Slow Cooker Collard Greener
- Facebook44
- Pinterest1. 9K
- Yummly
Prøv dette settet det og glem det oppskrift på slow cooker collard greener. Collards er sakte ulmet med bacon til de er møre for en virkelig velsmakende Sørsiden.
en søndag ettermiddag etter kirken spurte Mannen om jeg ville lære ham å lage grønnsaker. Han hadde en hankering, men han visste at matlaging greener tok litt doin’. I stedet for å belaste meg med oppgaven, ønsket han å lære å lage dem selv.
selvfølgelig forpliktet jeg meg. Du lærer en mann å fiske …
Før den søndag ettermiddag hadde det vært en stund siden jeg hadde forberedt greener. Når de hadde kokt på ovnen i et par timer, tok jeg en bit for å sikre at de var krydret riktig … så tok jeg en annen bit … og en annen bit.
Unødvendig Å si, i løpet av de neste dagene likte Jeg Mannens pott med greener like mye som han gjorde. Det fikk meg til å tenke … i stedet for å røre en pott i to timer, hva om jeg kunne dumpe alt i en sakte komfyr, sette den og glemme den, og ha en perfekt tilberedt pott med greener ved slutten av dagen?
Dette var en siste liten beslutning mandag morgen. Jeg hadde nettopp kjøpt fire bunter av friske collards fra butikken med den hensikt å lage mat over helgen. Og så gjorde jeg ikke det. Nå en travel uke hadde begynt, og jeg bare ikke har tid til baby sitte en ulmende potten i to timer. Ut kommer den trofaste gamle slow cooker.
Tradisjonelle Matlagingsmetoder
Tradisjonelle matlagingsmetoder bruk en røkt skinkehock for å legge til smak. Det er det jeg bruker i Min Sørlige Nepe Greener oppskrift. Men på denne dagen hadde jeg ikke en skinkehock. Jeg hadde bacon. Jeg måtte jobbe med det som var til stede. Og jeg kan ha lagt til noen spiseskjeer med baconfett til crock.
Jeg Er En Sørlig jente. Jeg holder en mason krukke med bacon fett i kjøleskapet. Du vet aldri når det kan komme til nytte.
Slow Cooker-Metoden
etter vask og hakking av mine greener fylte jeg dem alle i crock av min sakte komfyr. Husk, de koker ned til nesten ingenting, så ting de suckers i tett. Etter å ha lagt til noen liter vann og litt eplecidereddik, satte jeg timeren på min sakte komfyr i fem timer og mumlet en bønn under pusten min.
Fem timer senere da Jeg løftet lokket og kikket inn, ble jeg hyggelig overrasket over det jeg fant. Tender greener så flavorful som om jeg hadde ulmet dem på komfyren hele ettermiddagen. Så vidt jeg er bekymret, er dette måten å lage grønnsaker, y ‘ all.
Du Vil Kanskje Også Like:
Skriv Ut Pin
Slow Cooker Collard Greener
Ingredienser
- 4 store bunter av collard greener
- 6 gram bacon eller 1 røkt skinke hock
- 3 ss bacon fett
- 1/2 kopp eple cider eddik
- 2 liter vann
- 1/4 ts sukker
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Vask greenene grundig For å fjerne smuss eller grus.
-
Fjern de tøffe senterstenglene fra bladene og kast bort. Grov hakk greenene.
-
Pakk greenene inn i crock av en treg komfyr (jeg brukte en 6-quart treg komfyr. Husk at greenene vil koke ned mye, så ikke stress hvis crock potten virker litt full).
-
Grovhakk baconet Og legg det til crock. Tilsett baconfett, eplecidereddik, vann og sukker. Smak til med salt og pepper. Gi alt en røre.
-
hvis du bruker en skinke hock i stedet for bacon, nestle skinke hock i greenen.
-
Stek grønnsakene på lav i 5 timer til de er møre. Season with additional salt and pepper to taste.