Slik Holder Du Brød Fra Molding

Slik Holder Du Brød Fra Molding

det er alltid synd når brød går dårlig, enten det er fint bakebrød eller skiver hvitt brød Fra matbutikken. Du knuser på de hvite flekkene og forteller deg selv at det bare er striper av mel, men formen ser ut til å vokse foran øynene dine. Det er til tider som disse som du ønsker du visste hvordan å holde brød fra molding.

hvis du vil holde brødet friskt, er det viktig først å forstå hva mold er og hva som forårsaker brød å forme. Mold er en sopp som reproduserer ved hjelp av luftbårne sporer. Den fuzzy veksten som du sannsynligvis viser er en spore koloni.

Mugg trives under de rette forholdene-spesielt fuktige, varme flekker med matkilde. Dessverre gjør brød god mold mat.

Er Mugg På Brød Dårlig for Deg?

Mugg gir brød en smak og kan ha negative helsekonsekvenser hvis du spiser den. Noen brødformer er verre enn andre, men det er umulig å identifisere typen mold bare ved å se på den. For å være trygg, ikke spis moldy brød.

Hva Skjer Hvis Du Spiser Moldy Brød?

du bør ikke engang lukte mugg på brød siden du kan få sporer opp nesen din. Inhaling sporer er spesielt farlig for de med muggallergi eller et svakt immunsystem.

noen former produserer skadelige, men usynlige giftstoffer kjent som mykotoksiner. Disse toksinene kan forårsake opprørt mage, endre tarmmikrober, og til og med øke kreftrisikoen på lang sikt.

Kan Du Kaste Ut En Muggaktig Skive, Men Spise Resten av Brødet?

det virker alltid som en skam å kaste hele brødet hvis bare ett eller to skiver viser noen form. Du kan vurdere å kaste ut bare bitene som har gått dårlig, og kanskje en omkringliggende skive eller to. Det sikreste er imidlertid å kaste hele brødet.

Husk svarene på spørsmålene «Hva er mugg?»og» er mugg på brød dårlig for deg?»Mold består av både fuzzy vekst og luftbårne sporer. Denne soppens sporer og mikroskopiske røtter sprer seg raskt i et brød.

selv om de kanskje ikke er synlige, har små biter av mugg negative helseeffekter. Du ønsker ikke å spise skiver som har noen sjanse til å inneholde muggsporer.

prøv et av disse tipsene for å unngå mulige farer forbundet med muggent brød.

Slik Holder Du Brød Fra Å Støpe På Disken

med noen kvalifikasjoner kan kjøkkenbenken være et egnet sted for brød som du planlegger å spise innen de neste to til tre dagene. Holde brød ved romtemperatur fungerer best for myke, butikk-kjøpte brød.

Plasser brødet et sted borte fra direkte sollys. Det er spesielt utfordrende å holde brød fra støping om sommeren. Nøkkelen er å la plastposen stå åpen. Forsegling av en plastpose fanger luft og fuktighet.

Oppbevar Brød I Kjøleskapet For Å Hindre Mugg

Noen mennesker er forpliktet til å holde brødet i kjøleskapet. Den gode nyheten er at brød som er lagret i kjøleskapet, ikke utvikler mugg-takket være de kule, mørke forholdene. Den dårlige nyheten er at når du lærer å lagre brød på denne måten, har det en tendens til å bli foreldet raskt.

vannet i brødet beveger seg naturlig fra innsiden av brødet utover, noe som fører til et tørt interiør og en myk skorpe. Miljøet i kjøleskapet øker denne prosessen.

det er mulig å gjenopplive foreldet brød ved å varme det i ovnen. Legg en hel brød eller individuelle skiver på et bakeplate foret med pergamentpapir, og hold deretter brettet i ovnen i tre til fem minutter.

Stopp Mugg i Sporene ved Hjelp Av Fryseren

En annen leir sverger ved å sette brød i fryseren, hvis harde miljø forhindrer mugg uten å forårsake staleness. For å fryse brød, skjær brødet ditt før du fryser det, slik at du enkelt kan fjerne individuelle skiver.

Følg denne fremgangsmåten som den beste måten å fryse bananbrød og andre brødtyper.

for å forhindre at hjemmelaget brød tørker ut i fryseren, frys det samme dag du baker det, først sørg for at det er helt kult.

Dekk hele brødet Tett i plastfolie eller aluminiumsfolie, og forsegl det deretter i en tykk frysepose. Å sette biter av vokspapir mellom skivene stopper dem fra å stikke sammen. Brød som holdes i fryseren varer i opptil tre måneder.

ulempen med fryselagring er at du må tine brød før du spiser det. Individuelle skiver tiner om noen minutter på disken eller la en hel brød sitte ute over natten. Brødristeren din kan til og med ha en avrimningsinnstilling.

du kan fryse nesten hvilken som helst mat for å holde den lenger. Hvilken ost kan du fryse? Du kan fryse nesten alle slags ost og en rekke andre matvarer.

