Søtpotet Sushi Ruller (Maki Sushi)
Disse Søte Potet Sushi Ruller (Maki Sushi eller makizushi) er fylt med lønn stekt søtpotet, jordnær rødbeter og kremet avokado pakket inn i sushi ris og nori ark. Det er den perfekte kombinasjonen av noe søtt, salt og umami som vil bli elsket av hele familien.
det er utrolig hvor fargerik og allsidig sushi kan være, samme som tortilla pinwheels eller samosa ruller. Du har noen grunnleggende ingredienser, men så kan du mikse og matche fyllet til ditt hjerte innhold. Og de slutter vanligvis så imponerende og appetittvekkende at de er raske til å forsvinne.
⇒ hvis du trenger en Enkel 7-dagers VEGANSK MÅLTIDSPLAN, klikk for å laste ned vår gratis e-bok med handleliste.
hva trenger du for å lage sushi ruller?
jeg tror ikke jeg trenger å introdusere sushi som du kan se dem, kjøpe dem og spise dem bokstavelig talt overalt. Som det er bare så mange forskjellige sushi typer, de virker som svært intrikate og vanskelig å gjøre. Vel, jeg ville nok ikke våge å prøve å lage alle typer hjemme, men maki sushi aka rullet sushi er ganske enkelt, og du kan legge til hvilken fylling du foretrekker.
så hva trenger du å lage sushi ruller? Det er åpenbart noen må-ha ingredienser, men annet enn at det er opp til fantasien.
Nori-ark
Maki sushis rulles og pakkes inn i et nori-ark, som faktisk er et mørkegrønt og veldig tynt papirlignende ark med presset og tørket tang. Du kan kjøpe dem i de fleste butikker. De holder seg godt i pantryet. Nori har en veldig særegen smak som vil minne deg om å spise en sjømatrett.
Sushi ris
Sushi ris aka sushi-meshi er faktisk kortkornet hvit ris. Jeg har også sett og prøvd sushis med brun ris, vill ris eller med quinoa som et «sunnere» alternativ. Langkornet ris pleier å være tørrere og mindre klebrig.
hvis du vil lage sushi ris på den klassiske Japanske Måten ved hjelp av riskoker, Hangiri (Et Japansk trebjelke) og Uchiwa (En Japansk fan), prøv shihokos oppskrift. Vi tilbyr deg imidlertid en snarvei i oppskriftskortet til en deilig, klebrig sushi ris som kan være mer egnet til kjøkkenutstyret ditt.
Sushi fylling
jeg vil si alt og alt. Å være en plantebasert blogg, vi åpenbart valgt en meatless sushi roll som inneholder ingredienser som kan være kjent for hele familien. Vi ønsket å sørge for at det er den rette kombinasjonen av søtt, salt og umami. For ikke å nevne fargerike som en ekstra bonus. 🙂 Vi vet at mange barn bare elsker sushi, så dette er for hele familien, inkludert
- lønnstekt søtpotet,
- stekt rødbeter, og
- avokado
Andre tillegg
Japan handler om klassisk, enkel og minimalistisk på en måte som å fylle en sushi med for mange ingredienser og smaker er noe du vanligvis ikke ser. For å rulle sushi lett, anbefaler vi 3-4 ingredienser topper. Her er noen andre forslag å vurdere:
- shiitake sopp
- Japansk omelett (vegansk versjon selvfølgelig)
- agurk
- tofu
- gressløk eller vårløk
hvordan steke søtpotet og rødbeter frites?
vi stekte litt søtpotet og rødbeter frites på forhånd som vi kan bruke til å lage rullet sushi. Se denne raske slideshow på hvordan å lage Søtpotet Sushi Ruller eller les videre.
