Lær Hvordan Du Kjører En Vellykket italiensk Restaurant
italiensk mat har eksplodert i popularitet de siste årene. Ifølge En Fersk undersøkelse Av Statista, 44 prosent Av Amerikanerne spiser italiensk mat 1-2 ganger per uke! Så den gode nyheten er-du har gjort en smart beslutning hvis du tenker på eller har gått inn i virksomheten med å drive en italiensk restaurant. Tvert imot, markedet kommer til å være litt konkurransedyktig. La ACityDiscount gi deg den informasjonen du trenger for en god start.
Fremme din italienske Restaurant
din evne til å annonsere din italienske restaurant vil være toppfaktoren for suksess. I tillegg til online markedsføring vil du uunngåelig gjøre (lære å utnytte Yelp), noen andre måter å generere buzz inkluderer følgende:
- Giveaways-Gi bort et gratis stykke lasagne eller kylling parmesan for å feire en bursdag eller å gratulere en nyutdannet. Hvis parabolen leverer på smaksløkene forventninger, kan du bare tjene en ny lojal kunde.
- Tekstmeldingsmarkedsføring – Påminn kundene om kommende menytilbud og spesielle arrangementer som er sentrert på ferier og familiestore cateringpanner. De trenger ikke bare å spise i å gjøre bedrifter en suksess!
- Veikanten & Toalett Skilting – Ingenting slår konstant påminnelse om et velsmakende måltid akkurat når du kjører hjem fra en lang arbeidsdag. Utnytte plassen på badet vegger for å fremme kommende arrangementer eller levende underholdning.
- Jungeltelegrafen-Få samfunnet begeistret din restaurant,og se buzz begynne!
Opprette En Etterspørsel
Forstå hvor restauranten din er etterspurt. Du må undersøke markedet ditt for å unngå feilen ved å sette opp butikk på et altfor mettet sted, eller verre å åpne en italiensk restaurant i høy skala i et lavinntektsområde. Census Bureau nettsted er en stor ressurs for å forstå din plassering demografi. Vær oppmerksom på at en bedrift kan gjøre det bra i et mettet område, så lenge du er klar over konkurransen og er forberedt på å tilby noe som vil skille deg fra resten.
En annen flott måte å skape interesse på er å vise frem kjøkkenet. Folk elsker å se at maten blir laget. Tilbyr en sjarmerende innfelt kjøkken messe som en» høy verdi » element bare tilgjengelig for reservasjoner er en fin måte å gjøre opplevelsen interaktiv. Du kan også gå med den nylig populære åpen kjøkkenløsning konsept som bringer ned veggene mellom kokker & restaurant lånetakerne.
Ansatte Med Ferdigheter
med alle bransjer er virksomheten din bare så god som sine ansatte. Dine ansatte vil inkludere din kokk, andre back-of-house ansatte, samt front-of-house ansatte. Du vil ønske å være sikker på at din kokk (eller kokker) har et etablert rykte. Søk noen som har jobbet i en eller flere lønnsomme restauranter.
du vil også ønske å etablere en opplæringsplan for front-of-house ansatte for å sikre at de er godt trent, og klar til å gi best mulig service til dine gjester. Til slutt, alltid oppmuntre gode ansattes relasjoner mellom ansatte.
Ingredienser & Meny
det vil ikke skade for deg å forstå historien om italiensk mat og utvikling av regional mat-som det er noen forskjeller mellom italiensk og Amerikansk-italiensk mat – Bestem hvor autentisk du vil at din italienske restaurant skal være, og sørg for å legge til disse must-haves på menyen.
- italienske oster og antipasti
- Supper og sauser
- Pasta — tørket, fersk og fylt
- Pizza og flatbrød
- Sjømat
- Røkt & eldre kjøtt
- italienske desserter
- viner
- kaffe
husk at menyen din skal appellere Til dine gjestes visuelle sanser.
Utstyr For Å Gjøre Ting Enklere
Invester i riktig italiensk restaurantutstyr for å sikre at rettene dine koker til perfeksjon! Pizzaovner, pastakokere og Panini-griller er spesielt designet for å lage dine flate brød & smørbrød mer effektivt enn annet utstyr. Pasta komfyrer vil hjelpe din linje holde tritt med etterspørselen. Og en vedfyrt pizzaovn vil få dine lånere betatt mens de venter på måltidet
Å Kjøre en italiensk restaurant krever planlegging og kontinuerlig hardt arbeid, men å vite hvordan du skal utføre hvor du skal fokusere din energi er halv kampen. Hvis du markedsfører din italienske restaurant godt, undersøk markedet ditt & etterspørsel, velg og utvikle et godt team av ansatte, og opprett en meny lånere ikke kan motstå – du vil være godt på vei til å drive en vellykket italiensk Restaurant.