Stekt Luke Grønn Chile Salsa

dette innlegget er også tilgjengelig i: Españ

 Det er luke chile sesong, kan lage stekt luke grønn chile salsa

Det er luke chile sesong. La oss lage stekt luke grønn chile salsa!

Stekt Luke Grønn Chile Salsa

Stekt Luke Grønn Chile Salsa for seieren!

Hatch chile kalles Også New Mexico chile eller New Mexican chile, vanligvis dyrket I Santa Fe, New Mexico, I Hatch Valley. Disse chiles er milde, ligner poblano paprika, men noen kan være varmere på nivået av spiciness av jalapeñ paprika.

før matlaging må disse chilene skrelles. Du kan finne dem allerede skrelt og stekt. Men vi liker å steke dem. Duften og smaken utviklet av paprika under stekeprosessen er enestående.

Grønn New Mexico Chile Eller New Mexican Chile

mange oppskrifter kan bruke hatch chiles, men vi elsker å lage en veldig enkel en: stekt hatch green chile salsa!

denne sausen er perfekt for å nyte som garnityr til mange måltider, som tacos og burritos. Men denne grønne chile salsa kan brukes til matlaging også. Det er en klassisk Meksikansk rett som min oldemor forberedt for oss: Salsa Verde Svinekjøtt Lapskaus.

min oldemors svinestuing slutter å være smakfull takket være de stekte, Nye Meksikanske chiles kombinert med tomatillos og andre krydder.

en collage som viser hvordan å lage chile salsa

denne oppskriften har serranopepper for ekstra krydder, stekte hvitløksklær, fersk koriander og tomatillos. Jeg krydder med en dash av spidskommen, Meksikansk oregano og kylling bouillon også.

Gjør denne yummy stekt luke grønn chile salsa!

Dra nytte av hatch chile sesongen og forberede vår grønne chile salsa. Du vil bli overrasket over hvor bra det er og dets allsidighet. Lag nok saus og prøv det på enchiladas og andre ferske retter.

Hatch chile sesongen går fra August til slutten av September. Kjøpe nok luke chiles, steke, skrelle og fryse. Stuff dem med ost for chiles rellenos, bruk i gryteretter, legg til cornbread, gjør chile con queso, eller bruk for stews.

en bolle med salsa på et bord

den stekte luken green chile salsa er en av våre favoritter!

når du handler for hatch chiles, ikke bli forvirret. Anaheim chiles kan se ut som hatch chiles, men de er mindre krydret og dyrket i California. Den grønne chile salsa er perfekt for trykk hermetisering og gourmet gifting. Jeg kjenner mange mennesker som setter pris på en vakker krukke med hjemmelaget hatch chile saus. Gjør deg klar og gjør det i dag!

Smoky Og krydret Salsa
Smoky Og krydret Stekt Luke Grønn Chile Salsa

Stekt Hatch Grønn Chile Salsa

Chef Adriana Martin

denne oppskriften på stekt hatch grønn chile salsa jeg har lagt serrano paprika for ekstra krydder, stekt hvitløksfedd, fersk koriander og tomatillos. Krydret med en dash av spidskommen, Meksikansk oregano og kylling bouillon. Du kan bruke denne sausen til garnering og som base for stews og enchiladas.
4.98 av 47 stemmer

Forbered Tid 15 minutter
Kok Tid 5 minutter
Total Tid 20 minutter

Enkle Oppskrifter, Siderett
Mat Meksikansk Mat

Porsjoner 4 kopper
Kalorier 49 kcal

Ingredienser 1x2x3x

  • 1/4 kopp vann
  • 4 luke grønn chiles stekt, skrellet og deveined
  • 4 serrano peppers
  • 3 hvitløksfedd
  • 9 tomatillos
  • 1 gjeng koriander
  • 1 ts spisskummen
  • 1 ts Meksikansk oregano
  • 1 ss kyllingbuljong eller 1/2 spiseskje av havsalt

Instruksjoner

  • Rens og stek paprika, serranos, tomatillos og hvitløksfedd.
  • Tilsett 1/4 kopp vann og plasser alle ingrediensene inne i blenderen, inkludert krydder og koriander.
  • Bland til du får en saus. Bevar via trykk hermetisering eller holde nedkjølt inne i en plastbeholder med lokk. Denne salsa er frysevennlig.

Video

Notater

  • Dette er en god oppskrift på bruk av trykkkonserveringsteknikken, IKKE et vannbad.
  • ellers holder salsa frisk i kjøleskapet i over en uke, og det er også frysevennlig.
  • vi forbereder ulike batcher og holder dem i fryseren i 6 måneder i vakuumforseglede beholdere.
  • hvis du ikke finner fersk luke, chilipepper eller tomatillos, bruk hermetisk produkt.
  • sausen kan brukes som garnityr til Mange Meksikanske favorittretter, inkludert tacos og andre antojitos.
  • denne sausen kan brukes som base for stuinger og enchiladas.

Ernæring

Servering: 1cupCalories: 49kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 206mgPotassium: 252mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 278IUVitamin C: 20mgCalcium: 22mgIron: 1mg

Keyword green chile, green chiles, hatch chile, salsa verde, tomatillos
Tried this recipe?Mention @adrianasbestrecipes or tag #abrecipes on Instagram

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.