie te zetten, elk met hun eigen set variabelen. Afgezien van het drinken van espresso straight, zul je leren dat om de sterkste kop koffie te krijgen, moet je wat experimenteren gebruiken. Bij het volgen van de eerste vier stappen, je bent gebonden aan een gemiddelde kop koffie te produceren, en ik zou aanraden met behulp van #5 om erachter te komen wat past bij uw smaakpapillen het beste. Enkele van onze favoriete methoden zijn Aeropress, Franse pers en de Chemex.