Rømme Frosting

Rømme Frosting

Denne Rømme Frosting oppskriften er ultra kremet og et flott alternativ til å bruke kremost! En enkel, unik frosting som vil legge til en deilig, tangy vri på kaker og cupcakes.

jeg er en kremost frosting jente gjennom og gjennom. Det er min favoritt type frosting og er klassisk for kaker som rød fløyel og gulrot.

Men det er en ny kandidat i byen.

Rømme frosting kan høres litt uvanlig, men det er latterlig velsmakende. Jeg finner det å være silkier, rikere og mye mer smakfull enn det er kremaktig ost motstykke.

I Motsetning til kremost frosting som vanligvis er parret med rød fløyel eller gulrotkake, er surkrem frosting det perfekte akkompagnementet til enkle vanilje – og sjokoladekaker eller cupcakes. Syrlig zing fra rømme løfter vanlig ol ‘ vanilje og sjokolade til noe nytt og interessant.

hva er rømme frosting?

Rømme frosting er ikke noe fancy. Det er ganske lik en enkel Amerikansk stil smørkrem der de andre ingrediensene inkluderer smør, melis og melk.

i Stedet for melk brukes imidlertid rømme.

rømme gir fuktighet som blandingen trenger å piske opp i en frosting, og det legger til at signatur tangy smaken som er helt himmelsk.

enda Bedre, rømme har et mye høyere fettinnhold sammenlignet med melk, så det gir mye mer silke og rikdom enn melk noensinne kunne.

Arbeide Med Rømme Frosting

denne glasuren er litt på den mykere siden. Det har også et lavere smeltepunkt, så vær sikker på å holde seg borte fra varme og varme temperaturer i lengre perioder.

På Samme måte Som Min Mascarpone Smørkrem, finner jeg at det er best å bruke denne glasuren når du ikke lager detaljerte kakedekorasjoner. Linjene vil ikke være så skarpe på grunn av mykere konsistens, så det er ikke det beste valget når rør ting som blomster.

hvis du planlegger å røre dette på en cupcake, kan du kutte ned på mengden rømme til du når en rørbar konsistens. Det vil fortsatt holde en myk topp!

jeg finner at denne glasuren er best brukt når tilfeldig spredt på en kake eller cupcake. Som jeg sa, er det ikke noe fancy om denne glasuren, og jeg tror en enkel presentasjon samsvarer med hele stemningen til en enkel, søt komfortmat.

Har Rømme frosting må være nedkjølt?

Ja. Fordi rømme er et meieriprodukt som krever kjøling, må du holde det kjølt til det er klart å tjene. Før servering er det en god ide å la kaken / cupcakes varme opp til romtemp bare litt.

Kjølt kake er bare ikke så god som en romtemp kake.

jeg synes Også at det er best å dekorere kaken eller cupcakes først og deretter slappe av. Det er mye lettere å jobbe med frosting når fersk blandet!

Kan jeg erstatte gresk Yoghurt i stedet?

Dette var et spørsmål som kom til tankene da jeg først lagde denne oppskriften. Jeg vet at gresk yoghurt er en vanlig bytte for rømme når det gjelder andre oppskrifter, inkludert kaker og salte som dips og sauser.

jeg har ikke personlig prøvd å bytte ut gresk yoghurt fordi yoghurt ikke alltid er enig med meg (som stinker fordi jeg ELSKER ting!), men jeg ser ærlig ikke hvorfor det ikke ville fungere!

gresk yoghurt har en tendens til å være litt tykkere enn noen rømme merker så du må kanskje bruke litt mer eller legge til en skvett melk for å få til ønsket konsistens for frosting en kake.

Det vil fortsatt gi litt frisk smak og definitivt gjøre frostingen super kremaktig og saftig.

Rømme frosting er en ny funnet fave her PÅ OBB bloggen.

den søte, terte, rømme er en fin måte å zest opp de blah og kjedelig vanilje og sjokolade cupcakes. Det er silkier enn tradisjonell Amerikansk smørkrem og er like lett å lage!

Kommenter nedenfor og gi meg beskjed om hva du gjorde det med!!

Skriv ut