Slik Holder Du Brød Fra Å Støpe I En Brødboks

som navnet antyder, er brødkasser designet spesielt for brød. Men hvor effektive er de til å beskytte ferskt brød? Ideelt sett har disse beholderne akkurat nok luftcirkulasjon og fuktighet for å holde brødet mykt, men ikke moldy.

for å hjelpe dem med å gjøre jobben sin, bare sett inn ett brød om gangen, og ikke pakk brødet i noe. Hold boksen godt forseglet og vekk fra alle varmekilder.

Bruk En Brødpose For Å Stoppe Brødformen

en brødpose av klut fungerer på samme måte som en brødboks, men tar opp mindre plass. Tett tegning posen lukket begrenser luftsirkulasjon samtidig som akkurat nok luft til å strømme. Det er mange søte design for brødposer.

men innpakning av brød i et stort, rent kjøkkenhåndkle fungerer like bra med en lavere prislapp. Hvis du nøye følger en av disse brød bevaring strategier, vil du aldri igjen må spørre deg selv, «er mugg på brød dårlig for deg?»

Følg Bakeriers Eksempel For Å Hamle Opp Mugg På Brød

det er en grunn til at bakerier ofte legger brød i papirposer. Bare sørg for å holde vesken tett lukket og ut av direkte sollys.

denne metoden er spesielt vellykket med hardt crusted brød som du kan kjøpe på et bakeri. Det holder brød friskt i opptil to dager.

Forleng Brødets Holdbarhet Ved Å Lagre Det I Et Skap

så lenge Det ikke er over kjøleskapet, spiller et kjøkkenskap en lignende rolle som en brødboks. Det gir litt luftcirkulasjon, men ikke nok til å få brødet til å bli foreldet raskt.

Stashing brød i et skap er spesielt nyttig hvis du har begrenset counter plass, men ikke ønsker å håndtere foreldet kjøleskap brød eller tine frosset brød. Bruk enten en forseglet papirpose eller en åpen plast.

den riktige måten å lagre poteter på er i et skap, pantry eller en rotkjeller.

Hold Brød Friskt I En Skuff

Brød kan være en av de siste tingene som folk forventer å se om de åpner en skuff på kjøkkenet ditt. Men hvis du har en tom en, en dyp skuff er det perfekte stedet for å skjule en håndverker brød.

Pakk brødet opp i et rent kjøkkenhåndkle. Forvent at den skal holde seg frisk i opptil to dager.

Stopp Brød Fra Å Bli Moldy Ved Å Lage Det

det kan virke enten counterintuitive eller åpenbart, men kokt brød er mindre sannsynlig å bli moldy. Hvis det bare er noen få skiver igjen, hold dem i brødristeren for å fjerne mye av fuktigheten som tiltrekker mugg.

Spis toast med en gang med din favoritt spredning eller i en sandwich, eller lagre den innpakket i papirhåndkle. Alternativt kan du lage brød som er flere dager gammelt i croutoner eller fransk toast.

Oppbevar arme riddere i kjøleskapet eller fryseren. For frysing, plasser vokspapir mellom skivene, og forsegl dem tett i aluminiumsfolie, en frysepose eller en plastbeholder.

Lek Med Brødoppskriften Din For Å Motvirke Mugg

hvis du lager ditt eget brød, bruk forskjellige ingredienser eller forskjellige mengder ingredienser for å redusere sjansene for at mugg utvikler seg.

Å Legge til mer mel gir et tettere brød der mugg har en vanskeligere tid å spre. Alternativt fraråder sure ingredienser mugg fra forming.

Et annet alternativ er å sette inn et naturlig konserveringsmiddel som lecitin, askorbinsyre eller melkesyre. Noen vanlige ingredienser-som hvitløk, kanel, honning og nellik – er også effektive, men merkbart endre brødets smak.

Er Noen Typer Brød Mer Sannsynlig enn Andre Å Gå Moldy?

typen brød påvirker ofte hastigheten som det blir moldy. Generelt varer butikkjøpt brød lenger siden det inneholder konserveringsmidler som reduserer muggutviklingen.

Mørkere, tettere brødtyper—som rug, hel hvete og surdeig-forblir også muggfrie lenger. Surdeigsbrød har den ekstra fordelen av å være sur.

dessverre for de med glutenintoleranse eller cøliaki, har glutenfritt brød en tendens til å bli moldy raskt siden det ofte er fuktig, med få konserveringsmidler. Derfor finner du ofte glutenfritt brød frosset i matbutikken.

Skiver som lagres ved romtemperatur, har en tendens til å bli moldy raskt siden flere overflater blir utsatt for luft. Hvis du skiver brød selv, kan du prøve å fjerne biter fra midten av brødet og deretter skyve de to sidene av brødet sammen, som bruker enden skorper for å holde brødet friskt.

du bør nå vite svaret på spørsmålet, » er mugg på brød dårlig for deg ?»Når det er synlig mugg på et brød, er det for sent. Din helse og sikkerhet er viktigere enn pengene bortkastet på brødet.

før det kommer til det punktet, prøv en eller flere av disse strategiene for hvordan du holder brød fra støping. Lagring av et brød på et egnet sted, for eksempel en godt forseglet papirpose, kjøleskapet eller fryseren, har en reell innvirkning når det gjelder å forhindre mugg.

hvis du fant disse mold forebygging tips nyttig, kan du dele disse brød lagring forslag med dine venner På Facebook og Pinterest.