Panera Black Bean Soup Copycat
Craving suppe Fra Panera Brød, men du bor ikke i nærheten av en? Vi har dekket Deg med Vår Panera black bean soup copycat oppskrift. Det er en deilig restaurant kvalitet oppskrift som du kan gjenskape når som helst på året i komforten av ditt eget hjem. Gjør denne vegan og glutenfri favoritt med pantry stifter og spare penger.
Kan ikke få nok av sine supper? Sjekk ut våre andre copycat suppe oppskrifter: 10 Grønnsakssuppe og Kremet Tomatsuppe. Disse fan favoritter vil ikke skuffe.
Hopp til:
- Ingredienser
- Spørsmål
- Hvordan Lage
- Variasjoner
- Pro Tips
- Oppskrift
Vil du se våre nyeste oppskrifter? Abonner på vårt nyhetsbrev for å få våre nyeste oppskrifter, morsomme matfakta, matordspill og bak kulissene nyheter om bloggen vår.
Ingredienser
En av de vakre tingene med denne oppskriften er at det tar pantry stifter som er tilgjengelige i enhver matbutikk. Denne oppskriften smaker fantastisk om du bruker hermetisert eller tørket svart bønner.
- Ferske Grønnsaker: vi brukte terninger med gulrot, selleri og rød paprika.
- Aromater: vi brukte gulløk og nyhakket hvitløk.
- Fett: vi brukte olivenolje til å sauté grønnsaker og aromater.
- Tørket Krydder: vi brukte spisskummen og Meksikansk oregano For En Tex Mex smak, og rød pepper flak for et snev av varme. Tilsetningen av løk og hvitløkspulver forbedrer de friske aromatene, og riktig mengde salt balanserer smaker.
- Fortykningsmiddel: Legge til tomatpasta og pureeing halvparten av suppen tykner den. Panera Brød bruker også en maisstivelse slurry, men denne suppen ikke trenger det.
- Buljong: for å holde denne suppen vegansk brukte vi grønnsaksbuljong, men hvis det ikke er et problem, kan du bruke kyllingbuljong.
- Svarte Bønner: vi brukte hermetiske bønner til fotograferingen for en kortere steketid, men vi har også laget dette med tørkede bønner for lavere natrium.
- Syre: vi brukte ferskpresset sitronsaft på slutten av tilberedningstiden for å fullføre suppen.
Spørsmål
Hva er I Paneras svarte bønnesuppe?
de beskriver det best når de sier, «en bakeri-cafe inspirert favoritt laget med lubben svarte bønner ulmet i en krydret grønnsaksbuljong med løk, rød paprika, hvitløk og spisskummen.»
Ble Panera Brød kvitt svart bønnesuppe?
den svarte bønnesuppen På Panera bread er en sesongvare, så den er ikke alltid tilgjengelig. Bruk vår copycat oppskrift og du kan gjenskape denne fantastiske suppe når du vil.
er deres svarte bønnesuppe vegan?
Ja, det er det, og det er også vår copycat-versjon. Den er laget med vegetabilsk buljong og har ingen meieri i den.
hvilke sider går med svart bønnesuppe?
Panera Brød serverer denne suppen med ditt valg av en vannkoker chips, et stykke fransk baguette, eller et eple.
vi anbefaler at du serverer denne copycat-versjonen med en side av ris, maisbrød, salat, crusty brød eller quesadillas.
Hva er den sunneste Panera suppe?
svart bønnesuppe og 10 grønnsakssuppe er begge lav i fett, men 10 grønnsakssuppe har de laveste kaloriene.
Panera ‘ s black bean soup har 200 kalorier for en kopp, 40 g karbohydrater, 2g sukker, 14g fiber og 7g protein.
vår copycat oppskrift har 334 kalorier for litt mer enn en kopp, sammen med 6,4 g fett, 56,6 g karbohydrater, 9,2 g sukker, 13,1 g fiber og 16,1 g protein. For mer næringsfakta, vennligst bla til slutten av oppskriftskortet.
Hvordan Lage
Samle alle ingrediensene. Hakk de friske grønnsakene og aromatene. Mål ut krydder, og klem saften fra en sitron.
