4 Redenen Waarom uw tomaten niet rijpen & wat u eraan moet doen
de inspanning die je in de tomatenteelt gedurende het seizoen – planten, voederen, mulchen, drenken – allemaal leiden tot een moment: het plukken van je eerste tomaat.
wanneer je de eerste groene vruchten ziet vormen en wacht tot ze van kleur veranderen, is de verwachting bijna ondraaglijk. Dus wacht jij maar. En wacht. En nog even wachten. Het lijkt erop dat je tomaten nooit zullen rijpen.
Wat is er misgegaan?
er zijn een paar redenen waarom tomaten niet rijpen en de meeste daarvan zijn factoren die we niet in de hand hebben. Maar dat betekent niet dat we niet kunnen proberen om hen te helpen samen met een aantal tuinieren trucjes van het vak.
deze vier redenen zijn de meest waarschijnlijke oorzaken van de rijping van uw tomaat. Terwijl velen van hen zijn niet onmiddellijk fixable en zal wat geduld op te lossen op hun eigen, de vier trucs om tomaten sneller rijpen kan u helpen versnellen van het proces.
Waarom Worden Tomaten Rood?
voordat we kijken naar waarom uw tomaten niet rijpen, kan het helpen om te begrijpen hoe het proces werkt.
tomaten beginnen groen vanwege hun hoge chlorofylgehalte. Zodra de tomaten volledig gerijpt zijn in hun groene Stadium, produceren ze ethyleengas dat het rijpingsproces activeert.
het chlorofyl in de vruchten begint op te lossen, vervangen door lycopeen (een van nature voorkomende chemische verbinding). Lycopeen geeft de tomaat, evenals andere rode of roze vruchten, die typische rode kleur.
dit gezegd zijnde, zoals veel tomatentelers weten, worden niet alle tomaten tijdens het rijpingsproces rood. Afhankelijk van de variëteit die u kiest, kunnen ze rijpen tot geel, oranje of paars.
carotenoïden zijn verantwoordelijk voor kleurverschillen. De belangrijkste carotenoïde in rode tomaten is lycopeen, maar in gele tomaten is het luteïne, waardoor de vruchten geel.
waarom rijpen mijn tomaten niet?
warm weer
onder hete zomertemperaturen worden tomaten geconfronteerd met stress. Hoewel ze warmte nodig hebben om te groeien en fruit te produceren, kan te veel warmte ervoor zorgen dat de plant in de overlevingsmodus gaat.
bij hoge temperaturen stopt de plant met de productie van lycopeen, de chemische stof die de vruchten rood maakt. Als de buitentemperaturen vaak de hoge 80 ’s of 90′ s raken, zal het rijpingsproces ofwel vertragen, of helemaal stoppen.
zodra de warmte afneemt, zetten de tomaten het rijpingsproces voort. U kunt het weer afwachten of maatregelen treffen om uw tomaten te beschermen tegen intense hitte. Dit vermindert rijpingsproblemen en zorgt ervoor dat uw planten elk seizoen op tijd rijpen.
koud weer
van het ene uiterste naar het andere, kan koud weer ook het rijpingsproces stoppen. Een temperatuurdaling geeft het einde van het seizoen aan voor tomatenplanten. Helaas, als je nog steeds in het midden van het seizoen, is er geen manier om de tomaten te overtuigen om te blijven groeien.
een paar abnormaal koude dagen zullen niet veel van invloed zijn, maar langdurige koude periodes waarbij de temperatuur onder de 60 graden blijft, zullen de vruchten stoppen met rijpen en de plant stoppen met groeien.
net als bij extreme hitte, kunt u ervoor kiezen om het weer af te wachten en te hopen dat het probleem oplost. Echter, als het probleem langer duurt dan twee weken, is het het beste om te trekken wat volwassen tomaten blijven op de plant om ze te laten rijpen binnenshuis.
einde seizoen
deze oorzaak gaat hand in hand met koud weer. Aan het einde van het seizoen, wanneer de temperaturen beginnen te dalen, stopt de plant met groeien en produceren van fruit. De vruchten die al aan de wijnstok zitten, stoppen ook met rijpen, ongeacht in welk stadium van groei ze zich bevinden.
gelukkig zijn deze vruchten geen verloren oorzaak. Pluk alle vruchten die het volwassen groene stadium hebben bereikt, en ze zullen nog steeds binnen rijpen onder de juiste omstandigheden.
ras
twee tomatenrassen zijn niet gelijk. Er zijn honderden opties om uit te kiezen, en elk komt met zijn eigen rijpingstijd.
