Xocolatl-Aztec Varm Sjokolade
Xocolatl Er en krydret, litt bitter sjokoladedrink som var populær Blant Aztekerne og Mayaene. Det er en rik drink med chili, vanilje og kanel som kan nytes varmt eller kaldt. Du kommer til å elske det!
det er varm sjokolade og så er det denne super-smakfulle, intense Og deilige Xocolatl!
Det er ikke så søtt som typisk varm kakao, slik at du kan smake smaken i sjokolade, kanel, vanilje og chili. Denne forfriskende drikken kan nytes varm eller kald.
Xocolatl stammer fra Mayakulturen og er den originale varm sjokolade drikken.
Det var bevaret av de rike, kongelige eller adelen, men de tjente det også til krigere for å gi dem energi. De likte det bittert og serverte det vanligvis kaldt.
denne versjonen er basert på en tradisjonell oppskrift der sjokolade, kanel, chili og vanilje kombineres til en deilig drink, men det er litt søtere så mer egnet til moderne smak.
Den er full av god smak, litt krydret og mindre søt enn typisk Amerikansk varm sjokolade.
Denne Xocolatl-oppskriften har litt krydder, som Meksikansk varm sjokolade.
Det er så bra. Jeg håper du elsker det så mye som vi gjør.
Gå til:
- Mayan Og Aztec Varm Sjokolade
- Gjør det på den tradisjonelle måten
- Hvorfor Du Vil Elske Denne Oppskriften
- Ingredienser
- Trinnvis Veiledning
- Tips
- Serveringsforslag
- Variasjoner
- spesielle dietter
- Lagring
- Vanlige Spørsmål
- flere sjokoladeoppskrifter
- 📖 Oppskrift
- 💬 Kommentarer
Varm Sjokolade Fra Mayaene
Visste Du At Varm Sjokolade Stammer Fra Mayaene Tilbake I Tid?1500bc?
Xocolatl, oversatt som sjokolade eller ‘bitter drikke’, ble laget av kakao bønner malt opp med krydder og servert som en drikke.
siden de ikke hadde noen måte å dyrke sukker på, var drikken bitter og krydret, i motsetning til dagens versjon av varm sjokolade.
i denne oppskriften har jeg tonet ned bitterheten ved å lage denne drinken med sjokoladebiter og litt søtningsmiddel.
Gjør det på den tradisjonelle måten
for å gjøre dette til en autentisk Xocolatl, slik Aztekerne og Mayaene gjorde, tweak oppskriften av:
- Bruk alt vann i stedet for delvis vann og delvis melk.
- La ut honning eller sukker.
- Server det kaldt.
Du vil kanskje ikke faktisk drikke det på den måten skjønt!
hvorfor Du Vil Elske Denne Oppskriften
sjokolade, chili Og søthet kommer sammen for å lage en deilig smakprofil som er jevn og dekadent.
du kan kontrollere kryddernivået ved å tilsette så mye eller så lite rød chili som du tåler.
Xocolatl Er en perfekt oppskrift for barn som studerer Maya eller Aztec historie i skolen eller KS2.
det er en flott dessert å lage når du ikke føler deg som kake, kaker eller bakverk.
du kan lage denne varm sjokolade raffinert sukker-fri ved å bruke honning eller lønnesirup i stedet for sukker.
Server det i et klart glass krus for en vakker sjokoladebrun presentasjon på en fest.
Det kan serveres varmt eller kaldt, noe som gjør det til en god drink å gjøre på forhånd.
Ingredienser
- Melk – en fullmælk er best i denne oppskriften, men bruk gjerne den melken du liker.
- Sjokoladebiter-du trenger mørk sjokolade eller semi-søte sjokoladebiter for Å lage Xocolatl. Hvis du ser på sukker, bruk sukkerfri sjokolade.
- Honning – Dette bidrar til å søte opp varm sjokolade og kan brukes mer eller mindre, avhengig av din smak. Bytt sukker hvis ønskelig.
- Kanel-Legger til en trøstende varmende smak til varm sjokolade og bidrar til å gjøre den til en tradisjonell Maya-eller Aztec-oppskrift.
- Vaniljeekstrakt-Fyller varm sjokolade med en lett vaniljesmak.
- Rød Chili – Dette er det som gjør den varme sjokoladen krydret. La det småkoke og ofte teste for å sjekke nivået av krydder.
Trinnvis Veiledning
Følg denne trinnvise bildeveiledningen, og bla deretter ned til oppskriftskortet for hele ingredienslisten og metoden.
Varm melk og sjokoladeflis i en panne over lav / middels varme til sjokoladen smelter, visp ofte.
Klipp chili i halvparten, fjern og kast frøene.
Visp i vann, honning, kanel og vanilje.
Legg til chili. La blandingen nesten komme til å koke, og fjern deretter fra varmen.
La blandingen sitte i 10 minutter for å infisere smaker.
Tips: Smak i løpet av denne tiden og fjern chili hvis det blir for krydret, og tilsett mer søtningsmiddel hvis ønskelig.
Hell i krus og server varm eller kald.
Tips
hvis hendene dine er følsomme, bruk engangshansker til å kutte den røde chili for å sikre at den ikke brenner hendene dine.
ikke start varmen for varm når du smelter sjokoladen, da du ikke vil at den skal brenne. Smelt lavt og sakte til sjokoladen er helt smeltet.
