Meksikansk Biff Chorizo (din nye favoritt frokost kjøtt)

Rik med røykfylt chili notater og en levende rød nyanse, vil denne tykke versjonen Av Meksikansk chorizo bli din nye go-to frokost kjøtt.

Meksikansk chorizo er preget av den aromatiske og utrolig levende krydderblandingen som brukes til å smake den. Det er vanligvis laget med svinekjøtt, men Dette Er Texas. Og I Texas spiser vi biff! Jeg har laget denne biffversjonen en stund nå,og det er absolutt min foretrukne måte å lage chorizo nå. Alle som prøver DET ELSKER den intense umami smaken biffen gir parabolen.

jeg anbefaler at du bruker 80/20 biff (det betyr 80% magert, 20% fett) for denne oppskriften. Du kan bruke en slankere blanding, men fettet er der så mye av smaken kommer fra. Å ha ekstra i det vil også bidra til å holde chorizo fin og saftig – også-er ikke ingen har tid til tørr frokost kjøtt!

jeg anbefaler at du serverer denne biff chorizo med eggerøre og varmet mel tortillas for en ny ta på en frokost taco – og noe det smaker enda bedre når det er ved et bål.

pro tips: doble eller tredoble krydderblandingen når du lager den, og lagre deretter noe ekstra som et ferdiglaget chorizo-krydder til neste gang. Stol på meg, du vil gjøre dette igjen og igjen.

Skriv ut

klokke klokke ikonbestikk ikonflag flagg ikonmappe mappe ikoninstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonskriv ut ikonkvadrater firkanter ikonhjerte hjerte ikonhjerte solid hjerte solid ikon

Ingredienser

Skala1x2x3x

3 lb kjøttdeig (minst 20% fett)

2 ss paprika

1 ts spisskummen

1 ts Meksikansk oregano

1 ts kanel

2 ts hvitløk pulver

2 ts ancho pulver

1 ts teskje chili pulver

1,5 ts kosher salt

½ teskje nellik

1 ss olivenolje

Instruksjoner

  1. bland alle ingredienser (UNNTATT oksekjøtt og olje) i en bolle.
  2. Plasser en stor skillet over en komfyr eller bål på middels varme. Tilsett olivenolje.
  3. Brun kjøttbiffen , bryt den opp mens den kokker.
  4. tilsett krydderblandingen Og rør gjennom kjøttet.
  5. Kok ytterligere 10-15 minutter for å tillate smaker å blande og biff å lage mat gjennom grundig.
  6. Valgfritt: Server med egg og tortillas til biffete frokost tacos!

DENNE OPPSKRIFTEN BLE GJORT MULIG AV DE GODE FOLKENE PÅ BEEF LOVING TEXANS.

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.