Varm opp oljen i en tykkbunnet suppekanne, og sauté løk, selleri, gulrot og rød paprika i 5 minutter. Pass på å strø litt salt på toppen.
Tilsett fersk hakket hvitløk og stek til duftende, omtrent 30 sekunder.
Blomstrer de tørkede krydder for å blomstre dem ved å lage mat i 30 sekunder under konstant omrøring.
Senk varmen til middels lav og tilsett tomatpastaen. Rør det hele tiden i 4 minutter for å la det karamellisere.
Øk varmen til middels høy og hell i 1 kopp grønnsaksbuljong. Bruk en tre turner å skrape av de brune biter av bunnen av kjelen.
Hell i de andre 5 koppene med grønnsaksbuljong, og reserver ½ kopp til senere.
Tilsett de skyllede hermetiske svarte bønnene og rør til de er godt blandet.
Dekk til og kok opp, og reduser deretter varmen til middels lav. La det småkoke i 30 minutter hvis du bruker hermetiske bønner, eller i 2 ½ timer hvis du bruker tørket. I løpet av de siste 15 minuttene med matlaging, legg til den reserverte ½ koppen vegetabilsk buljong.
Smak og juster krydder, om nødvendig. Hvis du liker suppen mer brothy, legg til mer vegetabilsk buljong eller filtrert vann, men sørg for å kompensere ved å legge til flere krydder.
Puree halvparten av suppen i en blender i små satser. Sørg for å legge litt vann til hver batch blir blandet. Hell most suppe tilbake i potten og rør.
Fjern fra varmen og tilsett sitronsaft.
Server varm med et dryss av hakket koriander eller gjør Det Mer Tex Mex ved å tilsette rødløk, limekile, tortillachips og hjemmelaget guacamole.
Variasjoner
- trenger du ikke denne veganen? Bytt vegetabilsk kjøttkraft for kylling kjøttkraft.
- har du ikke en gul løk? Bytt den ut med hvit eller søt.
- Liker du denne spicier? Øk de røde pepperflakene til 1 teskje.
- Trenger du å senke natrium? Bruk 2 kopper tørkede svarte bønner i stedet for hermetisert.
Pro Tips
- Lyst På Tex Mex? Serveres med rødløk, koriander, lime kile, rød paprika, guacamole, og tortilla chips.
- Trenger du guac? Mos 2 modne avokadoer og bland med rødløk, koriander, limejuice og salt.
- Liker du å strekke den? Legg ferskt kokt ris i bunnen av hver bolle og topp den av med suppe.
- Suppe for tykk? I løpet av de siste 15 minuttene, legg til 2 flere kopper vegetabilsk buljong og ekstra krydder etter smak.
- Bruke tørkede bønner? Bruk 2 kopper skyllede, tørkede bønner og kok i 2 ½ timer, rør hvert 30. minutt. Legg til mer kjøttkraft når det er nødvendig.
Leter du etter Flere Panera Brød copycat oppskrifter?
- Tomat Basilikum Brød
- Kjøkkenvask Cookies
- Sitron Dråpe Cookies
- Sjokolade Chipper Cookies
Leter du etter andre vegan eller vegetarisk suppe oppskrifter?
- Bistro fransk Løksuppe
- Kremet Tomatsuppe
- 10 Grønnsakssuppe
- Kyllingnudelsuppe
- Tyrkia Chili
- Sommerkornsuppe
- Kylling & Villrissuppe
- høst squash
- Broccoli Cheddar
- Bakt Potetsuppe
Hvis Du Likte Denne Oppskriften Og Fant Den Nyttig, Gi Den Litt Kjærlighet Ved Å Dele!
Følg Oss På Pinterest, Instagram, YouTube, Twitter og Facebook for flere crave-worthy oppskrifter!
gleden av en 5-stjerners anmeldelse vil bli verdsatt!
Skriv Ut
Oppskrift
Beskrivelse
Vår Panera black bean soup copycat oppskrift smaker som deres, bare bedre. Det er en enkel og sunn suppe du kan lage til middag med pantry stifter. Denne suppen er vegansk og glutenfri, og er så deilig, du vil ha en annen bolle!
