Når Skal Du Velge Jalapenos: Slik Forteller Du Når De Er Klare Til Høsting
- 2
Lurer på når du skal plukke Jalapenos? Disse paprika er vanligvis høstes når de er mørk grønn og ca 3 inches lang. Du kan ogsa samle Jalapenos nar rodt hvis du vil ha en sotere smak. Og hvis du vokser forskjellige varianter eller ønsker å velge Jalapeñ på sitt heteste, kan du se hvordan du forteller når de er klare.
Å Vite når man skal høste jalapenos er vanskelig fordi de vanligvis plukkes av grenen i samme farge de starter i. I tillegg ser de ikke alltid ut som paprika du finner i butikken.
så hvordan vet du når du skal velge Jalapenos? Du begynner med å se på den grønne fargen-mørk eller lys-og merk også størrelsen.
men hva om du vokser forskjellige Jalapeno-varianter? Eller kanskje du foretrekker å trekke dem når de sannsynligvis er varme eller milde.
vi svarer på alle disse spørsmålene (og mer) slik at Du kan høste Jalapenos til rett tid for deg.
Først, la oss gå inn i den voksende tidslinjen, så du har en ide om når du skal plukke jalapenos av anlegget.
Jalapeno Plantetrinn
Rundt 8 uker gamle flytter du vanligvis jalapeno-plantene dine utenfor eller kjøper startplanter (transplantasjoner) som er omtrent samme alder. På dette stadiet er jalapeno pepperplanten rundt 4 tommer høy med noen få sett med sanne blader.
Neste kommer fasen når jalapeno-anlegget er 2 til 5 måneder gammelt. Dette er tiden da planten vokser høyere, bushier og begynner å produsere blomster før pods kommer.
Til Slutt kan du forvente å begynne å høste jalapenos når de er omtrent 5 til 6 måneder gamle. Dette er vanligvis ca 60 til 80 dager etter transplantasjonen dem utendørs.
grow tips
denne jalapeno tidslinjen kan påvirkes av utendørs vær som varmebølger eller temperaturfall.
Når Å Høste Jalapenos På Et Øyeblikk
Her er når du skal velge jalapenos for den typiske jalapeñ pepper sorten.
Dager Til Forfall: 70 til 85 dager fra transplantasjon utenfor
Utseende: Fast, mørk grønn pods; 3 til 4 inches (7 til 10 cm) lang
grow tips
for paprika refererer» dager til modenhet » til hvor lang tid det tar å begynne å plukke Jalapenos etter at de har vokst utenfor.
Nedenfor finner du mer høstinformasjon for populære jalapeno-varianter.
Når Skal Du Velge Mammut Jalapenos
Mammut Jalapeno er et stort utvalg som vanligvis brukes til fylling.
Dager Til Modenhet: 72 – 77 dager
Utseende: Store mørkegrønne pods med et glatt, tykt kjøtt; 4,5 tommer (11 cm) eller lenger
Lilla Jalapenos: Når Du Skal Velge
den ornamental Lilla Jalapeno-sorten starter grønn, blir mørk lilla og til slutt modner til rødt.
Dager Til Modenhet: 85 + dager
Utseende: Mørk lilla pods (nesten svart paprika); 2 inches (5 cm) lang
Tidlig Flamme Jalapenos
Tidlig Flamme Jalapeno anlegget vokser paprika som er klar for å plukke raskere enn andre varianter.
Dager Til Forfall: 70 – 75 dager
Utseende: Dyp grønn, skinnende pods; 3,5 til 4 inches (9 til 10 cm) lang
dette innlegget inneholder affiliate linker til produkter fra våre annonsører. Vi kan tjene en provisjon hvis du kjøper noe ved hjelp av en av våre lenker. Slik fungerer dette.
Når Du Skal Velge Mild Jalapenos
hvis du leter etter mindre varme, velg den yngre jalapenos av anlegget. Disse umodne paprika er jevnere, er en lysere grønn farge og har ingen corking (små strekkmerker).
grow tips
hvis du foretrekker mild Til ingen varme Jalapeno paprika, velg varianter som Mammut Jalapeno, TAM Jalapeno pepper eller den varmeløse Coolapeñ pepper. Du kan få frø for mange av disse variantene På Etsy online markedsplass.
Jalapeñ
Når En Jalapeno pepper vokser så fort at huden må strekke seg, vises små tan linjer kalt «striations» eller «corking». Disse striations kan virke som pepper er forbi sin beste alder, men det er faktisk et godt tegn på at pepper er klar til å plukke og har varme.
Hvordan Plukker Du Jalapenos Av Anlegget?
når du høster paprika, må du ikke trekke dem av planten fordi det kan bryte grenen og løsne paprika som ikke er ferdig med å vokse. Her er noen raske skritt på hvordan å plukke Jalapenos uten å skade anlegget.
- Finn Jalapenos som sannsynligvis vil ha varmenivået du vil ha. Lys grønn Jalapenos tendens til å ha en mildere smak, og mørk grønn pods med striations vanligvis har en mer krydret varme nivå. Du kan også velge rød, moden Jalapenos for en søtere smak.
- Hold grenen som har Jalapenos du vil ha, slik at du kan støtte den når du plukker paprika.
- Bruk den andre hånden til å trekke Jalapeno pepper opp slik at den kommer lett av med stammen. Du kan også bruke hagesaks til å kutte pepper av stammen.
» Når Skal Du Plukke Paprika (& Hvordan) + 2 Måter Å Lagre Chili På
grow tips
Velg Jalapenos ofte slik at planten din kan produsere mer frukt. Hvis du venter på at alle paprika skal modnes før høsting, senker den veksten.