Lag en rask marinade med soyasaus( eller tamari), lønnesirup, sesamolje og vegetabilsk olje (foto #1). Skrell og skjær søtpoteter i pommes frites ca. ½ – Tommers tykk(bilde # 2). Pensle søtpotetfries med marinade, snu og børst den andre siden også (foto #3). Forvarm ovnen til 400 Fahrenheit (200 grader Celsius) og stek søtpotetfries til det er mykt og ømt ca. 30 minutter (bilde #4).
Vask, skrell rødbeter og skjær den tynnere ca. ¼ – Tommers frites (bilde #1). Dryss rødbeter frites med olivenolje og med litt sort pepper (foto #2). Kast og snu. Forvarm ovnen til 400 Fahrenheit (200 grader Celsius) og stek rødbeter frites til det er mykt og ømt ca. 30 minutter.
et raskt tips: Legg dem i ett enkelt lag på separate arkpanner eller bakervarer eller pergamentpapir. Hvis de er sammen, vil rødbeter farge søte poteter lilla under baking.
La oss sette sammen Våre Søte Potet Sushi Ruller!
så vi har forberedt sushirisen, den stekte søtpoteten og rødbetefristen. Vi har avokado skiver og nori ark. Nå er det siste trinnet å rulle vår maki sushi.
- Ta en bambusmatte og legg et tørt nori-ark på den.
- Ta en 2-3 skje med kokt sushiris og bruk fingrene (sørg for at fingrene er våte) spred det jevnt og tynt over nori-arkene.
- Lag 3 linjer horisontalt rundt ⅓ av nori-arket ved å plassere en linje med søtpotetfries, en linje rødbeter frites og en linje avokado skiver også som frites. Se under bildet.
- ta bambusmatten og rull sushi så stramt som du klarer.
- når den er tett rullet, kutt den i 1-tommers brede sushiruller. Gjenta med resten av nori-arkene. Du bør ha ca. 25-30 sushi ruller.
hvordan rulle nøyaktig?
Vi laget en video hvordan vi gjør det, men her er også en trinnvis fotokollasje for å vise deg hvert trinn.
- Brett bunnen av nori-arkene ved hjelp av bambusmatten i fyllingens høyde.
- rull den forsiktig videre til undersiden treffer den andre siden av sushi.
- Påfør litt trykk gjennom bambusmatten for å klemme fyllingen litt sammen.
- Rull tilbake bambusmatten og brette i noen overfylte fylling.
- nå, pakk den opp med bambusmatten igjen og rull den helt til slutten av nori-arket.
- Påfør litt press igjen og voila din er ferdig! Her er din første sushi roll.
Hvilke krydder å servere?
Før jeg ble omgjort til en sushi elsker, våget jeg ikke å prøve soyasaus eller wasabi i løpet av de første forsøkene mine. Men nå vil jeg si at de er må-ha krydder. Så hva mer kan du servere med sushi?
- soyasaus eller tamari for glutenfri(her er vår liste over 5 glutenfrie soyasauserstatninger)
- wasabi
- syltet ingefær
- varm sennep
- chiliolje
Denne Søte Potet Sushi Ruller oppskriften er kjøtt-fri, meieri-fri og egg-fri. Det er også egnet for veganer, vegetarisk, nøttefri og glutenfri dietter. DET ER IKKE WFPB-vennlig (whole foods plant-based). Lurer du på » er sushi glutenfri?»generelt? Dessverre, ikke alltid. Vi setter sammen et innlegg undersøke alle populære ingredienser i detaljer for å gi deg det beste svaret mulig.
⇒ hvis du trenger en Enkel 7-dagers VEGANSK MÅLTIDSPLAN, klikk for å laste ned vår gratis e-bok med handleliste.