in het algemeen rijpen kerstomaten sneller dan de grotere variëteiten dankzij de kleinere vruchten. Maar er zijn rassen gekweekt om snel te rijpen (vroeg meisje is een voorbeeld), terwijl anderen veel langer kan duren om prime picking stadium te bereiken.
het zaadpakket van uw ras moet informatie bevatten over de rijpingstijd. Markeer deze datum na het planten, zodat u zeker bent van wanneer uw tomaten klaar moeten zijn voor het plukken. Op die manier weet je of je te maken hebt met een rijpingsprobleem, of dat je gewoon wat langer moet wachten.
ook zijn er een aantal groene tomatenvariëteiten, zoals groene zebra ‘ s, die ontworpen zijn om groen gegeten te worden. Het maakt niet uit hoe lang je wacht, deze tomaten zullen nooit lijken te rijpen, maar zal net zo lekker zijn wanneer groen gegeten.
Hoe kunnen tomaten sneller rijpen
nieuwe groei trimmen
als geduld geen optie is en u uw tomaten zo snel mogelijk Rijp nodig hebt, kan het trimmen van nieuwe groei (vooral die uitlopers of zijscheuten) helpen het proces te versnellen.
planten hebben slechts een bepaalde hoeveelheid energie, die zij prioriteren afhankelijk van wat de plant nodig heeft. Als er nieuwe takken of vroege vruchten zijn, zal de plant het grootste deel van zijn aandacht richten op die gebieden voor snelle resultaten. De planten zullen niet begrijpen uw tijd crunch en zijn waarschijnlijk niet te zien rijping als een hoofdprioriteit. Door nieuwe stengels of bladeren te trimmen, richt je die energie op het rijpingsproces van de vruchten.
aangezien deze truc alle aandacht van de plant op de vruchten richt, kan het beste worden geprobeerd tegen het einde van het seizoen wanneer er geen nieuwe groei nodig is.
planten beschermen tegen Extreme hitte of koude
zoals u kunt zien aan de genoemde oorzaken, het weer speelt een grote rol in tomaat rijping. U kunt deze effecten echter verminderen door de optimale temperatuur voor uw planten te bieden (tussen 65F en 75F).
als de temperatuur boven het ideale rijpingsbereik ligt, bescherm de planten tegen de hitte met een schaduwdoek, mulch en regelmatig water geven. Als ze onder het ideale bereik liggen, bedek de planten met beschermende stof of breng ze binnen als ze in containers groeien.
wanneer de temperaturen zich in een van de extremen bevinden, lossen deze maatregelen uw probleem mogelijk niet op. Maar het zal zeker verminderen de potentiële schade, niet alleen in rijping, maar in de algehele gezondheid van uw planten.
enkele bladeren verwijderen
dit kan een controversiële suggestie, maar het is de moeite waard een poging als een laatste redmiddel. Veel tuinders pleiten tegen het verwijderen van bladeren, omdat de plant ze nodig heeft om energie te maken en de vruchten te beschermen tegen het verbranden.
Als u echter het einde van het seizoen nadert en een berg groene tomaten hebt, kan het de moeite waard zijn om een deel van de bladeren te verwijderen. Hetzelfde principe geldt hier als bij nieuwe groei-het richt de energie van de plant op rijping in plaats van bladonderhoud.
deze truc vereist een uitzonderlijk lichte hand. Verwijder nooit alle bladeren van de plant; slechts een paar zal het lukken. Begin met het verwijderen van alle bladeren die zijn beschadigd, waardoor alle gezonde bladeren om hun werk te doen zoals bedoeld.
rijpen van de wijnstok
als al het andere niet lukt, is de enige optie om de gerijpte vruchten te verwijderen en ze binnenshuis te laten rijpen. Alleen volwassen groene tomaten zijn kandidaten voor dit proces, omdat ze de ethyleen produceren die nodig is voor het rijpen.
als de vruchten bijna rijp lijken, laat ze dan gewoon op het aanrecht en ze moeten binnen enkele dagen rijpen. Vruchten die nog niet van kleur zijn veranderd, moeten in een gesloten papieren zak worden achtergelaten om het ethyleengas af te dichten, waardoor het rijpingsproces wordt versneld.
voor de extreem ongeduldige, gooi een rijpe banaan in de zak met je tomaten. Ze produceren ook ethyleengas, waardoor je tomaten de extra boost krijgen die ze nodig hebben om te rijpen.
tomaten die niet rijpen zijn een vervelend probleem, maar het hoeft niet lang een probleem te zijn.
afhankelijk van de oorzaak kunt u wachten of uw plant onderweg helpen. Je hebt zo een stapel rode, sappige tomaten.