Reke Twisters
Reke Twisters
jeg er alltid på jakt etter noe nytt å lage mat hver dag, spesielt nå som jeg kjører ut av oppskrifter som jeg vet utenat (ja de fleste av de gamle oppskriftene her du ser i denne bloggen kom ikke fra noen kokebok, men disse er retter som jeg lærte og prøvde i de første 30+ årene av mitt liv). Hver gang vi spiser ute prøver jeg alltid å gjenskape dem hjemme ved å dechiffrere eller gjette hvilke ingredienser som var til stede på det som ble servert, hver gang vi også besøker et supermarked, leser jeg alltid ingrediensene som er til stede på en matvare som jeg har interesse for. Dette innlegget er en av de som jeg fikk interesse, det er stekt, det ser lett ut og det er sjømat, så jeg trakk en ut av fryseren og leste hva den består av. Etter å ha lest innholdet, ser det ut til at jeg har alt jeg trengte hjemme, så det er ikke nødvendig å kjøpe noen ekstra ingredienser som er gode. Etter dagligvarebutikk, minuttet jeg gikk inne i huset jeg gjorde en og her er resultatet, og jeg elsket det.
hadde du prøvd å etterligne matvarer du ser i restauranten eller supermarkedet? Del dine erfaringer og oppskrifter.
Ingredienser
500g reker, grovhakket
4 ss mais mel
1/4 kopp hakket gressløk
1 ss sesamolje
salt
vårrull wrappers
olje
Metode
- I en miksebolle, bland sammen reker, maismel, gressløk, sesamolje og salt.
- Legg en spiseskje av rekeblandingen på slutten av en vårrullpakke, begynn å rulle som ligner en lang kjegle til den når den andre enden, fukt den andre enden og brett for å forsegle.
- Forbered en frityrgryte og stek til hver reke twisters skifter til gyldenbrun i fargen.