Lønn Valnøtt Fudge
- Yummly
- Bland
Maple fudge er en kremet, dekadent lønn behandle at er alltid en vinner! Laget med ekte lønnesirup, rikelig med brunt sukker og smør, og toppet med hakkede valnøtter, er denne rike godbit et must for ferien baking.
det er To grunnleggende måter å lage maple fudge – enten kokende lønnesirup for det som føles som timer (som faktisk er en superteknisk oppskrift) eller smaker en brun sukkerbasert fudge med lønnsmak (som føles som juks).
Mest Populære Akkurat Nå~
denne maple fudge oppskriften er en lykkelig medium – en lett å lage oppskrift som faktisk inneholder lønnesirup og trenger ikke massevis av tid eller fancy teknikker. Og den er klar om 20 minutter!
denne rike og smakfulle fudgen er perfekt for ferie baking, bake salg eller noen fest hvor du vil wow vennene dine!
Hvordan Lage Maple Fudge
denne fudge oppskriften er en flott fudge oppskrift å lage!
- I en stor kjele, kombiner lønnesirup, granulert og brunt sukker, fordampet melk og salt. Du vil bruke en stor størrelse fordi blandingen vil boble og utvide som den kokker.
- Bring blandingen til koking over middels høy varme, sørg for å røre hele tiden.
- når det kokes, kok i 7-8 minutter (ikke start klokken til blandingen begynner å koke!), til blandingen når en temperatur på 238°F på et candy termometer(eller like under softball status).
- Fjern fra varmen og tilsett smør og vaniljeekstrakt (vær forsiktig, det vil boble når du legger dem!)
- Bruk en håndholdt elektrisk mikser, slå forsiktig blandingen i ca 5 minutter, til blandingen har tyknet og mister sitt glatte utseende. Ikke overbeat! Det blir tørt og smuldrende hvis du gjør det. Bare knapt 5 minutter vil gjøre det!
- Hell blandingen i den tilberedte pannen og spred jevnt ut.
- Dryss med hakkede valnøtter og la den avkjøles i minst 25 minutter.
- Ta fudgen ut av pannen ved hjelp av folien, kutt i små firkanter og nyt!
Maple Fudge Making Tips
- Bruk av et candy termometer Er den beste og enkleste måten å fortelle at blandingen har blitt kokt til riktig stadium. Du kan teste for å se om det er klart uten et candy termometer ved å slippe en liten skje av blandingen i et glassfullt kaldt vann. Når blandingen danner en liten myk ball og lett fjernes fra vannet, er den klar. Igjen, jeg anbefaler å bruke et candy termometer i stedet! Det er bare bedre!
- ikke overcook eller overstir din fudge! Det vil føre til at det blir vanskelig og smuldrende. Røring det mens det koker også fører til at det å være kornete. Du vil ikke at fudge skal ha noen av disse teksturene, så la den gå til den når riktig temperatur.
Hvilke varianter av denne maple fudge oppskriften kan jeg gjøre? Jeg liker denne oppskriften toppet med hakkede valnøtter, men også gjerne røre i:
- Cinnamon chips
- Baconstykker
- Hvite sjokoladebiter
Viktigheten Av Å Bruke Ekte Lønnesirup
du vil bruke en ren lønnesirup av god kvalitet til denne oppskriften. Du vil ikke bruke pannekake sirup her!
Pannekake Sirup hvis vanligvis laget av maisstivelse, karamell farge og kunstig lønn ekstrakt. Fordi pannekake sirup har en annen type sukker og kunstige smaker, vil det ikke resultere i en god smaker lønn fudge. Det vil ikke lage mat riktig, og lønn smaken vil være veldig subtil.
du vil bruke en ekte lønnesirup der den eneste ingrediensen er kokt ned tre sap. Finn en virkelig god kvalitet Grade a amber lønnesirup som er vurdert som Enten Rav eller Mørk, med robust smak for den beste maple fudge!
Lagring Og Holdbarhet
denne maple fudge vil holde seg frisk i minst en uke hvis den oppbevares ved romtemperatur i en lufttett beholder.
Du kan også fryse din fudge! Pakk fudge godt i voks papir, og deretter plassere den i en fryser oppbevaringspose i opptil seks måneder. La fudgen tine på disken i en time eller så. Hold fudgen i posen mens den tines, slik at den ikke danner kondens under tining.
flere hjemmelagde fudge oppskrifter:
- Nutella Fudge
- Vanilje Fudge
- Peanøttsmør Fudge
KOBLE MED SALTE EKSPERIMENTER!
sørg for å følge meg på sosiale medier, slik at du aldri går glipp av et innlegg!
Facebook | Twitter / Youtube
Pinterest / Instagram
Få vårt GRATIS 8-Dagers E-Kurs Om Hvordan Du Kan bli En Bedre Hjemmekokk. Registrer DEG HER!
Skriv Ut Oppskrift
Maple Walnut Fudge
Ingredienser
- 1 ½ kopper ekte lønnesirup
- 1 kopp sukker
- ¾ kopp mørkbrunt sukker
- 5 gram fordampet melk
- ¼ teskje fint havsalt
- ¼ kopp usaltet smør
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 kopp valnøtter, hakket
Instruksjoner
-
Linje en 8 » bakepanne med folie og spray med matlagingsspray.
-
I en stor gryte kombinerer du lønnesirupen, begge sukkerarter, fordampet melk og salt.
-
Kok over middels høy varme, rør hele tiden.
-
etter koking, slutte å røre, og kok i 7-8 minutter, til blandingen når en temperatur på 238 °F på et candy termometer.
-
Fjern fra varme og legg i smør og vaniljeekstrakt (vær forsiktig, det vil boble når du legger dem til!)
-
Bruk en håndholdt elektrisk mikser, slå forsiktig blandingen i ca 5 minutter, til blandingen har tyknet og mister sitt glatte utseende. Ikke overbeat! Det blir tørt og smuldrende hvis du gjør det.
-
Hell blandingen i den tilberedte pannen og spred jevnt ut.
-
Dryss med hakkede valnøtter.
-
La avkjøles i minst 25 minutter.
-
Fjern fudgen fra pannen ved hjelp av folien og kutt i 12 firkanter.
-
hvis du har prøvd denne oppskriften, kom tilbake og gi oss beskjed om hvordan det var i kommentarene eller vurderingene!