Ingredienser
Kopier til utklippstavlen Kopier til utklippstavlen
- 2 ss olivenolje (30 ml)
- 2 kopper løk, hakket (260g)
- 1 kopp gulrøtter, hakket (132g)
- 1 kopp selleri, hakket (120g)
- 1 kopp rød paprika, hakket (160g)
- 2 ss hvitløk, hakket
- 1 ss malt spisskummen
- 2 ts salt
- 1 ts meksikansk oregano
- ½ teskje løkpulver
- ½ teskje hvitløk pulver
- ¼ teskje rød pepperflak
- 3 ss tomatpasta (50g)
- 6 ½ kopper grønnsaksbuljong, reserve ½ kopp (1,537 L)
- 4 15-unse bokser med svarte bønner, drenert og skyllet eller 2 kopper tørket svarte bønner, skyllet (4 425g bokser)
- ¾ kopp filtrert vann, for pureeing (177 ml)
- ¼ kopp ferskpresset sitronsaft (60 ml)
- 2 ss koriander, hakket (valgfritt)
Instruksjoner
- Saute Grønnsaker Og Aromater: Varm opp 2 ss olivenolje i en tung bunn nederlandsk ovn over middels høy varme i 2 minutter. Tilsett løk, selleri, gulrøtter og rød paprika, dryss med salt og saute i 5 minutter, rør med en stor treskje. Tilsett hakket hvitløk og kok til duftende, ca 1 minutt.
- Blomstrer Krydder: Bland alle krydder I en bolle og legg dem til potten, rør hele tiden i 30 sekunder for å blomstre krydder.
- Karamellisere Tomatpasta: Senk varmen til middels lav og tilsett tomatpastaen til grønnsakene. La det karamellisere ved å røre det i 4 minutter.
- Deglaze: Øk varmen til middels høy. Deglaze pannen ved å hælde i 1 kopp vegetabilsk buljong og bruke en treskytter til å skrape av alle brune biter fra bunnen av pannen.
- Tilsett Buljong Og Bønner: Hell i 5 kopper grønnsaksbuljong, reservere ½ kopp for senere, deretter legge skyllet hermetisert svart bønner(eller 2 kopper skylt tørkede bønner).
- Småkoke: Rør, dekk til og kok opp. Reduser varmen til middels lav og kok i 30 minutter ved bruk av hermetiske bønner, eller 2 ½ timer ved bruk av tørkede bønner. (Hvis du bruker tørkede bønner, må du røre og kontrollere væskenivået mens det kokker, omtrent en gang hvert 30. minutt. I løpet av de siste 30 minuttene, legg til den reserverte ½ koppen vegetabilsk buljong eller mer for å få konsistensen du ønsker. Smak og juster krydder om nødvendig.)
- Tilsett Sitronsaft: Fjern suppen fra varmen og rør inn den ferskpressede sitronsaften.
- Puree: bruk en blender til å puree halvparten av suppen i tre satser, og legg til en ¼ kopp vann til hver batch. Hell most suppe tilbake i potten og rør til godt kombinert.
- Fullfør: Server varmt. Panera Brød serverer sin suppe vanlig, men gjerne tjene med hakket koriander, rømme, guacamole, ekstra rød pepper, rødløk, eller tortilla chips for ekstra farge og smak.
Notater
- Liker Du Tex Mex? Serveres med disse ekstra pålegg: rødløk, koriander, lime kile, rød paprika, guacamole, og tortilla chips.
- Lag din egen guac med 2 modne, mosede avokadoer, rødløk, koriander, limejuice og salt.
- Trenger du å strekke suppen? Fyll hver bolle med ferskt tilberedt ris og topp den av med suppe.
- som suppen mer brothy? Legg til 2 flere kopper vegetabilsk buljong og ekstra krydder etter smak.
- Forberedelsestid: 25 minutter
- Tilberedningstid: 47 minutter
- Kategori: Suppe
- Metode: Stovetop
- Mat: Amerikansk
Nøkkelord: Panera Svart Bønnesuppe vegan, utgått, fra bunnen av