Flere veganske oppskrifter du kanskje liker
du kan bla gjennom Våre Veganske Og Glutenfrie Middagsoppskrifter eller vår Raske Veganske Måltider samling eller sjekk ut
- Thai Red Curry Mac Og Ost
- Spicy Vegan Samosa Rolls
- Raskeste Stekt Rødbeter Hummus
- Quinoa Søtpotet Chili
- tofu kremost
Sweet Potato Sushi Roll
My Pure Plants
Ingredienser 1x2x3x
Steking av søtpotet og rødbetfries
- 1 Søtpotet (stor)
- 1 Ss Lønnesirup eller agave eller et annet flytende søtningsmiddel
- ½ Ss Soyasaus -> glutenfri soyasaus erstatter
- 1 Ss Vegetabilsk olje
- 1 ts Sesamolje
- Salt Og Pepper
- 1 Rødbeter (middels) stekt som per instruksjoner
- 1 Ss Olivenolje
Sushi ris
- 1 kopp Sushiris
- 1 + ⅓ kopp Vann
- 1 + ½ ss Riseddik -> glutenfrie eddikmerker
- ¾ Ss Salt
å montere sushi
- ½ avokado skiver som frites
- 4 Nori ark
Valgfrie krydder
- Wasabi valgfritt (etter smak)
- Soyasaus – > glutenfrie soyasauserstatninger
- Syltet ingefær
- varm sennep – > glutenfrie sennepsmerker
- Chiliolje
Instruksjoner
Kok sushi ris
-
Skyll ris under kaldt vann ved hjelp av en fin maskesikt.
-
Ta en gryte og hell i friskt kaldt vann og riseddik. Tilsett skyllet ris og salt.
-
Bring det til å koke. Når du har kokt, skru varmen lav. Smør til vannet forsvinner, fjern deretter fra varme og deksel med lokket. Det bør være dekket i 5 minutter. Nå har du kokt sushi ris.
Stekt søtpotet og rødbeter
-
Skrell og skjær søtpoteter i pommes frites ca. ½ – Tommers tykk. Gjør det samme for rødbeter, men kutt det tynnere ca. ¼ – Tommer. Legg dem i et enkelt lag på separate arkpanner eller på bakervarer eller på pergamentpapir (rødbeter vil farge søte poteter lilla hvis de er for nært under baking).
-
Lag en rask marinade med soyasaus (eller tamari), lønnesirup, sesamolje og vegetabilsk olje. Pensle søtpotet frites, snu og børste den andre siden også. Pensle rødbeter frites med bare olje og dryss den med litt salt og pepper.
-
Forvarm ovnen For Fahrenheit (Grader Celsius) og stek søtpotet og rødbeter frites til det er mykt og ømt.
Roll you sushi
-
Ta en bambusmatte og legg på tørr nori-ark på den.
-
Ta en 2-3 skje med kokt sushi ris og bruke fingrene spre det jevnt og tynt over nori ark. Gjør fingrene våte for å unngå at risen stikker til dem for mye.
-
Lag 3 linjer horisontalt rundt ⅓ av nori-arket. En linje bør være søtpotet frites, en rødbeter frites og en avokado skiver også som frites.
-
Ta bambusmatten og rull sushi så stramt som du klarer. (Du kan se vår video hvordan vi gjør det, eller sjekk ut den trinnvise fotokollagen over oppskriftskortet.)
-
når den er tett rullet, kutt den i 1-tommers brede sushi ruller.
-
Gjenta med alle 4 nori ark. Du bør ha ca. 25-30 sushi ruller.
Merknader
slik ruller du nøyaktig?
Vi laget en video hvordan vi gjør det, men over oppskriftskortet er det en trinnvis fotokollage for å vise deg hvert trinn.
- Brett bunnen av nori-arkene ved hjelp av bambusmatten i fyllingens høyde.
- rull den forsiktig videre til undersiden treffer den andre siden av sushi.
- Påfør litt trykk gjennom bambusmatten for å klemme fyllingen litt sammen.
- Rull tilbake bambusmatten og brette i noen overfylte fylling.
- nå, pakk den opp med bambusmatten igjen og rull den helt til slutten av nori-arket.
- Påfør litt press igjen og voila din er ferdig! Her er din første sushi roll.