Pav bhaji masala pulver oppskrift
Pav bhaji masala oppskrift – enkel hjemmelaget krydderpulver oppskrift som brukes til å smake pav bhaji eller paneer pav bhaji eller tawa pulao.
smaken av bhaji laget med denne masala har ingen sammenligning med det samme med butikk kjøpt en. dette er definitivt vinneren.
denne hjemmelagde pav bhaji masala pulveroppskriften er forespurt av mange lesere sammen med ladi pav / buns. Min mor bruker alltid butikken kjøpte en så jeg er. Dermed hadde jeg ingen anelse om hvordan å lage masala hjemme. Så jeg fulgte Sanjeev Kapoors oppskrift. Jeg brukte i pav bhaji og resultatet var utenfor min forventning. For boller har jeg prøvd et par ganger. Men det møtte ikke min forventning. Jeg vil fortsette å prøve.
den opprinnelige oppskriften har salt i den. Her har jeg hoppet over det. Så jeg kan kontrollere saltet og trenger ikke å bekymre meg for over salting oppskriften.
det er mange merkets masala pulver er tilgjengelig i markedet. Så langt har jeg prøvd badshah Og Everest. Begge har forskjellige smaker. Personlig likte Jeg Everest-merket for pav bhaji masala. Og et stort NEI Til Badshah en. Om seks måneder siden prøvde jeg denne oppskriften. Nå vil jeg aldri kjøpe fra butikken.
Sjekk ut andre hjemmelagde masala pulver oppskrifter
Garam masala // Sambar pulver // Sandwich masala // Goda masala
hvordan lage pav bhaji masala pulver (Steg For Steg Oppskrift Med Bilder):
Eller Gå Til Oppskrift
1) Ta alle krydder (unntatt amchur pulver og svart salt) i en panne. Slå varmen på lavt medium. Stek med omrøring kontinuerlig til du får fin aroma av krydder. Det tar bare 5 minutter. MERK: Mine karriblader er allerede tørre, så det var klart med andre krydder. Hvis du bruker friske karriblader, bør du steke dem separat til de er sprø og fri for fuktighet.
2) vi vil ikke at krydder skal endre fargen. Stek bare til de er duftende. Fjern dem på en tallerken og la den avkjøles helt.
3) når krydder kommer til romtemperatur, lage fint pulver med krydder jeksel eller blender.
4) Tilsett amchurpulver og svart salt.
5) Bland det med fingertuppene. Dette er den beste måten å innlemme masala godt. også bryte klumper av amchur.
6) det skal blandes veldig bra.
Lagring av masala: du kan lagre dem i lufttett beholder og holde den ved romtemperatur. Det forblir bra i minst 6-8 måneder i lufttett beholder. Bruk alltid den rene og tørre skjeen for å fjerne ønsket mengde. Det bidrar til å opprettholde lengre holdbarhet.
Bruk masalaen i oppskrifter: Bruk denne hjemmelagde pav bhaji masalaen til å lage mumbai pav bhaji, paneer pav bhaji, tawa pulao, masala idli. Du kan legge i vegetabilske sabzi oppskrifter i stedet for garam masala for noen variasjon.
Hjemmelaget pav bhaji masala pulver
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ ½ Ts Svart pepper
- ▢ 25 Fedd
- ▢ 12 Tørket rød chili bruk kashmiri for lys rød farge
- ▢ 2 ss Spisskummen frø
- ▢ 2 ½ ss Koriander frø (sabut dhaniya)
- ▢ 1 ss Fennikel frø
- ▢ 6 tommers kanelstang
- ▢ 1 Svart kardemomme
- ▢ 2 Bay blader
- ▢ 6-8 Curry etterlater
- ▢ ¼ teskje Svart salt (Kala namak)
- ▢ 1 ss Amchur pulver (Tørket mango pulver)
Instruksjoner
-
Ta alle krydder (unntatt curry blader, amchur pulver og svart salt) i en panne. Slå varmen på lavt medium.
-
Stek under omrøring til du får fin aroma av krydder. Det tar bare 5 minutter. Fjern den til en plate/
-
i samme panne tørr steke curry blader, bør du steke dem til de er sprø og fri for fuktighet.
-
når krydder kommer til romtemperatur, lage fint pulver med krydder jeksel eller blender.
-
tilsett amchurpulver og svart salt. Bland godt og bryte klumper av amchur.
-
deretter kan du lagre dem i lufttett beholder og holde den ved romtemperatur.