Mushroom farming endre formue av en ung dame I Murang’ a
Av Steven Mulanda
det er nå klart at i denne tider og alder krever oppdrett flere unge mennesker, ikke bare for å sikre Afrikas fremtidige matsikkerhet, men også å skape en kilde til levebrød til en stadig yngre befolkning som står overfor dystre muligheter for sysselsetting.
det er tydelig at et ganske stort antall unge mennesker har omfavnet landbruket som en agribusiness. En slik person Er Catherine Wanjiku Njuguna en 24 år gammel ung dame og En Grad holder I Hagebruk Fra Jomo Kenyatta University Of Agriculture and Technology (JKUAT), som har våget Seg Inn Knappen Sopp oppdrett.
Sopp oppdrett I Kenya har vunnet popularitet som mer helse bevisst generasjon omfavner forbruker denne dietten. Mushroom delikatesse er rik på proteiner, fiber, kalium, vitamin C, Selen Og mange flere som bidrar til å øke kroppens immunsystem.
det er fire populære sopparter for tiden vokst; Knapp Agaricus bisporus, Oyster Pleurotus spp, Shiitake Lentinula edodes og Reishi Ganoderma lucidun. Av De fire Er Østers variasjon den enkleste å dyrke; vokser i et bredt spekter av underlag og temperaturer, og dermed referert til som ‘sopp for alle årstider’.
Button mushroom har imidlertid den høyeste etterspørselen, Med Kenya som importerer opptil 80.000 tonn for å tilfredsstille sin turistindustri. Dette skyldes den kompliserte vekstprosessen som gjør at mange bønder unngår det. Men med kunnskapen betaler denne variasjonen godt. En 250gms sachet selges på Ksh200 i det åpne markedet som slår til nedturer på Minst Ksh150.
før hun gikk inn i knappeoppdrett, gjorde hun en markedsundersøkelse og oppdaget at sorten har høy avkastning, og det er også få bønder i landet som dyrker det, og det er derfor den høye etterspørselen.
» det har vært en tøff og spennende oppdrettsreise. Hver dag for meg er en læringsprosess og perfeksjonere håndverket mitt slik at jeg kunne produsere flere volumer, » sier den lavmælte Catherine. Hun er grunnlegger Og C. E. o Av Seta Farm I Mutuini village, Murang ‘ A County. Seta betyr sopp på spansk.
hennes interesse for sopp oppdrett ble unnfanget da PÅ JKUAT hvor institusjonen driver en forseggjort sopp voksende ressurssenter som trener studenter og bønder på sopp oppdrett. JKUAT selger også sopp gyter til potensielle bønder. «På campus pleide jeg å passere mushroom center for å få et glimt av hvordan sopp dyrkes. Jeg utviklet interesse, og jeg gjorde også en undersøkelse på nettet og fant ut at venture ikke krever mye vann, derfor ville jeg minimere produksjonskostnadene mine, » Sa Catherine.
etter å ha fullført studiene ved JKUAT, sikret hun en formell ansettelse for å sikre en oppstartskapital som gjorde det mulig for henne å starte sin soppvirksomhet. Mens hun jobbet, registrerte hun seg for et kort kurs På Miramar International College Ved Kikuyu hvor Soppoppdrett ble undervist. Dette spiked henne mer og hun sluttet å jobbe for å våge seg helt inn i landbruket. Foruten voksende Sopp, Trener Catherine selvhjelpsgrupper og bønder mot et gebyr. Gekeno Women Group er en av hennes eksemplariske gruppe hun trener på soppdyrking fra første skritt til høsting.
«jeg har to sopp voksende hus og jeg produserer ca 800kilo som jeg selger hovedsakelig I Nairobi, og jeg kan forsikre deg om at etterspørselen er høy,» sa hun.
den mest hensiktsmessige og kostnadseffektive strukturer for sopp produksjon er gress-tekket gjørme hus. En 8 av 10 fot struktur er nok til å vokse sopp. Catherine startet med en 5 av 8 ft. Huset bør være gnager-bevis for å holde av rotter. Det må også være i utgangspunktet mørkt før det innføres noe lys på et senere tidspunkt. Sopp, som har 80 til 90 prosent vanninnhold, trenger et fuktig miljø for å trives. For å oppnå dette sprinkler hun vann i rommet hele dagen.
» i voksende sopp må først en bonde ha substratene for kompostering som jeg kaller høy; dette er hvetestrå eller noe annet substrat som består av landbruksavfall. Nesten alt som dyrkes på land er et potensielt substrat for soppkultivering. Du kan bruke hvete halm, ris, banan og kokos avfall, mais cobs, sagflis og selv vann hyacinth. Alt fra legume familien, som bønneavfall, er også bra på grunn av nitrogeninnholdet, » Forklarte Catherine.
Ifølge NATIONAL Farmers Information Service (NAFIS) produserer Kenya 500 tonn sopp per år, hvorav 476 tonn er knapp sopp mot en årlig etterspørsel på 1200 tonn. Dette betyr at det er stor etterspørsel etter avlingen. Et kilo sopp er priset til Mellom Sh400 Og Sh600.
Forskning gjort AV JKUAT viser at det er stor mangel på soppforsyning, lokalt. Hovedårsaken til dette er at DET ikke var noen institusjon som produserte sertifiserte soppfrø (Gyte) før JKUAT startet. Samtidig var forbrukerne ikke klar over helsemessige fordeler som kommer fra å spise sopp. Sopp kan erstatte rødt kjøtt fordi de ikke har kolesterol
For mer informasjon
Kontakt Shiku
0724175408