Vil Jalapenos Modnes Etter Plukking?
Hvis Du ikke kan vente På Jalapenos å modne på planten, kan du plukke dem slik at de går gjennom stadier av modenhet av grenen. Tradisjonelle Jalapeno-varianter går fra lysegrønn til mørkere grønn, til veldig mørk (nesten svart) og til slutt rød.
Jalapenos, som andre paprika, kan modnes innendørs på vinduskarmen eller benken. Det hjelper hvis området er minst 70°F (21°C) for raskere resultater.
hvis det er slutten av sesongen, er et annet alternativ å kutte av en gren med umodne Jalapeno paprika. Heng grenen opp ned innendørs, eller hold den i vann for å øke modningen.
Modning Jalapenos av vintreet kan ta noen dager til et par uker. Det avhenger av omgivelsestemperaturer og om Jalapeno allerede har begynt å skifte farge.
grow tips
Selv Om Jalapenos modner etter plukking, fortsetter de ikke å vokse i størrelse. Dette gjelder også for røde Jalapeñ som fortsatt er festet til anlegget.
Noen tror at du kan modne paprika raskere ved å lagre dem i en papirpose med en moden tomat. (Tomaten avgir en etylengass som fremmer modning.) Ifølge Uc Davis reagerer Jalapenos ikke på denne etylenbehandlingen som andre chile-varianter.
Når Er Jalapenos Den Heteste?
generelt har eldre jalapeno peppers en tendens til å være varmere fordi capsaicin har hatt tid til å utvikle seg. Eldre jalapenos er mørkere grønne og de kan ha striper på podmen.
jordfuktighet er en annen faktor i chile varme. Som pepperavler kan du la potteblandingen tørke ut mer mellom vanningene for å stresse planten og virkelig skru opp intensiteten.
Jalapeno variasjon spiller også en stor rolle i varmen. Hvis du vil ha krydret, velg varianter Som Billy Biker Jalapeno, Mucho Nacho Jalapeno, Zapotec Jalapeno og Ghostly Jalapeno (et kryss mellom Jalapeno og Bhut Jolokia).
» Relatert: 30 Steder Å Kjøpe Pepperfrø Online (Jalapenos, Arvestykker & More)
grow tips
jeg har lest at jalapenos kan bli varmere i kjøleskapet. Jeg har ikke lagt merke til dette selv, men du vil kanskje legge noen chili i kjøleskapet i et par uker for å se hvordan det går!
Blir Jalapenos Varmere Når De Blir Røde?
Hvis du lurer på spiciness av grønn jalapenos vs rød jalapenos, er du ikke alene. Noen tror at rødt er varmere, men jeg sier at det avhenger.
Mine Observasjoner:
Hvis Jalapenos får lov til å modnes til rødt på planten, pleier de å være søtere i stedet for varmere. På baksiden, hvis en jalapeno er grønn og den blir rød etter plukking, har pepper mer varme i dette røde stadiet.
Individuelle smaksløk og peppersort er store faktorer for om den røde jalapeno har mer varme. Hvis du vil vite når du skal velge jalapenos på sitt heteste, foreslår jeg å høste dem i mørkegrønne scenen når de har litt korking.
Hva Å Gjøre Med Jalapenos Etter Høst
Hvis du har en stor Jalapeno-høst, lurer du sikkert på hvordan du skal sørge for at de blir gode til du er klar til å bruke dem. Her er tre vanlige måter å bevare chili for ulike tidsrammer.
- Kjøleskap: hvis du skal spise Jalapenos om to uker, kan du plassere dine uvaskede paprika i en forseglbar pose og lagre dem i grønnsaksskuffen.
- Fryser: Du kan lagre Jalapenos i fryseren i opptil åtte måneder. Bare vask & tørk dem, og legg deretter hele paprika i fryseposer. Du kan bruke frosne Jalapenos i supper og stuinger, eller tine paprika på et papirhåndkle for å bruke som fersk paprika.
- Mat Dehydrator: Dehydrert paprika vare opp til et år. Klipp dine vasket Jalapenos i jevne stykker, og spred skivene på dehydratorbrett uten å overlappe dem. Dehydrere ved 125°F (52°C) i 6 til 12 timer til paprika er læraktig for rehydrering senere eller sprø for sliping til pulver. Oppbevar tørre paprika i forseglede beholdere ut av solen.
Høsting Av Jalapenos Vanlige Spørsmål
De første Jalapeno pods er alltid på den lille siden. Fortsett å plukke chili peppers ofte for å øke hastigheten på høstene dine og begynne å få større frukt.
hvis du leter etter varmere Jalapenos, velg eldre pods som er mørkere i fargen og har litt corking. Mildere Jalapenos vil være en blank, lys grønn farge. Hvis du vil høste frø fra butikkjøpte paprika, velg fullt moden, rød Jalapenos.
Jalapeñ planter kan dyrkes som stauder når de er beskyttet mot lave nattetemperaturer og frost og fryser om vinteren. Denne overvintringsguiden forklarer hvordan du trygt sender pepperplanten din i dvalen under det kaldere været.
Final Thoughts
igjen, tidspunktet for når du skal velge jalapenos, avhenger av når du vil nyte smaken og varmenivået mest. Jeg håper denne artikkelen gir deg informasjonen du trenger for å begynne å høste til rett tid for deg!
hvis du vokser andre chili, må du sjekke ut pepperhøstingsguiden for når du skal velge alle slags søte, milde og varme peppersorter.
- Voksende Jalapeno Peppers 101
- Jalapeno Pepper Varianter: Hvilken Vil Du Vokse?
- Voksende Paprika Fra Frø Til Høst-Den Ultimate Guiden