Spicy Indiske Lammekoteletter-Flott FOR BBQ!

desember 21, 2021

er du ute etter de krydrede Indiske lammekoteletter du får I Indiske restauranter og fra takeaways? I så fall er denne enkle oppskriften på en deilig lammekotelett marinade definitivt noe du må lage.

i mange år har min mann og jeg bestilt Indiske lammekoteletter for å dele som forrett når vi går til En Indisk restaurant. Jeg elsker spiciness, den lille forkullingen og den rike smaken av det ømme marinerte lammet. Det eneste problemet er at jeg alltid vil spise mer av dem!

jeg måtte eksperimentere litt og komme opp med min egen versjon hjemme! Tross alt er disse lammekoteletter ikke vanskelig å lage. Alt du trenger å gjøre er å piske opp en velsmakende yoghurtbasert marinade for å marinere koteletter inn og deretter neste dag koker du dem. På grillen, i stekepanne eller under grillen. Du kan til og med steke dem i ovnen.

De er så enkle å lage. Marinaden gir dem masse smak og gjør dem super møre.

Hvilke ingredienser trenger du?

for å lage disse krydrede Indiske lammekoteletter trenger du:

Lammekoteletter-Velg de på beinet hvis du kan, selv om de vil smake like godt hvis de ikke er på beinet.
Yoghurt – jeg bruker naturlig gresk yoghurt. Du kan bruke full fett eller fett yoghurt.
Hvitløk – jeg bruker fersk knust hvitløk, men du kan bruke hvitløk puree i stedet.
Ginger – jeg bruker også fersk ingefær og rist den selv, men du kan erstatte den med ingefærpasta eller puree.
Hvitvinseddik – jeg elsker smaken som eddik legger Til Indiske marinader. Hvis du ikke har hvitvinseddik, kan du også bruke rødvinseddik eller bare malteddik.
Krydder-malt koriander, garam masala, cayennepepper, spisskummen, paprika, bukkehornkløver

Ingredienser til Indiske lammekoteletter

Hvordan lager Du Indiske lammekoteletter?

disse krydrede Indiske lammekoteletter er så enkle å lage. Du trenger ikke noe spesielt utstyr. Bare bland opp alle ingrediensene til marinade og la lammekoteletter sitte i det i noen timer, ideelt over natten.

jeg foretrekker da å lage dem i en griddle panne som det gir en nydelig charring effekt. Du kan lage dem i en stekepanne eller under grillen (broiler) også skjønt.

Akkurat nå er de gode tilberedt ute på grillen også.

hva skal serveres Med Indiske lammekoteletter?

jeg elsker å spise disse med salater, raita og Indisk brød. Hvorfor ikke lage min kachumber salat, tomat, løk og agurk raita eller nigella frø flatbreads å gå med dem?

du kan servere dem som en forrett med mange andre retter som en Del Av En Indisk fest for en liten gruppe eller som et hovedmåltid for to med bare en eller to sider.

flatlay av 3 plater Av Indiske lammekoteletter

Hvor lenge holder de for?

når du har kokt disse lammekoteletter, kan du holde dem i kjøleskapet i opptil tre dager. Du kan deretter spise dem kaldt eller oppvarme dem i ovnen eller mikrobølgeovn.

kan du fryse dem?

ja, hvis du ikke tror du vil spise restene innen få dager, så pakk dem godt inn i klamfilm, og du kan fryse de kokte lammekoteletter i opptil tre måneder.

Avrim over natten i kjøleskapet før oppvarming i mikrobølgeovn eller ovn.

Flere Indiske lamoppskrifter

jeg elsker krydrede Indiske oppskrifter, og jeg har noen smakfulle lammekarrierer som du kanskje vil like. Hvorfor ikke prøve:

Du kan også like min samling av karri oppskrifter eller min easy spicy midweek meals oppskrift samling.