Kast chili frøene før du legger til potten for å unngå å måtte spenne varm sjokolade før servering.
Smak og juster sødme, kanel og chili Av Din Xocolatl til din smak.
Serveringsforslag
Server det over is eller bland for å lage en frossen varm sjokoladedrikk.
Legg til flere høst smaker ved å bruke En klype Gresskarpai Krydderblanding i stedet for kanel.
topp med En porsjon Pisket Kokoskrem.
Parene fantastisk med Litt Sjokolade Dyppet Saltet Honeycomb.
Gjør en utmerket dessert Med en side Av Bete, Sjokolade & Smokey Te Trøfler.
Nyt med oppvarming smaker Av Yorkshire Parkin.
Nyt Med Tamales og Guacamole for En Maya eller Aztec fest. Perfekt hvis Du trenger Mayan oppskrifter eller Aztec oppskrifter for skoleprosjekter.
Server det Med En Meksikansk fest Med Meksikansk Bønnesuppe, Mini Elote( Meksikansk gatekorn), Churro Donuts eller Taco Boller.
Variasjoner
Legg til et skudd vodka, rom, Irsk krem eller tequila for å gjøre det til en dekadent cocktail.
hvis du ikke har en rød chili, bruk en klype tørket cayennepepper.
Prøv å lage denne drinken med hvit sjokolade.
for en ekstra søt og kremaktig drink, bruk søtet kondensert melk.
La ut sukker eller honning for en mer autentisk gamle Aztec Xocolatl oppskrift.
Gjør det enklere ved å bruke varmt sjokoladepulver, malt kanel og en klype bakken cayenne.
Spesielle dietter
For Å Lage Glutenfri: denne oppskriften er naturlig glutenfri, men sørg for at du sjekker krydder eller krydder for glutenholdige ingredienser.
For Å Gjøre Det Vegansk: for å gjøre denne oppskriften vegansk, må du bruke plantebasert melk og sørge for at sjokoladen din er vegansk.
Lagring
Lagring: Oppbevar avkjølt varm sjokolade i en krukke eller beholder med lokket i opptil 3 dager. Varm opp på komfyren-toppen i en kjele til varmet gjennom mens visping av og til.
Frysing: Frysing Av Aztec varm sjokolade anbefales ikke.
Vanlige Spørsmål
det var mange forskjellige måter de laget varm sjokoladedrikk på. Noen ganger ble det servert som en kalori-vassel når den ble blandet med mais mais.
deres gamle sjokolade var bitter og hadde notater av sort pepper og muskatnøtt. Det var en helt annen smak enn det vi kjenner sjokolade som i dag.
du kan absolutt nyte den rike sjokoladesmaken og glatt tekstur uten noe krydder, spesielt når du serverer til barn.
I 1500BC likte Mayans å lage en type drikkesjokolade med vann, kakao bønner, maismel og chili. Den var rik, bitter og serveres vanligvis kald. De gjorde det skummende ved å helle det frem og tilbake mellom kopper.
Xocolatl ble dyrket Av Mayaene og de brukte Det til begravelser og hellige seremonier.
I 1400BC likte Aztekerne Xocolatl, men Det var utelukkende For adelen, kongelige eller krigere. Keiser Montezuma ii drakk bare xocolatl, opptil 50 kopper om dagen, fra en gylden koppel.
Xocolatl oversetter fra Den opprinnelige Maya til ‘bittert vann ‘eller’bitter drikke’. Ordet Sjokolade kommer Fra Xocolatl.
Flere Sjokolade Oppskrifter
Sjokolade Avokado Dip
Rødbeter Sjokolade Shake
Sjokolade Squash Kake
Nutella Dip
Sjokolade Tiffin
Sjokolade Peppermynte Cookies
Meld deg på vårt gratis nyhetsbrev og gå aldri glipp av en oppskrift!
I Tillegg får du en gratis ebok: 15 Minutters Vegan Dinners!
Sjekk Ut Veggie Desserter + Kaker kokebok På Amazon
📖 Oppskrift
Xocolatl-Aztec Varm Sjokolade
Kate Hackworthy / Veggie Desserter
Reddet!
Utstyr
Ingredienser
- 1 ½ kopper (350 ml) melk
- ½ kopp mørk eller semi-søt sjokolade chips eller 100g mørk sjokolade, hakket
- ½ kopp (120 ml) vann
- 2 ts honning eller sukker eller mer etter smak
- 1 ts kanel
- 1 ts vanilje
- 1 rød chili
Instruksjoner
-
Varm melk og sjokoladeflis i en panne over lav / middels varme til sjokoladen smelter, visp ofte.
-
Visp i vann, honning, kanel og vanilje.
-
Klipp chili i halvparten, fjern og kast frøene, legg deretter chili i potten. La blandingen nesten komme til koking, og fjern deretter fra varmen.
-
La blandingen sitte i 10 minutter for å infisere smaker. Smak i løpet av denne tiden og fjern chili hvis det blir for krydret, og tilsett mer søtningsmiddel hvis ønskelig.
-
Serveres varm eller kald.
Video
Ernæring
næringsinformasjonen er omtrentlig og kan variere avhengig av flere faktorer, så det er ikke garantert å være nøyaktig. Vennligst se en registrert diettist for spesielle diettråd.